万丰美食菜谱大全清汤面有几种？ ？
2.清汤:清汤也分为普通清汤和高级清汤.是从毛汤里提取的,一般的清汤作法是,将普通毛汤放入锅里小火烧开,把猪瘦肉或是牛肉剁成茸,放在容器里,加凉汤把茸搅散成糊状,再放入料酒葱花姜米搅散放入锅里,移到旺火上加热并用手勺朝一个方向不停地搅动.使锅里的肉茸均匀地融合于汤中,由于温度不断升高,此时,肉茸就聚成杂状,汤汁由浑浊逐渐变清,此时可停止搅动,并改用小火徐徐烧开,撇去浮沫,再用小漏勺捞去汤上面的浮渣,吃的时候,再放入所需的菜料,加上味精,胡椒,盐即可,这是一般清汤的制作过程,高级清汤制作过程基本一样,不同的是用的汤料更高级
清汤面怎么做 ？
准备什么都不加？开水面下锅，另备碗弄调料：麻油，鸡精，盐，葱花，胡椒粉，陈醋，OK等面起锅来拌。
家庭一般清汤面怎么样做才好吃啊 ？
？
求各位大神教我如何煮面。。。就普通一点的清汤面 ？
锅中加一些清水，盖上锅盖烧开
2.挂面准备好
3.锅里面的水沸腾了
4.把面条放入锅中
5.盖上锅盖继续煮
6.加入适量盐
7.面条也沸腾了
8.盛到碗中，可以开饭了
给你个网址www.haodou.com/recipe/245907
面怎么做好吃，清汤面的家常做法 ？
清汤面的做法
1.肉骨汤加热，并放入削骨肉、猪肝沿烫软
2.锅中坐水，烧开后，加入水面汆烫30秒，捞起置于面碗中
3.面条上摆上削骨肉、猪肝沿，倒入热的肉骨汤，加入葱油，洒点葱花，一切OK
葱油酥是清汤面的点睛之笔，不可不加
80年代的邛崃清汤面 ？
红汤面
原料：
面条3两、青蒜1-2根、鸡蛋1个。
调料：
酱油、荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些）、白胡椒粉、鸡精各适量。
做法：
1、烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用；
2、将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用；
3、取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用；
4、烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。
香油清汤面的做法，香油清汤面怎么做好吃，香油 ？
食材
主料
龙须面
50g
辅料
香油
适量
生抽
适量
水
适量
步骤
1.龙须面。
2.锅内坐水烧开。
3.下面煮。
4.将面条煮熟煮软。
5.取婉1只，加香油、生抽。
6.将面和汤盛出即可。
清汤面,捞出来是热水还是凉水? ？
清汤面的话煮熟了捞在提前做好的汤里
火腿清汤面的做法，火腿清汤面怎么做好吃，火腿 ？
1.火腿切片。
2.水开，放入挂面。
3.火腿放入
4.煮熟，即可。
5.盛出即可。
幸福原来就是一碗清汤面的作文怎么写 ？
河流的幸福,在于一蔚蓝印照山川,清新空气,保持湿度,送给世界以安宁和水分,所以,河流在阳光下潺潺的舞蹈
花的幸福,在于以鲜艳装扮自然,点燃绚烂,张扬个性,献给人间以色彩和美丽.所以,花在风中轻轻的起舞.桥的幸福,在于连接了道路,日夜倾听喇叭声、车铃声和脚步声的生活交响曲.所以,桥欢快的于小河絮絮谈心
蝴蝶的幸福,在于为花儿传授花粉,是花儿开得更艳、更美.所以,蝴蝶总是在花丛中翩翩起舞.
而我的幸福却是一碗清汤面……
这件事发生在去年一个冬天的晚上,阴雨绵绵,饥寒交迫