万丰美食菜谱大全海蛎如何快速清洗干净 ？
1、清洗海蛎的办法（必读）： 海蛎肉多粘有碎壳，食时必须清除掉，以免划破肠胃。如何洗干净海蛎是有办法的：关键要用盐洗。用盐清洗海蛎的原理是海蛎遇盐后肉体会收缩，从而脱离蛎壳。主要步骤如下： A、海蛎不加水，加入1/4小匙食盐，用手轻轻抓匀，十几秒钟后你会感觉到原本黏手的海蛎，变得触手不再那么黏糊。这时就可以加入清水漂洗。 B、清水加入容器后，用手呈鸡爪状从下至上轻轻淘洗海蛎两遍，千万别搓揉，以免弄破海蛎。然后用手把海蛎捞到漏勺中，此时水很黑，水底有很多残壳。 C、倒掉第一遍洗海蛎的水，并冲干净容易容器后，再次加入清水倒入海蛎，重复第二步的手法，如此将海蛎漂洗数次，直到水清无壳即可。 快速完整清洗海蛎方法一 1、未清洗的海蛎。 2、洗净的海蛎。清洗的主要步骤如下： 3、洗海蛎时不加水先加入盐，用手轻轻抓匀，至感觉到原本黏手的海蛎，变得不再那么黏糊。这时就可以加入清水漂洗。 4、用手像挖水似的从下至上轻轻淘洗海蛎两遍，千万别搓揉，以免弄破海蛎，然后把海蛎捞出。 5、可看到洗过海蛎的水很黑，容器底部有海蛎碎壳。 6、去掉海蛎碎壳，倒掉第一遍洗海蛎的水，再加水，重复第二步的手法，继续冲洗，洗后的水还是很脏。 7、再用自来水反覆清洗海蛎（水不要太大, 不然海蛎会破开）。 8、可看到反覆一直洗，每次的水一次比一次干净。一直要洗到无壳水不再是黑色和灰色的，白色的没关系。最后沥干海蛎备用。 快速完整清洗海蛎方法二 1、切几片白萝卜，放到果汁机里面，并加入少许水，搅打成带颗粒的萝卜泥。 2、倒出萝卜泥，加入待洗的海蛎，用手轻轻搅拌，再稍微浸泡一下，然后用过滤网过滤出海蛎，并把海蛎放在水龙头下，如方法一一样冲洗。 3、最后再用清水撈洗一遍海蛎，完整干净的海蛎就呈现在眼前。 提示： 1、用萝卜泥清洗海蛎，稍浸泡后，就很容易分解海蛎上的黏液，并吸附海蛎上的污物。 2、用萝卜泥清洗海蛎，还可去其腥味。
怎样清洗海蛎子 ？
洗好简单的~先用牙刷把壳全部刷干竟!!象大闸蟹那样弄~ 再把口撬开!用小刀扎进去后左右一拧刀把就开了~ 之后先有流动水叮下~水小点不要开大,会损伤蚝肉的说~ 之后用加盐的清水泡泡处理好的这些东西~在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮~~这样去沙去腥哦`~水要凉水哦!!
海蛎子如何洗干净 ？
先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡户干的异味，洗好后用清水漂洗一下就可以了。
牡蛎怎么洗 牡蛎的清洗方法图解 ？
用干净的盐水浸泡一段时间，让它们吐沙。然后再清洗表面就行了
生蚝怎么清洗？ ？
烤生蚝是烧烤里面最畅销的菜品，深受男女年轻人的喜爱。生蚝不仅含有很多微量元素和丰富的营养，而且烤生蚝的味道十分鲜美，非常可口，使其成为烧烤里面最畅销的烤品，并且烤生蚝的方式也是生蚝吃法里面最佳的美味吃法。
生蚝的开法是烤生蚝里面相对技术难度比较大的一个节点，比起生蚝的烤制来说，技术要求高多了。首先是在开的过程中要保证安全，要带上防滑手套，防止开蚝刀尖戳伤手心或手指，用力的时候要有一些技巧，刀尖不能向下对向手心;其次是撬开生蚝的时候，刀尖刚好伸进蚝壳内就可以，不可将刀尖伸进去太多刺伤耗肉;第三是撬开的时候不能将蚝壳张开太大，防止撕开耗肉。
清洗生蚝的时候一定要清洗干净。在清洗的时候可用手指干净耗肉是否有泥沙和杂质，耗肉很嫩滑，在手指滑过耗肉的时候能很明显的感觉到耗肉里遗留的杂质和硬物。
下面望京小腰介绍生蚝的清洗方法。
1、用开蚝刀敲去生蚝壳上的杂质及寄生小蚝;
2、将去掉杂质的生蚝放在水里用刷子将生蚝表面清洗干净;
3、将清洗好的生蚝用蚝刀从最薄的地方砍掉一点让蚝壳露出缝隙;
4、用开蚝刀刀尖从缝隙插进生蚝壳内，转动开蚝刀撑开蚝壳，在蚝壳张开后隔断链接部分，揭掉蚝壳盖即可;
5、将开壳的生蚝放进清水里清洗，清洗时要在水里不停地移动，用手从肉上划过，感觉有无硬物异物等;
6、蚝壳底部要将蚝肉反过来进行清洗，防止泥沙及异物沉淀;
7、将清洗好的生蚝整齐的摆放在容器里，放进保险柜保险即可。
牡蛎怎么洗 牡蛎的清洗方法图解 ？
用干净的盐水浸泡一段时间，让它们吐沙。然后再清洗表面就行了
新鲜的去壳牡蛎,怎么清洗啊 ？
生蚝又名生蚝牡蛎，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的珍贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。
生蚝一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。
食用牡蛎的注意事项
如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。
如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。
同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。
另外，在蒸煮过程中无法张开的牡蛎，不要食用。
生蚝怎么清洗？6个步骤轻松洗净生蚝 ？
带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
生蚝怎么洗 ？
生蚝一般不需要让其吐泥沙。清洗生蚝时，最好戴乳胶手套，把生蚝放入水中，用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油（花生油），就比较容易清洗干净了。