万丰美食菜谱大全蓝莓酸奶制作方法 ？
蓝莓酸奶
原 料:
蓝莓果酱100克、酸奶200毫升。
做 法:
1.酸奶倒入容器中。
2.浇上蓝莓果酱，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
功 效:
酸奶的营养与牛奶相似，但经乳酸菌的作憨后，其中的营养成分更易被人体吸收，蓝莓含有丰富的抗氧化成分，若能用新鲜蓝莓自制蓝莓果酱则营养更佳。
蓝莓酸奶如何做 ？
如何使用核仁格酸奶发酵剂菌粉自制酸奶
酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。
原料：纯牛奶……………………………………1000ml
核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）
工具：酸奶机
做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等）倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。
自制酸奶（蓝莓味）怎么做 ？
主料
光明益生菌原味酸牛奶80ml
牛奶800ml
调料
蓝莓果酱
适量
自制蓝莓酸奶的做法
1.容器及盖子用开水烫一分钟左右，以达到杀菌的效果；后倒入纯牛奶
2.然后加入原味酸奶；无须搅拌的.
3.盖上盖子，通上电，天热时约5-8小时，天冷时可以加上温水，约8-10小时；
4.我晚上放进去的，第二天早就酸奶就做好了，温温的，象豆腐花一样，漂亮极了！
5.蓝莓提前洗净沥干水份；
6.碗中盛酸奶，加入蓝莓酱和蓝莓果子即可！酸酸甜甜，滋味啊！（早上吃就吃温的，余下的放冰箱冷藏3小时以上，会更稠，风味更佳！）
蓝莓水果酸奶的做法，蓝莓水果酸奶怎么做好吃 ？
蓝莓水果酸奶的做法
食材
主料
伊利纯牛奶2盒
500mL
安秀乳酸菌
1g
蓝莓汁
适量
水果
适量
步骤
1.牛奶和乳酸菌搅拌均匀，酸奶机通电10小时，酸奶很棒
2.自制酸奶没有甜味，我加一些蓝莓汁，味道很好，蓝莓汁在淘宝买的东北一家的，很好
3.加点草莓
4.猕猴桃，高端大气上档次，有没有，味道不比超市的差，无任何添加剂，吃得健康，吃得放心
小贴士
用酸奶机保温10个小时
冰镇蓝莓酸奶的家常做法大全怎么做好吃视 ？
冰镇蓝莓酸奶的家常做法
材料
原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克
做法
1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖；
2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可（如果喜欢，可以一次多煮一点，冷却后倒进瓶子里保存）；
3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克；
4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀；
5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可；
6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在室温放置几分钟或在流水下（倒置）冲一会儿用牙签挑出来即可。
蓝莓酸奶对皮肤好吗？ ？
蓝莓酸奶对皮肤具有一定的美容功效。
自制蓝莓酸奶办法：
材料
牛奶100克，酸奶100克，吉利丁2片，蓝莓60克，白砂糖10克
做法
1、吉利丁掰成小片，用牛奶泡吉利丁。
2、糖加入牛奶里，隔水融化吉利丁和白砂糖。
3、牛奶吉利丁液稍凉后，加户酸奶拌匀。
4、蓝莓洗净后打碎，加入到吉利丁溶液中搅拌均匀，倒入模具里，入冰箱冷藏凝固即可。
小诀窍
最后做出来的口感比较Q一点，可以将吉利丁减成1片半。我这次放的糖很少，味道很淡，可以根据自己的要求增加糖的份量。
蓝莓酸奶煎饼怎么做 ？
1 打蛋盆内倒入酸奶和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀后，根据酸奶浓度考虑是否要加入牛奶，再加融化晾凉的黄油、苦杏酒（如果没有苦杏酒可以加入1/2小勺自制香草精），搅拌均匀
2 在另外一个打蛋盆内，筛入面粉、泡打粉，然后加入糖和盐，把这些干料倒入蛋奶液中，用橡皮刀拌匀，如果有少许小块干面粉没关系
3 烤箱预热150c,烤盘放到中层，是为了给煎饼保温用
4 中火加热生铁锅或是平底锅，舀一勺黄油进去融化后，然后舀约三大勺（tbsp）面糊，每个煎饼面糊之间留有一定空间，再放几个蓝莓放到面糊上，大约3、4分钟当面糊上出现泡泡时，把煎饼翻面，过1分钟左右，蓝莓果肉就破裂了，有汁水流出，再过两分钟就可以出锅了，把做好的煎饼放到烤盘上，保温，直到所有煎饼都出锅，从烤箱取出后，放到盘子里，撒上糖粉即可上桌。
蓝莓酸奶冰棒怎么做 ？
用料
蓝莓150g
柠檬汁/青柠汁半个取汁
蜂蜜2大匙
酸奶（安慕希、自制酸奶都可以）150g
蓝莓酸奶冰棍的做法
蓝莓、柠檬汁/青柠汁和1大匙蜂蜜放入搅拌机打成果泥。
将酸奶和另一大匙蜂蜜混合均匀。
做法一： 倒入一部分酸奶在冰棍模具中，再倒入蓝莓果泥，再倒入一些酸奶，用一个小勺子搅拌一下。
做法二：倒入蓝莓果泥，再倒入酸奶，稍稍搅动。
做法三：先倒入酸奶，再倒入蓝莓果泥，稍稍搅动。
用安慕希蓝莓味酸奶作引子自制酸奶为何失败 ？
第一步： 你要先把安慕希倒到容器里然后把安慕希放在微波炉烤30分钟，如果还不变得像糕一样的奶，你又继续烤几分钟，直到变成糕一样的奶。
第二步： 把纯牛奶倒入待会要煮酸奶的容器然后加糖放入微波炉小火热3分钟。拿出来以后加入3小勺烤好的安慕希搅拌均匀就可以了。
第三步：把水放到酸奶机或电饭锅里，放水的刻度是2，盖锅盖烧，烧水十分钟然后就可以把酸奶放下去煮8个小时了。(附加： 如果你使用的是电饭锅来煮酸奶最后一步就按我说的来，如果是酸奶机的话就可以直接水和酸奶一起煮了。）
蓝莓酸奶紫薯泥怎么做如何做好 ？
用料
紫薯
酸奶
蜂蜜
酸奶紫薯泥的做法
紫薯洗净，去皮，上锅蒸熟
用小勺压成泥，放凉
根据自己的口味淋上蜂蜜和酸奶，ok~