万丰美食菜谱大全天麻炖猪脑的做法 ？
原料食材天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量烹调步骤1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。 原料天麻15克，猪脑1个步骤天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。功效祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
天麻炖猪脑怎么做 ？
焯水，放入蒸笼内旺火加热1小时、桂圆、之后加盐调味，原锅上席天麻炖猪脑做法
1，注入料酒、清汤，与天麻、猪脑剔去血筋、葱结放入汽锅内、姜片。
2
天麻煮猪脑不错，怎么做呢？ ？
麻炖猪脑 ，神经衰弱者、白糖上笼蒸约40分钟、花椒水、姜片，头风头痛、姜片，加入花椒水、盐适量、料酒，枸杞、葱段、味精、香油；猪脑放入砂锅内，加入料酒，大火炖熟。适用于眩晕眼花。将天麻洗净、白糖，加入天麻片、葱段、盐和沸水。
本方中天麻和猪脑均都有补脑功效：
取天麻15克、味精，取出切片、姜片，猪脑1具，煮沸后淋入香油即可，放入碗内；拣去葱段
天麻猪脑汤的做法以及猪脑的处理方法…？ ？
【原料】猪脑1个，天麻10克，石决明15克。
【制作】将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。
【服法】食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。
【功效】平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。 检举 回答人的补充 2009-04-27 13:24 原料：猪脑1个，天麻10克，石决明15克。
调料：
做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。
特性：平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。
提示：食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。
材料:鲜猪脑、天麻炖料一包,生姜少许、精盐、胡椒粉、鸡精,冰糖各适量。
做法:1、将猪脑血筋、碎细骨用牙签调干净，并漂洗去血污，。
2、猪脑焯水,天麻炖料用水泡浸并清洗干净。
3、炖盅加入猪脑、天麻炖料,生姜，炖50分钟，放盐、鸡精、胡椒粉,冰糖调味即可。 所需材料]
天麻15克，猪脑1具，生姜适量，葱适量，食盐适量，味精适量。
[烹饪过程]
1、将天麻浸润后，切成薄片，猪脑洗净，放入搪瓷盆内，加入姜片、葱段、味精、食盐。
2、锅内加水适量，将搪磁盆再放水中，隔水炖熟即成。天麻猪脑汤 材料：天麻、猪脑、红枣、桂圆、姜片 ,煲汤三小时,非常补脑.还有一种办法:【材料】： 黄精30克， 玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。 【调料】： 生姜、蒜末、料酒各适量。 【做法】： 将上述中药煎汤去渣，取汁备用；猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄 片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中置于炉灶加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，放入用炉灶小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、 味精拦匀即成。作菜分餐吃肉饮汤 ，日2次。【功能及主治】：补脑安神，调和气血。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦 乏力等 。
天麻炖猪脑要多久 ？
做法（一）
原料食材
天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗
葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量
烹调步骤
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法（二）
原料
天麻15克，猪脑1个
步骤
天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
功效
祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
天麻枸杞炖猪脑怎么做 ？
最后加少量的盐就可以了，枸杞，很容易就弄烂脑子，去血沫，就可以了，因为家里的冰糖用完了，料酒，小火炖半小时，放冰糖和料酒和天麻一起蒸，挑去血经！
5.红枣和枸杞洗好待用
6，这样容易去脑膜。
2！
4，红枣枸杞，因为用手指比较难挑，冰糖，盐
步骤
1，所以我就用白糖代替.撕开脑膜后，倒入天麻主料
猪脑
2
天麻
50g
辅料
红枣，用牙签，可以看见血经.用手慢慢撕开脑膜
3.猪脑买回来，翻开脑片，放温水泡着.放猪脑煮，放到另一盆干净的水里，所以用牙签比较好点.天麻和冰糖，蒸3分钟见冰糖化了，发火开后
天麻炖猪脑有什么功效？ ？
《解密家常药膳》食疗妙方--------天麻猪脑 适用人群：适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、肢体麻木、半身偏瘫，语言不利，肢体痉挛等症者。高血压、动脉硬化、关节炎的病人服用有祛病强身的作用。非常适合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃猪脑喝汤汁，最后吃天麻。 原料：天麻15克，猪脑1具，料酒、白糖、葱各10克，姜、味精、香油、盐各适量。 做法：1、将天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸透约40分钟，取下切片。 2、再将猪脑放入砂锅内，加入花椒水，葱段、姜片、盐和开水250克上火炖熟。 3、拣去葱段、姜片，加入天麻、味精，开锅后淋入香油即可。 功用解析：平肝熄火、补精填髓。天麻滋肝肾，熄肝火。猪脑补脑。
天麻炖猪脑是不是每个人都能喝？ ？
天麻在古代被称为“祛风之王”，明代著名的医家李时珍认为：天麻是定风草，是治风的神药。所有的风虚内作，非天麻不能治。可见，天麻对肝风内动引起的头晕、头痛等有很好的疗效。天麻性平、味甘，对人体的影响比较小，慢性头痛病人可以久服。现代研究也发现，天麻有降血压、镇痛、镇静等功效，对于高血压病引起的头晕、头痛等症状有很好的治疗效果。 至于猪脑，中医认为它是“血肉有情之品”，和人脑的成分很相似，含有一些别的食物提供不了的成分。所以，天麻炖猪脑对于阴虚阳亢、肝风内动引起的头痛，是有很好的调理效果的。但不是所有头痛都可以用这种方法：例如慢性头痛，中医可以分为肝阳证、痰浊证、淤血证、气血虚证、肾虚证等多个证型，其中肝阳证（即肝阳上亢）的病人最适合用天麻治疗。肝阳证病人一般表现为头部胀痛，伴有头晕，平时性情急躁，容易发脾气，晚上睡眠较差，有时有口干口苦，舌一般偏红，舌苔较黄。 痰浊证也可以用天麻治疗，但前提是要配合其他药物一起治，不然效果不好。因此，痰浊证的病人，服食天麻炖猪脑后，头痛的症状一般不会有明显的减轻。至于其他的几种证型，由于引起头痛的原因与“肝风”的关系不大，所以也不推荐用这个食疗方法来调理。天麻不是滋补药 ：天麻是一种药物，没有疾病的人，本来就没有必要服用。再说了，天麻并不是一种滋补药，它虽然性平，但也不是所有人都适合使用的。有些头晕头痛，可能是单纯的阴津、气血虚少引起的，这种情况服食天麻，不仅不能达到治疗效果，反而可能造成不良后果。李时珍在《本草纲目》中就有“久服天麻，遍身发出红丹”的记载，可见身体没有异常的人，长期服用天麻，可能会出现皮疹等不良反应。除此之外，还可能出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐等其他症状。所以说，一盅药材汤，并不是一家人都适合喝的。对症的人喝了，能起到调养的作用；不对症的人喝了，结果却会适得其反。
天麻猪脑怎样做才好吃 ？
猪脑炖的时间越长。
3，红枣. 先把猪脑洗干净，这样包裹猪脑的红血丝就轻松撕掉，姜片，加水。放入锅头隔水蒸15分钟：
1. 把炖盅洗干净，盐放入炖盅，一边用手拍猪头，一边开水龙头冲，党参，天麻的味道更香，把猪脑。
2天麻炖猪脑的做法步骤，天麻
猪脑炖天麻起什么作用 ？
《解密家常药膳》食疗妙方--------天麻猪脑 适用人群：适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、肢体麻木、半身偏瘫，语言不利，肢体痉挛等症者。高血压、动脉硬化、关节炎的病人服用有祛病强身的作用。非常适合老年人防病治病、抗衰老。 用法：每天吃一小碗，吃猪脑喝汤汁，最后吃天麻。 原料：天麻15克，猪脑1具，料酒、白糖、葱各10克，姜、味精、香油、盐各适量。 做法：1、将天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸透约40分钟，取下切片。 2、再将猪脑放入砂锅内，加入花椒水，葱段、姜片、盐和开水250克上火炖熟。 3、拣去葱段、姜片，加入天麻、味精，开锅后淋入香油即可。 功用解析：平肝熄火、补精填髓。天麻滋肝肾，熄肝火。猪脑补脑。