万丰美食菜谱大全青豆肉末的做法，青豆肉末怎么做好吃，青豆肉末 ？
青豆肉末
主料
青豌豆 猪瘦肉（最好带一点肥的那种，肥瘦二八开）
辅料
姜 蒜
料酒 豆瓣
生抽 番薯淀粉
白糖 盐
色拉油 味精
肉末青豆的做法步骤
1. 猪肉剁成细末，码豆瓣、生抽、料酒腌制，临炒之前再码湿淀粉。姜、蒜切细末。青豌豆淘洗干净。
2. 锅内放油，大火，六成热时下码好味的肉末进去炒散。
3. 肉末炒得比较干爽了，加入姜蒜末一齐炒香。
4. 转中火，下青豆同炒，中途调盐和少量白糖。需要说明的是，整道菜需要不停的翻炒，不能偷懒，请给予足够的耐心。焯过水的青豆不必如此麻烦，直接干炒就得如此操作，否则会造成青豆有些炒糊，有些还没有熟的状况。
5. 听到有个别青豆表皮滋滋爆开的声音，就表示炒得差不多了，再翻炒几下，调入味精，起锅装盘
肉末炒青豆的做法，肉末炒青豆怎么做好吃，肉末 ？
原料 青豆 200g 猪肉 100g 胡萝卜 甜椒 葱 姜盐 生抽 油
做法
1 配料一看就是炒米饭剩下的蔬菜丁，黄瓜不用。青豆煮熟。
2 肉加葱姜剁成末。
3 热锅放油，热后下肉末翻炒。
4 肉末全变色后，加青豆。
5 加盐 少量生抽翻炒后加水煨一会。若是生的青豆，就多加水。
6 水快干时，加胡萝卜丁翻炒，最后放甜椒丁。
炒青豆怎么做好吃，肉末炒青豆的家常做法 ？
食材
主料
青豆300g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
大蒜
适量
步骤
1.瘦肉剁成肉末后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。
2.青豆解冻后清洗干净。
3.锅内热油爆香蒜瓣。
4.倒入之前搅拌好的肉末。
5.改小火慢慢翻炒肉末至变白。
6.倒入青豆入锅。
7.不停翻炒青豆，中途可加入少许水慢煮至青豆软烂，加入适量盐。
8.加入适量生抽翻炒均匀出锅。
小贴士
1.因为我是要给宝宝吃所以炒的比较烂中途加了一点水，大人吃的话可以不用炒这么久。
2.可以用肉末也可以用瘦肉或者五花肉。
蒜苔青豆肉末怎么做 ？
用料
肉馅 半斤
青豆 一些
蒜苔 一小把
香菇酱 一大勺
蒜苔青豆肉末的做法
先把肉馅用料酒、胡椒粉、生抽、老抽、香菇粉腌制半小时以上。
蒜苔切丁，先煮青豆，青豆差不多放蒜苔焯一下断生。
烧热油，下干辣椒、花椒，然后倒入肉馅翻炒，放入一大勺香菇酱。肉馅变色后放入青豆蒜苔，煸炒，怕不够咸的再放点盐。出锅！
香菇青豆肉末饭饭怎么做 ？
用料
青豆 适量
肉末 适量
竹笋 一根
干香菇 5朵
料酒 一勺
蚝油 一勺
生抽 一勺
老抽 一勺
盐 适量
鸡精 适量
香菇青豆肉末饭饭的做法
香菇泡开，切丁，与青豆一起装碗备用。泡香菇的水不要倒掉～
竹笋也同样切丁，我喜欢切的稍大一点，口感会好些。根据个人喜好～
肉末化开备用
肉末下锅煸炒，倒入料酒。
肉末变色时倒入青豆，笋丁，香菇丁，一起翻炒，然后加入一勺蚝油，一点盐，炒熟。
泡香菇的水里放入生抽，老抽，一点盐，鸡精，调均～
洗净的米里倒入调好的香菇水，再将炒熟的菜料一同倒入电饭煲内，尝咸淡，适当加入盐调味。好了，盖上盖子，等饭饭出锅～
肉沫青豆怎么做 ？
把青豆和五花肉清洗干净，青豆买的是人家剥好的。
五花肉多成肉末，用少量的十三香，老抽腌制10分钟，姜，蒜剁成末备用。
锅中放油烧热，把姜蒜末爆香一下。
倒入腌制好的肉末翻炒均匀，
五花肉末炒散有少量的油出来。倒入青豆翻炒均匀。
倒入青豆翻炒均匀。
加入小半碗开水，放入适量的盐，十三香盖上锅盖焖。
等锅中收汁青豆变，熟撒入鸡精，翻炒均匀。即可出锅装盘。
肉末青豆的做法，肉末青豆怎么做好吃，肉末青豆 ？
步骤
1.青豆洗干净，胡萝卜切丁
2.青豆焯水，备用
3.将猪肉切成小丁，放入酱油，花椒入味
4.放入蒜末爆香
5.放入肉丁爆香
6.放入胡萝卜
7.放入青豆，翻炒均匀，放入酱油，盐，花椒粉，翻炒
8.装盘
的做法，青豆碎肉怎么做好吃，青豆碎肉的家常做法 ？
主料
猪肉
400g
青豆
200g
辅料
油
适量盐
适量
泡椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.把肉洗净宰烂
2.洗净备用
3.准备好泡椒姜蒜
4.将肉在熟油里爆炒
5.放入泡椒姜蒜豆瓣继续爆炒
6.倒入青豆翻炒
7.加入适量的汤汁煮制豆子熟，调味
小贴士
掌握火候
青豆炒碎肉怎么做 ？
等青豆的水分少了3份之2之后倒入炒好的五花肉，放姜片。
4.窝里倒少许油。
7，倒入100ml清水盖上锅盖煮2分钟.最后加入盐即可上锅，然后倒入洗好的青豆.最后把青椒倒入翻炒，把五花肉爆炒出香味备用。
3，盖上锅煮开，不断翻炒直到青豆变色.青豆剥壳后洗干净备用
21.五花肉切片。
5。
6，不断翻炒半分钟.锅里重新倒少许油，青椒切丝备用
青豆炖肉汤的做法，青豆炖肉汤怎么做好吃，青豆 ？
原料：
猪骨 600克，粉葛 500克，青豆 200克，盐 适量
做法：
1.粉葛去皮洗净后切块,切块后洗去多余的淀粉及汁液，沥干水备用。
2.青豆提前一小时洗净后泡发；姜切片。
3.猪骨洗干净，锅里放水待水开后放入猪骨。焯掉猪骨里的血水，捞出后洗净沥干水后备用。
3.把焯水后的猪骨、青豆、粉葛、姜片一起放入汤锅，加适量水，再滴几滴醋。(目的是使骨头里的钙释放出来，煲好后的骨头全是一个个的蜂窝即表示钙质都出来了。很轻松就能把骨头咬碎，小小几滴醋不会影响汤的味道)。大火煲滚后转中火煲半小时，再转小火煲一小时。
4.放盐到汤中即完成。