万丰美食菜谱大全黄金甲怎么吃? ？
万达的美食街上，有个卖黄金甲土豆的，每次都有好多人排队。。。 。。。。好吃就是排队的动力。。。我也去排过。只是仅仅就排了一回。。。那个那个，技术含量也太低了好不好。而且就那么几块小土豆儿还要卖到好几块钱人民币。太黑了点吧。。。 我才不买咧，我要自个DIY！ 食材 材料：新鲜黄心小土豆 调料：盐，孜然粉，辣椒粉 方法/步骤 小土豆去皮洗净改刀成小块。 锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁。 中火煎到土豆熟，且两面金黄。 倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳。（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅。 END 注意事项 1.土豆最好选黄心的那种哈，更香。 2.新鲜小土豆的皮就不要削皮了，表面的皮一刮就掉滴 3.最后起锅前，你也可以撒喜你喜欢的味料进去，只要喜欢就好。 食材：山药 500克：糖 50克：水 10克:玉米片 200克：油 做饭：1.山药皮切块 2锅倒入油加热待油热倒入瓜块转火炸至金黄色捞放入盘待用 3.玉米片倒入锅火翻炸待变金黄色捞装盘待用尽量炸玉米片平铺盘 4.锅加入水糖火熬煮顺针停搅拌直至糖水白变红能够拉丝止 5.待糖水熬迅速倒入山药块翻炒让糖水充沾裹山药块锅倒已经炒玉米片 知道所需要 热心网友 煲汤 鳝鱼皮蛋豆腐汤 1.皮蛋两切瓣鳝鱼两条骨肠洗净改刀片加少量盐、料酒、粉、蛋清拌匀内脂豆腐半盒切块姜切细丝； 2.汤锅倒入半锅清水入姜丝、豆腐、皮蛋加两勺盐勺色拉油火煮沸； 3.待汤水刚刚沸腾入拌鳝鱼片搅匀煮至再沸腾改火再炖煮3-5钟即关火； 4.起锅加少量鸡精、胡椒粉调味撒葱花即
黄金甲蔬菜有什么功效 ？
食材：山药 500克：糖 50克：水 10克:玉米片 200克：油
做法：1.山药去皮切块
2。锅中倒入油加热，待油热后，倒入地瓜块，转小火炸至金黄色捞出，放入盘中待用。
3.将玉米片倒入锅中，小火翻炸，待变为金黄色，捞出装盘中待用，尽量将炸好的玉米片平铺在盘中。
4.锅中加入水和糖，大火熬煮，顺时针不停搅拌，直至糖水又白变红，能够拉出丝为止。
5.待糖水熬好后，迅速倒入山药块，翻炒让糖水充分沾裹到山药块上，出锅，倒在已经炒好的玉米片中。
这道菜可以起到健脾养胃的功效。
玉米粒做成的菜的名字和做法 ？
这是一道广东菜，叫做金玉满堂。原料就是玉米粒和咸蛋黄珐咸蛋黄上屉蒸熟，碾成粉末待用。玉米粒裹上鸡蛋面粉糊糊下油锅炸熟捞出，沥干油分。锅里下油，倒入咸蛋黄末翻炒，加少许高汤，将蛋黄膜炒成糊状，将玉米粒倒入翻炒，等玉米粒均匀沾上咸蛋黄末就可以出锅了。
葱油黄金甲怎么做？ ？
葱油黄金甲做法如下：
【材料】
南瓜，面粉，葱花，盐，糖，酵母粉，玉米油
【做法】
1.南瓜去皮削成片，放玻璃碗里入微波炉蒸熟
2.晾凉后放料理机里打成细腻的南瓜糊，加入面粉里揉成团，放冰箱里低温发酵。当然，面粉里要事先拌点盐和糖以及适量酵母粉
3.从冰箱里拿出来室温回暖一会儿
4.揉匀后，在面团上抹上一层油，擀成大薄片。抹油是为了防沾，我烙饼不喜欢放手粉，都是抹油防沾
5.在面片上撒少许盐，抹上一层油，再撒上葱花
6.卷起来后分成几段
7.取一段抻长后盘起来
8.擀成饼坯
9.入平底锅两面烙熟即可
想给玉米厂起个名字 ？
满城尽带黄金甲
海鲜的百年好合是什么菜 ？
我们知道建筑工人们在建房子之前，都需要设计师事先设计好版图，这样，在房子的修建过程中才会分清方向，建好的房子才会是人们理想中的效果。同理，厨师们在制作筵席之前，就需要事厨者事先设计好菜单，这样，在筵席的制作过程中才能有序，制作好的筵席才能收到最佳效果，让消费者满意和让餐厅经营见成效。川菜筵席的菜单设计，就如同房子的蓝图不是每个建筑工人都能设计好一样，它不是每个事厨者都能设计好的，它集中反映了事厨者的烹调工艺、审美意识和文化素质等方方面面。那么，川菜筵席的菜单该如何设计呢？下面，就为大家介绍川菜筵席菜单的设计方法。 1．确定筵席的主题。一是可根据客人订宴的不同目的，即筵席的不同性质，设计筵席的主题。如婚宴可以设计成“龙凤呈祥席”、“和和美美席”、“百年好和席”、“鸳鸯戏水席”，寿宴可以设计成“寿比南山席”、“五福临门席”、“延年益寿席”，商务宴可以设计成“天府之国席”、“鸿运当头席”、“祝君好运席”，朋友聚会宴可以设计成“八仙过海席”、“一帆风顺席”、“前程似锦席”，家宴可以设计成“平平安安席”、“天天大顺席”、“满堂春色席”等等。二是不同档次的筵席，可将头菜的主料用来作为筵席的主题，如“海参席”、“鲍鱼席”、“燕翅席”等。另外，如果是全席，可将所选用的主要原料作为筵席的主题，如“全羊席”、“全鱼席”、“豆腐席”等。 2．确定菜品的数量。一是根据筵席的不同档次，确定菜品数量。一般筵席菜品数量在18道以内，其中冷菜2-4道，约占10%，热菜6-10道，约占80%，小吃1-2道，约占10%，汤1道；中档筵席菜品数量在25道左右，其中冷菜4-6道，约占15%，热菜8-12道，约占70%，小吃2-4道，约占15%，汤1-2道；高档筵席菜品数量在35道左右，其中冷菜6-10道，约占20%，热菜10-15道，约占60%，小吃4-8道，约占20%，汤2-3道。二是根据宾客的不同情况，确定菜品数量。如所宴宾客是体力劳工者、年轻人或者男士，在菜品数量上就要求比脑力劳动者、小孩、老人或女士多一些，这样才能满足他们吃的好和吃的饱的要求。还有，筵席中还讲究喜事逢双，丧失排单，庆婚要八，贺寿重九等。 3．确定菜品的原料。筵席中菜品的原料，一般随档次的增高，而更加讲究。一般筵席多用猪肉、牛肉、普通的鱼鲜、四季时蔬和粮豆制品，常有10%的低档山珍或海味充当头菜或主菜。中档筵席多用鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉、河鲜、蛋奶、时令蔬菜水果和精细的粮豆制品，有25%的山珍和海味。高档筵席多用动植物原料的精华部分，山珍和海味约占45%左右。在菜品的原料设计过程中，要注意一般筵席冷菜、热菜、小吃的主料不能重复，只是冷菜中的主料和热菜中的某个菜品的主料可以重复；中、高档筵席的每个菜品主要原料都不能重复，以保证整个筵席选料的多样性。另外，营养学在我们饮食的“低碳水化合物”方面敲响了警钟，这就要求事厨者在菜品原料的设计中，要注意整个筵席菜品原料的荤素搭配，既要有富含高蛋白、高脂肪的肉类食品，也要有富含维生素的蔬菜、水果，并适当配一些豆类、菌类、笋类、薯类原料，尽量符合现代人的平衡膳食要求。 4．确定菜品的味型。一般筵席冷菜、热菜、小吃的味型不能重复，只允许冷菜中的味型和热菜中的某味型重复。中、高档筵席，除了咸鲜味可重复5次左右和甜香味可重复3次左右外，其余的味型都不能重复，以确保整个筵席中菜品味型的多样性（当然，以上所说的，汤和水果不在其内）。一般来说，筵席中菜品的味型，会随档次的增高，而更偏重清淡和原汁原味。另外，事厨者在设计菜品味型的时候，还应当注意现代营养学提出的“低糖、低盐、低脂肪”等方面的......余下全文>>
玉米片怎么弄着吃? ？
墨西哥玉米片的做法详细介绍 菜系及功效： 墨西哥餐 墨西哥玉米片的制作材料： 主料： 三角形玉米片 1包 切达起司 适量 锡箔纸 适量 莎莎酱材料 ： 蕃茄(中型) 4个 黑橄欖 适量 洋葱 1/2个 芹菜 1根 青椒 1/2个 芫荽 适量 小辣椒 2大匙 芥末 1小匙 红酒醋 2大匙 油 1/4杯 教您墨西哥玉米片怎么做，如何做墨西哥玉米片才好吃1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄欖对切备用。 2. 将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。 3. 将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋，快炒一下后放凉备用，即為Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。 4. 先在盘上铺上一层锡箔纸后，再铺一层玉米片、一层酱料、一层Cheddar Cheese、一层黑橄欖及一层玉米片后，再一层酱、一层起司、一层黑橄欖及一层玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鐘待起司熔化即可。