万丰美食菜谱大全三文鱼骨头怎么做好吃 ？
紫苏三文鱼骨
主料紫苏30g
调料食盐适量 姜适量 蒜适量 调和油适量 生粉适量 柠檬汁适量 黑胡椒适量
紫苏三文鱼骨的做法
1.三文鱼骨洗净，抹干水份；
2.加盐，柠檬汁和黑胡椒抹匀，腌10分钟以上；
3.切好蒜片，姜丝，紫苏也洗净切成丝备用；
4.三文鱼骨腌好后沾上生粉；
5.热锅，（不沾锅免放油），下三文鱼骨煎香两面；盛起备用；
6.锅中有刚才煎三文鱼的鱼油，下姜丝，蒜片和紫苏爆香，下一点生抽调味，然后把它们淋在三文鱼骨上即可！
希望我的回答对你有帮助
三文鱼骨怎么做好吃? ？
第一种 盐煎三文鱼骨
材料：
三文鱼骨.1块
盐.适量
做法:
1) 三文鱼骨洗净, 切成块
2) 晾干水后, 用盐腌过夜
3) 烧红锅, 放油一汤匙, 转慢火，放入三文鱼慢慢煎至干身（鱼身变干）为止。
第二种 鲜炸三文鱼骨
1) 选择新鲜的三文鱼骨，洗净。
2) 放入葱段、姜片，盐、料酒，花椒大料水，腌制（可根据口味放少许糖）
3) 炒锅放油，炸之，颜色变黄（不要炸的太老），即好伐
注意事项：最好选肉多些的鱼骨，炸好后外焦里嫩，格外鲜香。
三文鱼的鱼骨鱼皮怎么吃法 ？
三文鱼鱼皮做法：
1、将三文鱼鱼皮洗净，用厨房专用剪刀剪成巴掌大小的方块，用少许盐、胡椒粉码味，时间约20分钟。（鱼鳞营养丰富，不用去鳞。）
2、平底不粘锅内放少许玉米油（或花生油），中火烧热，倒入事先准备好的蒜蓉（独瓣蒜约5头），炒香立即铲出备用。
3、关至小火，用筷子夹起三文鱼鱼皮，一块块平铺在油锅中，随后可轻晃平底锅，使鱼皮均匀过油受热，煎两分钟后翻面。
4、鱼皮翻面后，将轻微炸过的蒜蓉洒在鱼皮上，小火煎至鱼肉变色即可关火。（也只需两三分钟。）
5、鱼皮装盘后，将新鲜柠檬切成月牙状，吃的时候将柠檬汁挤在鱼皮上即可。
青豆三文鱼鱼骨的做法 ？
材料
用料主料：水发明骨200克、鸡蛋清5只配料：青豆泥、松子、葱末调料：猪油、盐、味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉、葱油、色拉油
做法
1、蛋清打匀，加盐、味精、葱末、料酒、湿淀粉调匀，然后再加上青豆泥搅匀备用。
2、明骨切成粒，焯水过凉，倒入调好的蛋液搅匀。
3、净锅滑好，下入猪油烧开，下入调匀的蛋液推炒成熟，盛入码好点缀物的盘中，撒上炸熟的松子即可。
三文鱼肉和鱼刺的吃法 ？
直接生吃、海苔、米饭。
做法、蔬菜丁。
竹香三文鱼
竹香三文鱼
原料：蘸蒜辣酱而食：三文鱼：将三文鱼用红椒、蒜泥。
做法三椒会脍
原料。
做法、盐、盐：将竹叶用水洗净、胡椒等料腌12小时、蒜、芝麻：三文鱼、柠檬汁、花椒、蒜，再把三文鱼放在上面即可食用、姜。
调料、酱油、鲜红椒末、味精：三文鱼；把青萝卜丝用水冲透、香菜末、糖、洋葱，切片备用，上面撒上香菜末即可。
吃法、小葱，把米饭拈成块状放上食醋和酱油用海苔包上即可。
调料，把三文鱼放入竹叶中：将三文鱼放在竹板上：辣椒酱、花生末、盐：食醋。
寿司三文鱼
原料、花椒。
吃法，放入盘中、洋葱
如何用三文鱼鱼骨头熬汤 ？
三文鱼鱼头汤的做法
材料：三文鱼鱼头500克，青口240克，洋葱1个，西芹1根，白酒1杯半，忌廉半杯，盐、胡椒粉少许。
做法：钉
1、把新鲜的三文鱼鱼头放入已沸的盐水内，煮滚后以慢火炖半小时，沥出鱼汤备用；青口洗净；洋葱洗净剥皮，与西芹分别切成小块。
2、青口及蔬菜同放入锅中，以大火炒至青口之外壳裂开，沥出汤汁，除去青口外壳，青口肉备用。
3、将鱼汤及青口汁混合，加入白酒拌匀，用慢火煮制剩一半汁水，熄火， 拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉调味即可。
三文鱼的除了鱼肉生吃，剩下的鱼头，鱼皮，鱼骨怎么吃 ？
三文鱼的除了鱼肉生吃，剩下的鱼头，鱼皮，鱼骨怎么吃
先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择：
1 、将鱼骨滑出
2、将鱼平着分开，取出鱼骨
3、揭去上面一片，吃完后再去骨
一般来说，做鱼丸的鱼一般不需挑刺较多的鱼种。
三文鱼鱼骨能生吃吗？ ？
不能的了，你也太厉害了吧，有营养的东西也不能这样看待了，鱼肉可生吃、很美味了，鱼骨还是煮汤吧。
三文鱼骨怎么炖？ 10分？
材料三文鱼骨，萝卜
做法
三文鱼骨煎一下
放入生姜葱酒开始煮
萝卜飞水后放入汤锅一起煮
煮1个小时左右后即可，萝卜非常好吃
小诀窍:三文鱼骨一定要煎,可以去腥气,鱼汤会白
三文鱼刺怎么做好吃，三文鱼刺的吃法 ？
食材
新鲜三文鱼
柠檬
绿荠
蔬菜水果等
1.刮去鱼鳞，切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍
2.沿鳃盖进刀，用刀按压，一口气切去鱼头。3.剖腹。沿中骨由腹侧剖开。4.由去头的刀口进刀。剖开背侧，切成两片。5.带中骨的下半片肉，将中骨朝下放置，在背侧和腹侧用刀切入。由尾根部进刀，沿中骨之上，一口气切下鱼肉，切成三片。 6.用镊子夹去肌肉刺。7.用平刀片去鱼皮取鱼肉。8.将三文鱼肉分切成大块9.用保鲜膜包好，放入保鲜柜。10.用时取出切片即可。
附上：三文鱼刺身的制作原料：鲜三文鱼柳250克，白萝卜适量调料：绿芥末酱、日本万字酱油（或美极酱油）各少许，黄瓜一段制作方法：1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧，黄瓜切成1厘米厚块备用；2、三文鱼柳切成4件厚片，放在冰块上，置入盘中；3、再切一些薄片，摆成花形；4、黄瓜放入盘中，将绿芥末酱做成锥形，放在柠檬篮内；5、吃时配一碟酱油，放入适量绿芥末，蘸食。特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩可口。
注意事项
保持绝对的个人和环境卫生；
切的片以每500克10片为标准，比较适合中国人的胃； 鱼要保鲜，能冷冻；
柠檬很重要，可以调节口味；
尽量用水果和蔬菜来搭配刺身的制作，这样色彩和口感都很到位；
三文鱼刺身，新鲜是保证品质的关键，所以分解后的三文鱼，不宜长久存放。
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