如何做大头菜粉条馅包子 ?
材料
面粉,大头菜,粉丝,鸡蛋,玉米油,盐,胡椒粉,鲜贝露,酱油,蚝油,香油,姜末,葱末,
做法
1.大头菜洗净入锅焯水,焯水一个是使大头菜变软,更好切,再一个就是可以有效去除蔬菜里的农药,不是据说大头菜里的农药比较多吗
2.捞出过冷水
3.沥干水分后剁成末,不用太细小,做包子馅颗粒大点好吃
4.稍撰出一些水分后放入料盆,加入葱末、姜末、胡椒粉
5.倒上玉米油拌匀,先在青菜馅里拌油,可有效防止青菜出水
6.粉丝用热水泡软,我是节省能源,直接用焯完大头菜的水泡的
7.将粉丝切小段放入料盆中
8.鸡蛋3个打散,加入足够多的盐搅匀,这个足够多的盐指的是整个馅料需要的盐分
9.炒熟后用锅铲弄碎
10.晾凉后放入料盆中
11.加入适量鲜贝露、酱油、蚝油、香油12.拌匀后,包子馅就做好了
13.这时候面也发好了,我把早上喝豆浆剩下的豆渣也发放面里了,所以散发出一股豆香味
14.揉匀后揪成适当大小的剂子,擀成中间稍厚的面皮
15.放上馅料,自己家包包子多放馅,皮薄馅大才好吃哈
16.捏成包子,盖上保鲜膜松弛20分钟
17.蒸锅放适当水,包子底部刷上一层薄油放在蒸帘上,中间留一定空隙
18.大火烧开后转中火再蒸15分钟后关火,等2、3分钟后揭盖捡出包子开吃
大头菜炒粉条怎么做好吃,大头菜炒粉条的家常做法 ?
用料
大头菜 一颗
粉条 一把
猪肉 一小块
葱姜 适量
盐鸡精 适量 干辣椒 几个
大头菜炒粉条的做法
大头菜洗净切成细丝备用
粉条热水锅中烫成七八分熟
捞出切几刀,让其短点
少量五花肉切丝备用
油热放入肉丝翻炒
加入葱姜,干辣椒爆锅,放少许酱油,不要放太多,影响菜品颜色
放入大头菜,粉条继续翻炒直至头菜软塌,调入适量盐和鸡精
装盘食用
大头菜炒粉条的做法,大头菜炒粉条怎么做好吃 ?
主料
卷心菜350g
粉条(干)200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
花椒
适量
调和油
适量
卷心菜炒粉条的做法
1.卷心菜洗净,用手掰成小块;葱切末
2.粉条用热水煮软后,控干水分备用
3.锅内置油,油热后放几粒花椒炸香,接着放辣椒,葱花爆香
4.放入卷心菜大火爆炒
5.加入粉条
6.倒少许酱油,盐快速翻炒即可出锅
卷心菜炖粉条的做法,卷心菜炖粉条怎么做好吃 ?
用料
主料
卷心菜500g
粉条(干)50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
调和油
适量
卷心菜炖粉条的做法
1.卷心菜一个
2.把卷心菜切丝,然后洗干净
3.切好的葱花
4.粉条一小把
5.锅中加入适量花生油
6.倒入葱花翻炒
7.把卷心菜倒入锅中
8.然后放入粉条
9.加入适量清水
10.加入少量酱油
11.加入适量盐
12.加入少量鸡精
13.一锅菜顿好了
卷心菜爱粉条怎么做好吃,卷心菜爱粉条的家常做法 ?
主料卷心菜小半棵细粉条1小把肉末2大勺 辅料油适量盐适量葱适量蒜适量酱油适量
步骤
卷心菜爱粉条的做法步骤11.卷心菜切成丝
卷心菜爱粉条的做法步骤22.粉条先用水煮好(因为粉条种类繁多,耐煮程度不同,所以我每次都事先煮熟)
卷心菜爱粉条的做法步骤33.热锅凉油
卷心菜爱粉条的做法步骤44.加入肉末
卷心菜爱粉条的做法步骤55.下火炒至变色,加入葱蒜炒香
卷心菜爱粉条的做法步骤66.倒入一点点酱油
卷心菜爱粉条的做法步骤77.加入卷心菜丝
卷心菜爱粉条的做法步骤88.翻炒均匀
卷心菜爱粉条的做法步骤99.倒入粉条
卷心菜爱粉条的做法步骤1010.翻炒均匀,加入盐调味,即可出锅装盘
小贴士
此做法百搭,可以把卷心菜换成豆芽、西葫芦丝等自己喜欢的其他蔬菜。粉条耐煮性不同,我都事先煮熟,蔬菜炒快熟时再加入,操作方便些。
包子的做法,大头菜粉条包子怎么做好吃,大 ?
1.酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
2.发面期间准备馅料,大头菜切碎。
3.粉条用热水烫软,切碎。
4.大头菜和粉条混合拌匀。
5.加入适量葱花。
6.加入适量五香粉和盐。
7.倒入适量酱油。
8.加入适量玉米油,将馅料拌匀放在冰箱备用。
9.发好的面团。
10.取出排气后再揉几分钟,再次揉成光滑面团。
11.切成适宜的剂子。
12.擀成包子皮。
13.包上馅料捏紧封口。
14.包好放在盖帘上。
15.放入蒸锅醒20分钟,大火上汽后蒸20分钟即可。
16.蒸好的包子又涨了点。
大头菜粉条包子的做法,大头菜粉条包子怎么做 ?
主料面粉500g 辅料油适量 盐适量 葱花适量 酱油适量 酵母5g 五香粉适量 玉米油适量 水适量 大头菜适量 粉条适量
步骤
1.酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
2.发面期间准备馅料,大头菜切碎。
3.粉条用热水烫软,切碎。
4.大头菜和粉条混合拌匀。
5.加入适量葱花。
6.加入适量五香粉和盐。
7.倒入适量酱油。
8.加入适量玉米油,将馅料拌匀放在冰箱备用。
9.发好的面团。
10.取出排气后再揉几分钟,再次揉成光滑面团。
11.切成适宜的剂子。
12.擀成包子皮。
13.包上馅料捏紧封口。
14.包好放在盖帘上。
15.放入蒸锅醒20分钟,大火上汽后蒸20分钟即可。
16.蒸好的包子又涨了点。
头菜炒粉条的做法,头菜炒粉条怎么做好吃,头菜 ?
食材
主料
大头菜
500g
干粉条
80g
五花肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
海鲜酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
糖
适量
醋
适量
姜
适量
步骤
1.大头菜洗净切丝。
2.粉条用水焯软。
3.五花肉切丝。
4.热锅凉油,放肉丝滑开,加葱姜末、五香粉煸香。
5.下入大头菜丝、粉条翻炒,加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻。
6.加鸡精炒匀出锅。
小贴士
大火快炒,使大头菜8成熟即可出锅。
大头菜粉条馅饼的做法,大头菜粉条馅饼怎么做好吃 ?
主料
圆白菜
700g
鸡蛋
2个
粉条
200g
小麦面粉
400g
清水
230g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
5g
姜
少许
香油
10g
步骤
1.首先将圆白菜剁碎 粉条煮软 鸡蛋一个打散 葱姜切碎
2.然后在面粉中加入清水以及少许的食盐 揉成面团 静置半个小时
3.然后在锅中倒油,放入打散的蛋液 将其炒熟
4.最后将粉条 圆白菜 葱姜混合 加入适量的食盐 调味 拌匀即成馅料
5.取出面团 然后平均分割成若干个小剂子 大小可以根据个人的喜好来定
6.然后盖上保鲜膜静置15分钟
7.取一份 擀开 放入馅料
8.包起来
9.放入饼铛中
10.烙至两面金黄 即可
小贴士
做馅饼的面要软一点 因此水可以多放一些喔
卷心菜粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
卷心菜粉的做法
1.粉丝用热水浸泡至软
2.用剪刀剪成小段
3.包心菜切丝,清洗干净,沥干水分
4.锅中放油烧热,放入包心菜翻炒
5.接着加入粉丝一起翻炒
6.如果太干,就放一些水进去,接着调入盐,酱油继续翻炒至粉丝软烂,包心菜成熟,加入鸡精即可出锅