万丰美食菜谱大全外婆家小炒肉的做法 ？
食材
鲜肉 青椒 湖南剁辣椒 大蒜 姜 食盐 鸡精 酱油 料酒 醋
小炒肉的做法
1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起;
3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间)，加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒;
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
外婆菜炒肉丁的做法，外婆菜炒肉丁怎么做好吃 ？
外婆菜炒肉丁的做法
主料
外婆菜1袋
五花肉100克
辅料
生姜
1块
蒜
2瓣
尖椒
1个
红尖椒
1个
植物油
10克
1.
准备好原材料
2.
红椒、青椒切成颗粒状
3.
五花肉切成丁
4.
生姜、大蒜瓣切成末
5.
锅里放入适量油，烧到七成热，加入五花肉翻炒
6.
加入青红椒翻炒
7.
加入外婆菜充分翻炒入味
8.
加入姜、蒜末翻炒均匀
9.
出锅了