万丰美食菜谱大全柏翠面包机怎么和面做馒头 ？
做馒头的配方通常是200—250克水，20—40克植物油，30克糖，5克盐，400克高筋面粉，6克酵母。
选择面包机发酵选项，完成揉面和发酵工作。
完成后，取出面团，擀面排气后即可开始制作馒头。
刚开始和面的时候注意看看水够不够，通常，200克水是不够的，但是一次性加多了水也是不行的。
这个需要注意观察。在面包机连续搅拌的时候，还有干面粉的话，分次加5—10克水，直至没有干面粉即可。
柏翠面包机怎么做馒头 ？
一直觉得做馒头是件麻烦事，直到这次用面包机做了这组馒头，才开始觉得，嘿嘿，馒头原来也不是多难的事啊。我是中国人，我就是觉得咱们中国人的面食，就是好吃。，不知为啥，儿子女儿偏爱面包，蛋糕多些，我和他老爸却是好这口好得不行啊，哈哈话不多说，切入正题，好吃的馒头你也试试
原料
中筋面粉 250克（我买的超市的饺子粉）
水 115克（记得水要预留三分之一，看面粉的吃水状况再加）
苏打 0.5克
酵母 2.5克
色拉油 10克
盐一小撮，1克的样子
白糖 25克
制作方法：
1 把所有的原料投入面包机，记得面粉、酵母最后放，在面粉里挖个洞把酵母埋在里面
2 选择发面团程序，然后等把面团和好，发至两倍大，按面团不回缩，即可（大概1小时）
3选发面团程序，再次搅拌面团，至停。取出整形。
4 把面胚静置15分钟，同时开火烧水，水沸，把面胚排入蒸锅，蒸20分钟
柏翠面包机pe6280如何发面做馒头 ？
将干酵母加到面粉里混匀加水糅和，或是先用温水化开酵母再与面粉混合；
酵母一般量为面粉量的0.3%~0.5%做面包是1.0%~1.2%；
揉面可以使用面包机的哟；
然后是发酵的话，面包一般是90~120分钟，馒头的话40~60分钟就好。
柏翠面包机pe9500做馒头 ？
用面包机做馒头无非就是：
1、选择主食面包的配方，并适当减少糖（大约1/4）的分量。
2、投入制作材料后，面包机选择发酵选项，启动之。
3、完成发酵后，取出面团。
4、排气、擀平、卷起、搓成均匀的圆柱状。
5、切好，整形，放入蒸笼后醒面20—30分钟。
6、大火蒸熟即可。
如何用柏翠面包机pe8500发面 ？
用菜单17，自定义和面功能就行了。
设备有多种全自动模式，如果单纯发面就选择自定义和面功能，就是菜单第17号。可自行设定面量，水量。根据需要设定发面时间。
用柏翠面包机为什么做出来的面包像馒头啊？而且顶部更像馒头，没有颜色！底部到是金黄色！我是按照柏翠食 ？
像馒头啊！
这个问题有些复杂。
1、你制作的面包是这个面包机的最低制作面包重量，面包发酵后不到面包桶的4/5，所以顶部无法像正常面包那样被充分烘烤，所以色泽偏低。
2、你使用的配方是通常制作的配方，只是不知道你采用的称量工具是什么，如果是电子称，那么你可以适当调整下水分和酵母的数量，前者按10克比例增减，后者按1克比例增减。
3、你可以考虑采用牛奶替代水分，无盐黄油替代植物油，揉面一次后再启动你正常制作的相应程序，这样的话做出来的面包香味更浓郁，色泽更好些。
柏翠面包机做面包的方法 ？
面包机面包配方
一、有一些朋友按说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样，可能少许有些误差，可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。
二、一般是不建议做快速面包的，因为此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。
三、有一点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高粉和做面包专用的耐高糖酵母，因为高粉就是高筋面粉，高筋面粉：蛋白质含量为12.5%—13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中筋面粉：蛋白质含量为8.5%—12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。
四、店主常用的面包配方：
1.750克配方：
纯奶一袋（220ML）加热到37度左右一个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油（或黄油）
两大勺砂糖
两杯半（高筋面粉）
一小勺新买的酵母
用面包机附带的勺子
用欧式面包11方子选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃
2.900克配方：
纯奶（275ML）加热到37度左右
三个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油（或黄油）
四大勺砂糖
三杯半（高筋面粉）
一小勺新买的酵母
一小勺新买的改良剂
用面包机附带的勺子
用欧式面包10方子选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃
也可以适量的加一些炼奶、提子。
3.500克配方：
1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护）
2、盐：1/3小勺
3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺
4、鸡蛋：1个（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定）
5、纯牛奶：105ml-110ml
6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克）
7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾）
8、酵母：1小勺
9、烧色：浅
10、重量：轻（900g）
注明：
1、平时拒绝使用味精、鸡精等各种调味品也不去饭店饮食者不必使用面包粉改良剂，效果也不错。
2、每次选择900克，做出来面包桶基本能满，用料非常少而重量非常轻、非常松软！
用柏翠pE6280面包机做面包(严格按配方来配料)为什么做出的面包像馒头一样硬? ？
记的我回答过这问题了！那里不明白你问我
柏翠面包机做面包怎么做如何做好吃 ？
不知道你的面包机是那一种，但是基本操作是差不多的。
1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。
2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。
5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。
6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。
9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。
如何用翠柏面包机做出的面包松软 ？
提前20分钟关机，拿出面包