三汁焖锅的酱汁怎么做 ?
调制酱汁需要准备:海鲜酱+ 蚝油,番茄酱,红酒,甜面酱(比例应该是2:2:1:1:1)
以上材料全部加在一起搅拌均匀成酱汁,另取一锅,加适量清水和白糖,熬至糖熔化后,加入蜂蜜,继续熬煮,开锅后加入所有酱汁,然后熬到酱汁变得黏稠为止。关火,放凉待用。
三汁焖锅怎么做 ?
【主料】 酱油、番茄酱、辣酱、甜面酱、蚝油。
【辅料】 洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、地瓜、小西红柿。
【做法】
1、鸡翅腌20分钟。
2、调汁。配料比例:2斤鸡翅、1勺生抽、2勺番茄酱、1勺辣酱、1勺甜面酱、2勺蚝油。
3、锅中倒油,放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹、地瓜、小西红柿和大蒜。放入腌制好的鸡翅亥用电磁炉加热。先把肉焖到5成熟,再放入料汁焖15分钟。
黄记煌三汁焖锅做法 ?
用料 牛肉 多少随意 鱿鱼 随意 紫洋葱 一个 土豆 一个 胡萝卜 一根 红薯 一个 芹菜 随意 大蒜 俩头 小葱 随意 黄记煌三汁焖锅(加辣翻版)的做法 蔬菜切块(除芹菜,小葱,大蒜)放入橄榄油,黑胡椒,辣椒粉拌匀腌制(肉类切自己喜欢的形状加黑胡椒,盐,料酒,少许酱油腌制) 下橄榄油,放入大蒜炒香,下去腌制的蔬菜翻炒至半熟 待蔬菜半熟时,将腌制好的肉类铺在蔬菜上,盖起焖十五分钟不到待样子 下入调好的酱汁,焖五分钟,期间将切好的芹菜段加入一起翻炒 快起锅时将小葱撒进入,由于没有香菜只能用小葱哇,完了我是把他到电饭煲里,这样可以边吃边加热,味道更深入些。有电火锅的就不用这么麻烦了,直接做就可以了。
三汁焖锅做出来汁太少是怎么会事 ?
“三汁焖锅”别想得太复杂,其实只需要调好酱汁,再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦!
锅里可以焖鱼、焖肉、焖海鲜,焖自己爱吃的各种蔬菜,一定要焖上地瓜条和土豆条。
配料:
主料:鸡翅、胡萝卜、彩椒、土豆、红薯、大蒜、西芹
调料:料酒、蚝油、番茄酱、甜面酱、酱油、蜂蜜、黄油、盐
1.鸡翅洗净,正反各划两刀。
2.倒入料酒、盐,腌制20分钟。
3.红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净,切成小块,蒜剥蒜瓣备用。
4.调酱汁:3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱,这就是所谓的3汁了!
再加1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺盐,搅拌均匀,酱汁就调好了!
5.开火,锅中加入一小块黄油,待黄油融化。
6.将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以啦!
7.把腌制好的鸡翅铺在上面,盖上锅盖,小火焖10分钟。
8.开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上,再盖上锅盖,小火焖5分钟。
9.开盖大火收汁,再翻炒几下,就ok了!
吃完了以后,留下浓郁的酱汁可以加水秒变涮火锅哦!
“三汁焖锅”用料感觉比较复杂,但是绝对值得在周末跟家人朋友一起在家美美的吃起来!
然后,感受大家对你的赞美!
小贴士:
1.强调一下“三汁”就是 甜面酱、蚝油、番茄酱,比例是 2:2:1。2.如果家里没有黄油,可以用其它的食用油替代。3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿……4.焖锅里的肉和菜吃完了,直接添水加热变成涮火锅,下入肥牛、羊肉、各种菜……这顿大餐,绝对够丰盛吧?那么赶紧去超市购配料,吃他个热火朝天吧!
三汁焖锅哪个品牌的好 ?
朋友买的安利的说很好。
三汁焖锅加盟什么品牌好? ?
可以去实地考察,像我的话,也是做焖锅
黄记煌三汁焖锅哪三汁 ?
三种酱料
海鲜、酱汁、辣酱
貌似是这个,我吃过两次
三汁焖锅都有什么焖锅,样式丰富的焖锅 ?
三汁焖锅的做法
食材明细
塘鲺(鲶鱼)适量、鸡中翅适量、牛肉丸适量、土豆适量、胡萝卜适量、红薯适量、洋葱适量、红青菜椒适量、蒜苗适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、番茄酱适量、黄豆酱适量、生抽适量、白糖适量
三汁焖锅的做法步骤
1、调制三汁焖酱:取一个小碗,加入蚝油、番茄酱、黄豆酱(2:2:1),生抽、白糖(适量)搅拌均匀成糊状。
2、塘鲺洗净切成小段,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;鸡中翅洗净两面划三刀,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌渍入味;牛肉丸洗净,备用;土豆、胡萝卜、红薯去皮,切成小长条(或滚刀块);洋葱、红青菜椒切成片;蒜苗、姜、蒜切好;
3、锅中热油,先炒香蒜苗、姜、蒜;
4、倒入洋葱、红青菜椒翻炒;
5、倒入土豆、胡萝卜、红薯,小火翻炒均匀;
6、倒入适量的清水,盖上锅盖,焖煮一会儿;(不需要加太多的清水,最好使用不粘锅防止糊锅);
7、蔬菜断生后打开锅盖,平铺上主料;
8、均匀的涂抹上调制的三汁焖酱;
9、再盖上锅盖
10、焖煮十分钟左右,即可。
小窍门
* 主料选择自己喜欢的食材,可以是整锅的鸡翅,也可以混搭,但要注意煮熟的时间不能相差太多
* 配料喜欢吃哪样,量就多放点。也可以选择其他蔬菜,不过土豆、胡萝卜、红薯一定要选,原因:好吃
* 调料的黄豆酱可以换成甜面酱 或者六必居的干酱,又或者用老抽、鸡精、淀粉水代替
* 调料之间的比例,可以适当调整。一边尝一边加,符合自己的味口就可以了
家常三汁焖锅怎么做 ?
【主料】 酱油、番茄酱、辣酱、甜面酱、蚝油。
【辅料】 洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、地瓜、小西红柿。
【做法】
1、鸡翅腌20分钟。
2、调汁。配料比例:2斤鸡翅、1勺生抽、2勺番茄酱、1勺辣酱、1勺甜面酱、2勺蚝油。
3、锅中倒油,放入切好的洋葱、胡萝卜、西芹、地瓜、小西红柿和大蒜。放入腌制好的鸡翅,用电磁炉加热。先把肉焖到5成熟,再放入料汁焖15分钟。
三汁焖锅选择哪个品牌好 ?
吃的最多的就是黄记煌了