万丰美食菜谱大全的做法，西芹炒虾仁怎么做好吃，西芹炒虾仁的家常做法 ？
食材用料
基围虾400g
大芹菜3根
色拉油适量
盐适量
鸡蛋1枚相克食物
葱适量相克食物
黄椒半只
姜适量相克食物
胡萝卜适量相克食物
生粉适量
西芹炒虾仁的做法
1.新鲜基围虾去头尾壳，虾仁去肠线
2.备辅料～芹菜胡萝卜黄椒切菱形条
3.虾仁加生粉、蛋清拌匀放置5分钟
4.热锅放油，葱姜爆香
5.入西芹、胡萝卜黄椒煸炒2分钟
6.放入虾仁，翻炒到变色，撒点盐
7.装盘，稍微点缀下，我用的黄瓜片和樱桃
用手机看这道菜做法
小贴士
虾仁很容易熟，不宜长时间翻炒，影响口感。
西芹虾仁的做法，西芹虾仁怎么做好吃，西芹虾仁 ？
以前在餐馆打工的时候，看到师傅准备炒菜的食材时，喜欢将西芹刨皮，当时就想，为什么西芹要刨皮呢，西芹根本就没有皮呀，回来再看，哦，原来将西芹刨去薄薄的一层皮之后将里面的一条条的丝拉出去掉，这样炒出来的西芹鲜嫩爽口。所以，回家之后我也学着这样出来西芹，真的炒出来的西芹和没有处理过的西芹口感有很大的区别。
喜欢吃西芹，因为我家先生有点儿血压偏高，而西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。所以，每周都会吃一两次。用来和别的食材搭配炒来吃，也可以生吃的哦。(收起)
食材
主料
虾仁
400g
西芹
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
1.将买回来西芹清洗干净刨皮去丝然后切成菱形。
2.将买回来的熟虾仁解冻之后冲洗干净放入烧开的热水烫一下捞起沥干水份。
3.小碗放入生粉，盐和水拌均匀准备用做勾芡。
4.炒锅热油将西芹放入翻炒至断生。
5.放入虾仁加适量的盐拌炒均匀。
6.最后将芡汁倒入淋上香油翻炒均匀即可。
7.这款“西芹炒虾仁”色泽粉红翠绿，口感清爽，做法简单，用来宴客朋友也不错滴。
小贴士
这是一款做法非常简单的家常小炒，为了保持虾仁的爽口，我比较喜欢先将虾仁烫熟，这样就免去炒过火而影响口感的问题。
西芹炒干虾仁的做法，西芹炒干虾仁怎么做好吃 ？
先把干虾仁用水泡半个小时，淘洗干净备用，西芹切成丝
2.锅烧热，放油，先把虾仁炒香一下
西芹山药炒虾仁的做法，西芹山药炒虾仁怎么做 ？
西芹山药炒虾仁的做法
1、虾仁处理好，取蛋清，加入黄酒、盐，放置20分钟入味。
2、西芹洗好切片，山药去皮切片，葱花切好。
3、锅油热葱花呛锅，下西芹和山药翻炒至熟捞起备用，
4、下虾仁，翻炒几下一熟即可。下已经炒好的西芹和山药片一起颠炒均匀，加盐味精调味即可起锅。
西芹百合炒虾仁怎么做 ？
西芹百合炒虾仁的做法步骤
1
材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
2
西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。
3
鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
4
锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
5
再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
6
将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
虾能和芹菜一起吃吗 ？
可以的
虾仁炒芹菜
|
食材
杏鲍菇 100g
芹菜 100g
虾子 50g
肉末 80g
大蒜 适量
油 适量
鸡精 适量
盐 适量
方法/步骤
虾仁剥好，芹菜，等洗净备用。
2
虾仁切小丁，芹菜，杏鲍菇，切丁，大蒜切末。
3
起油锅，放入大蒜炒香，在放入肉末翻炒。
4
加入虾仁，炒过。
5
放入芹菜和杏鲍菇，翻炒，放入酱油，盐拌炒。
6
起锅前放入鸡精就可以了。
芹菜和虾能一起吃吗 ？
可以的
虾仁炒芹菜
|
食材
杏鲍菇 100g
芹菜 100g
虾子 50g
肉末 80g
大蒜 适量
油 适量
鸡精 适量
盐 适量
方法/步骤
虾仁剥好，芹菜，等洗净备用。
2
虾仁切小丁，芹菜，杏鲍菇，切丁，大蒜切末。
3
起油锅，放入大蒜炒香，在放入肉末翻炒。
4
加入虾仁，炒过。
5
放入芹菜和杏鲍菇，翻炒，放入酱油，盐拌炒。
6
起锅前放入鸡精就可以了。
西芹虾仁的热量是多少？ ？
西芹虾仁的热量(以100克可食部分计)是33大卡(138千焦)，单位热量较低。
每100克西芹虾仁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
参考资料：更多西芹虾仁信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/xiqinxiaren
芹菜炒虾有毒吗 为什么很苦 ？
香芹么，要是的话，叶子要摘掉，要不然会苦
冰冻的虾仁可以跟什么菜一起炒？ ？
西芹炒虾仁西芹虾仁原料:
西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
做法:
1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用哗
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.