万丰美食菜谱大全烧腐竹的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
烧腐竹的做法
1.准备好食材，腐竹提前泡发好备用
2.泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸
3.等腐竹油炸酥脆，捞出备用
4.将腐竹切段，小葱、青椒和红椒同样切段
5.锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒
6.放入青红椒段
7.放入腐竹，加入生姜汁、生抽、十三香调味
8.加入适量的清水，煮至味道浸入食材中
9.大火，汤汁收浓后，调入鸡精调味出锅食用
蒸腐竹的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“有时到外面打包早餐时，总会看到这家店挂着新鲜的腐竹！老板说用黄豆酱蒸好吃、蒸排骨也不错，煮羊肉更了不得！今天蒸黄豆酱吧！腐竹其实怎么做也不错的。”
用料
主料
腐竹4条
辅料
黄豆酱
1茶匙
白糖
3克
大豆油
1茶匙
蒜
2粒
辣椒
2根
盐
适量
葱
1根
黄豆酱蒸腐竹的做法
1.
准备好食材
2.
腐竹切小段
3.
把蒜、辣椒、葱切小粒
4.
把腐竹放在一个容器里，加上一茶匙大豆油
5.
加上一茶匙黄豆酱
6.
加上葱、辣椒、蒜粒、白糖、盐调味
7.
再把调味料拌均匀
8.
锅内烧开热水、大火蒸15分钟即可
烹饪技巧
不喜欢辣的可以不放辣椒
油炸腐竹的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.
把腐竹折成成段的（大概食指长度）备用
2.
先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。
3.
炸好了先晾晾，等冷却后，放入密封袋，这是用来当配菜的，像腐竹炒肉。切记炸锅过的油不能再用了哦。
鸡翅腐竹的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鸡翅腐竹的做法
1.
鸡翅八个剁成对半，一下子感觉就变多了，哈哈，腐竹大概2到3条左右净泡3小时，青红椒切成小块备用。
2.
葱姜蒜切好备用，准备5克左右冰糖。2汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙料酒（1汤匙15ml）和匀
3.
起锅倒油，煎下鸡翅，倒入葱姜蒜和冰糖翻炒
4.
然后加料汁，少量的盐和适量的水，水量与鸡翅持平炖15分钟一20分钟。
5.
鸡翅炖的快熟时放泡好的腐竹和青红椒再炖煮2分钟左右，尝咸淡加鸡精关火出锅。
6.
营养丰富，色香味俱全。
腐竹烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
腐竹红烧肉的做法
1.腐竹清水里侵泡，使它完全发开
2.五花肉洗净切块
3.锅中放水烧开，下入五花肉焯水去除浮沫，捞出备用
4.炒锅烧热，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉，煸炒至肉表面生，发黄
5.把酱油、醋等调料一起放进去炒匀
6.添水，把肉没过为止，盖锅盖炖20分钟
7.把泡发好的腐竹放入锅内，炖5分钟
8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内，翻炒均匀淋香油、撒香葱即成
腐竹焖鸭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
做法：
1. 处理主料
a. 腐竹掰段，泡发至软；
b. 鸭子洗净，斩大块；
2. 装锅启动
a. 锅内倒入油（20毫升），放入葱段、蒜瓣、姜片；
b. 放入鸭块、腐竹；
c. 放入面酱、老抽、料酒、糖、盐以及水（包含所有液体调味料共600毫升）
d. 盖上锅盖，按下[鸡]键，启动自动烹饪程序。
3. 出锅装盘
a. 待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀后，挑出葱姜调味料；
b. 将所有食材盛入盘中，摆盘即可上桌。”
的做法，土豆炖腐竹怎么做好吃，土豆炖腐竹的家常做法 ？
食材用料
土豆相克食物
腐竹相克食物
肉
葱相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
八角
干红椒
酱油
青蒜苗
土豆炖腐竹的做法
1.土豆去皮切成长条。
2.腐竹泡发切成寸段。
3.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
4.加入腐竹翻炒。
5.加入土豆条翻炒。
6.加入水、酱油、盐大火煮开。
7.煮开后转中小火继续炖至土豆软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
辣条自制的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
自制辣条的做法
1.
腐竹泡发后切成合适的长度，晾干多余水分。
2.
锅中倒油，油温7成热时放入腐竹炸。
3.
一根一根的放进去，改用小火，慢慢炸，不要粘在锅底。
4.
大概炸5分钟，腐竹表面的颜色变得金黄，说明腐竹已经被炸的很有韧性，这样的腐竹吃起来会很精道。
5.
炸好的腐竹。
6.
锅中倒油，放花椒、红辣椒、牛肉酱、辣椒面爆香。
7.
然后加入一勺酱油，一勺料酒、再放入一小块火锅底料。
8.
倒入腐竹，翻炒均匀。
9.
盖上锅盖，焖一会儿。
10.
出锅，盛盘！
凉拌腐竹黄瓜金针菇的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
黄瓜200g
金针菇150g
枝竹100g
调料
食盐
适量
味精
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
凉拌腐竹黄瓜金针菇的做法
1.金针菇去根，洗净。
2.锅中水烧开，放入金针菇。
3.待水在开时即可捞出。
4.将腐竹泡开，挤干水分（腐竹要提前用凉水泡，大概4到5个小时）。
5.黄瓜切丝备用。
6.将黄瓜丝、焯好的金针菇、腐竹放在盆里。
7.将盐、白糖、味精、海鲜酱油、老陈醋、蒜末放在小碗里调匀。
8.再将调好的料汁倒在盆里搅拌。
9.在倒入适量的香油拌匀。
10.撒上香菜即可食用。
腐竹炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
腐竹起源于唐朝，含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，腐竹中谷氨酸含量很高，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。
腐竹豆腐汤清香及清淡，老人小孩都比较适合吃。真心不错哦！强烈推荐，简单操作，又美味！”
用料
主料
腐竹80克
猪肉100克
豆腐200克
辅料
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
食用油
适量
水
500毫升
腐竹豆腐汤的做法
1.
食材准备好；
2.
腐竹用冷水浸泡5-12小时；
3.
猪肉切薄片，豆腐、腐竹切小块，葱切碎备用；
4.
猪肉加入适量淀粉，搅拌均匀备用；
5.
炒锅中放入少量油，倒入水，水烧开后依次加入腐竹、猪肉、豆腐煮沸；
6.
7.
起锅前加入盐、葱花、鸡精即可。
8.
烹饪技巧
腐竹有两种，一种是薄片的，一种是一根根的，就像我们这种，这种煮出来的汤更清，口感更好。
不错，很简单做，大家可以试一下，哈哈~
如果有更好的食谱也可以推荐给我哟