万丰美食菜谱大全煎青鱼的做法，煎青鱼怎么做好吃，煎青鱼的家常做法 ？
用料
主料
青鱼2条
盐2勺
花椒粉1勺
植物油适量
香煎青鱼的做法
1.
新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏，洗净
2.
用锋利的刀切去头部，沿脊骨片成两片
3.
在两面均匀地撒上细盐和花椒粉，在阴凉的地方晾干半天
4.
热锅热油，小火，将鱼的两面扑少许干粉后，放入平底不粘锅内。如果鱼皮两面都已经晾干不黏手了，就不用扑面粉了
5.
一面煎到半熟后，翻面，继续小火煎
6.
两面都煎熟就可以了
7.
吃的时候，这样抽出脊骨，细小的刺都连在脊骨上，比较方便
8.
香香Q弹的鱼皮最后整片吃掉
快手煎青鱼怎么做 ？
用料
青鱼
酱油
醋
白糖
葱姜蒜
快手煎青鱼的做法
腌制青鱼，用花椒姜等腌制，因为我提前腌制好了，所以直接下锅咯！快手煎青鱼的做法 步骤1
葱姜蒜切末备用快手煎青鱼的做法 步骤2
白酒，白糖，酱油，醋，混合调成酱汁备用快手煎青鱼的做法 步骤3
待鱼两面煎至表面发黄将酱汁与葱姜蒜一起到入锅中快手煎青鱼的做法 步骤4
传转小火到酱汁吸收就可以出锅咯！根据口味喜欢加辣椒的可以加入
香煎青鱼块的做法，青鱼块怎么煎肉嫩多汁 ？
青鱼块洗净控干水分，改刀成约1.5厘米厚的片。
做法步骤：
1、锅内多放一些油烧热后，撒少许盐，将青鱼块一一放入锅里煎至两面金黄。
2、加料酒、醋、老抽、糖、胡椒粉、葱段、姜片和蒜瓣，倒入开水淹没青鱼块。
3、大火烧开后，转小火烧至干汤，盛出鱼块，就着汤下入红椒丝炒一下，放在鱼块上点缀即可。
油炸青鱼怎么做好吃，油炸青鱼的家常做法 ？
食材
主料
青鱼中段
600g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
姜
适量
大葱
适量
胡椒粉
适量
先抽
适量
淀粉
适量
步骤
1.青鱼段去杂质，洗净，沥干
2.去大骨.切厚片
3.放入盐，糖，姜，葱
4.放入先抽酱油
5.放入胡椒粉，搅拌好，放置20分钟，使其入味
6.撒些淀粉，搅拌好
7.锅里放入350克油，7分热，放入鱼片
8.炸至转色，捞出
9.全部炸好后，再复炸一次即可
小贴士
1.没有淀粉可以用面粉.
2.吃的时候再炸第二遍.
青鱼的做法 ？
红烧，
青鱼块
剁椒
油少量
葱段
姜末
酱油
料酒
白糖
沸水一勺
味精
将做法保存到手机
步骤 1
锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎
步骤 2
加葱段，姜末、酱油、料酒 白糖稍烧一会
步骤 3
加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧
步骤 4
用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了
煎青鱼怎样不胡锅 ？
红烧青鱼段的做法
1.锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
2.加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3.加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
4.用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
干煎青鱼的做法
1.青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味。
2.锅中放少量油，放入青鱼煎。
3.煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎。
煎熟后出锅
青鱼怎么做好吃最正宗的做法 ？
茄汁青鱼的做法
1.青鱼去除内脏清洗干净备用
2.锅烧的很热很热，放少许油将青鱼稍稍煎一下（不煎也可），然后小心取出
3.准备配料，葱姜切大片，大蒜拍散
4.油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味
5.西红柿去皮切小丁，放入锅中煸炒出汁
6.倒入小半碗番茄沙司继续煸炒大约1分钟，加盐，白糖调味
7.将炒好的汤汁倒入高压锅里，小心放入青鱼，放入香叶
8.接着倒入500毫升啤酒，啤酒要没过青鱼，盖上锅盖压上气阀，锅上汽后改中小火，压制30分钟即可，稍凉后开盖加少许味精增鲜
9.等到青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘，用勺子捞出汤汁中的佐料，然后将汤汁浇到鱼身上即可食用了，超级美味滴
烧青鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.青鱼洗干净，鱼白也洗干净备用。
2.热锅凉油，油热煎青鱼。
3.青鱼煎至两面金黄，放葱、姜、辣椒放一边煸香。
4.放入鱼白煎一下。
5.倒入酱汁和半碗热水，小火入味。酱汁比例：两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺白糖、一勺料酒。
6.大火收汁，装盘。ok！
酥青鱼的做法 5分？
原料/调料：
青鱼1只约500克，芝麻50克，熟猪肥膘肉50克，熟瘦火腿10克，香菜100克，鸡蛋1只，鸡蛋清3只，绍酒1汤匙，花椒子20粒，花椒粉1克，面粉50克，白糖、生粉、姜、葱、香油各适量。
制作流程：
1. 将青鱼用绍酒、盐、白糖、花椒子和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂取出晾凉,切成块。火腿切成末。肥膘肉切成细丝。鸡蛋打入碗内，放入面粉、生粉和适量水调制成糊。香菜摘洗干净。
2. 将青鱼块表面抹一层蛋糊，摊放在抹过油的平碟中。把肥膘肉丝和鸭肉丝放在余下的蛋糊内，加入味精拌匀，平铺在内面，下入油锅炸呈金黄色捞出，盛入平碟里。
3. 将蛋清打起泡，加入生粉适量调匀成雪花糊，铺在青面上，洒上芝麻和火腿末。烧热锅，下油，烧至六成熟，放入青鱼酥炸，面上浇油淋炸，至底层呈金黄色滤去油，洒上花椒粉，淋入香油，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条，整齐地摆放碟内，周围排上香菜即可
青鱼的做法，水煮青鱼怎么做好吃，水煮青鱼的家常做法 ？
材料
主料：青鱼1250g；
辅料：油适量、盐2勺、生粉适量、料酒5ml、小葱3根、生姜3片、花椒5g、干辣椒3个、大蒜3瓣、鸡精少许、郫县豆瓣酱3勺、白糖少许
水煮青鱼
1
材料
2
片鱼
3
放花椒，料酒，生姜，盐，鸡精，生粉，食用油拌匀
4
煎鱼骨
5
切切葱姜蒜
6
葱姜蒜下锅爆香，郫县豆瓣酱炒出红油
7
加水，加白糖，鱼骨
8
鱼一片一片下，
9
煮5分钟盛起，花椒，辣椒切好，撒在上面，热油浇上，放香菜
小贴士
我的有点脱浆不知道怎么搞的、