万丰美食菜谱大全怎么腌制酱油蒜好吃 ？
你好，腌制酱油蒜的方法如下：
主料：成熟的大蒜。
调料：酱油、花椒、大料、盐。
做法：
1、将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。
2、将大蒜装入一容器内（玻璃或陶罐均可）倒入已凉透的腌汁，密封好容器口，
3、几日后可食。
希望能够帮助你。
酱油蒜的腌制方法 ？
鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次；
2、再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处；
3、15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡
酱油蒜的腌制方法 ？
酱油蒜头的制作材料： 主料：大蒜（白皮）5000克 调料：酱油2000克 酱油蒜头的特色：色泽红褐，咸鲜有酱香。 教您酱油蒜头怎么做，如何做酱油蒜头才好吃 1.将腌制好的咸蒜头放入清水盆中浸泡4小时，撤去部分盐分，其间换2次水，并轻轻搓洗，沥干后置通风处阴干1天待用。 2.再将大蒜放缸中，倒入酱油酱制，隔一天翻动一次，10天即可。
酱油泡蒜子,为什么蒜会变成绿色? ？
尽量不要吃~（要么是你泡的时间太长）（要么泡的过程中有水流入）
大蒜和酱油配在一起有什么作用？ ？
当然是生蒜的营养价值更高,吃生蒜要打碎后放三分钟产生对人体有易的大蒜素.而腌耿里有亚硝酸盐可至癌，但一般不会有所影响,最好不要多吃噢.
泡菜（酱油泡蒜子）我吃过，很好吃，有谁知道做法吗？ ？
糖醋蒜的加工 蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤，蒜头处理同2。将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严。每天转缸两次，隔天开缸散气4－5小时，半月后改为3在散气一次，1月即成。
蒜子酱油卤肉怎么做 ？
蒜子酱油卤肉的做法
1.梅头肉洗干净放入锅中
2.加入酱油半碗、清水半碗、白糖1勺、大蒜1头、葱2根、生姜1块3.大火煮开后转最小火煮约1小时，中间注意翻面，最后开盖大火收汁，吃时切片
问：大蒜子用酱油和醋腌制两天变绿色，为什么？ ？
你这是不是腊八蒜