万丰美食菜谱大全自制番茄沙司的做法，自制番茄沙司怎么做好吃 ？
番茄沙司具有酸味，喜欢吃酸味口感的，可以用番茄沙司来做凉拌菜比较好吃。
番茄沙司凉拌茄子的做法如下：
食材：茄子200克、葱1根、蒜瓣6瓣、白糖1汤匙、番茄沙司1汤匙、油1汤匙、盐5克。
1、茄子切长条，葱切段、蒜切末。
2、茄子上蒸锅蒸熟后捞出放凉。
3、锅中倒油烧热，加入葱蒜爆香，然后放入盐、白糖、番茄沙司翻炒几下。
3、将炒好的佐料放入茄子中，加入芝麻油即可食用。
怎么把番茄酱做成番茄沙司 ？
直接买番茄酱不就好了吗，何必用番茄呢？
就算会做，做出来的还不是不像番茄酱那样酸酸的，吗
西红柿怎做番茄沙司? ？
番茄沙司得名于对tomato sauce的半直接音译。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和大蒜等调味料一起烩炒调制而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒（红色，黄色，绿色），番茄籽。以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。
番茄沙司怎么做 ？
番茄沙司的制作方法：
热锅内放入精炼油，下蒜蓉和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱，掺入鲜汤，调入白糖、精盐、胡椒粉，放香叶，小火将水分收干后，拣去香叶，即成番茄沙司。
参考资料：zhidao.baidu.com/question/14926317.html?si=3
番茄沙司汁怎么吃的做法 ？
番茄沙司汁怎么吃
材料
宁波年糕200克, 虾仁100克,适量的青红椒、洋葱、葱花、番茄.
做法
1.年糕切成条备用.青红椒切成块,洋葱切成丝,番茄切成块,葱花切成末备用.
2.锅内放适量的食油,开中火,锅热倒入年糕翻炒.
3.将年糕炒熟炒软加入适量的盐,加入青红椒、洋葱、番茄继续翻炒,最放入适量的番茄沙司酱慢火翻炒.
4.加入虾仁和适量的黄酒继续翻炒,放入葱花、味精、胡椒粉拌匀, 虾仁熟即可装盘食用.
怎么做番茄沙司 ？
材料
主料：番茄酱1100克、洋葱30克、大蒜15克。
调料：白砂糖30克、盐12克、柠檬汁5克、白醋5克、橄榄油25克。
做法
1、洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。
2、把番茄酱与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成番茄糊。
3、炒锅放入橄榄油烧热，倒入番茄糊熬煮。
4、熬到番茄糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬煮，直到番茄糊粘稠为止。
番茄沙司鸡蛋怎么做如何做好吃 ？
番茄沙司具有酸味，喜欢吃酸味口感的，可以用番茄沙司来做凉拌菜比较好吃。
番茄沙司凉拌茄子的做法如下：
食材：茄子200克、葱1根、蒜瓣6瓣、白糖1汤匙、番茄沙司1汤匙、油1汤匙、盐5克。
1、茄子切长条，葱切段、蒜切末。2、茄子上蒸锅蒸熟后捞出放凉。
3、锅中倒油烧热，加入葱蒜爆香，然后放入盐、白糖、番茄沙司翻炒几下。
3、将炒好的佐料放入茄子中，加入芝麻油即可食用。
用番茄沙司怎么做茄汁面 ？
材料
盛开的南瓜花（多少克没称）5朵，紫菜10克，澄粉1茶匙，生粉2茶匙，鸡蛋1个，白糖10克，盐2克，番茄沙司随意
做法
1.南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。
2.把鸡蛋打入南瓜花中，加泡开的紫菜、澄粉和生粉，全部拌匀成糊状（不用加水的，若嫌稠，也只能加一点点水）。
3.平底锅小火烧热，抹上一层食用油，然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了。
4.两面金黄时盛盘。
5.在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司。
怎么做番茄沙司炒大虾好吃 ？
材料
大虾，番茄沙司，植物油，盐，葱，姜，蒜，自制麻辣香
做法
1、把虾洗净，剪去须然后从背后剪开抽出沙线备用。葱姜切丝、蒜切碎。
2、锅内放少许油，六成热时放自制麻辣香，再放葱姜丝和蒜沫爆香。把收拾好的虾放入锅入翻炒，加少许盐，加沙司炒虾熟即可。
番茄沙司豆腐怎么做 ？
动妈在超市买了一盒鸡蛋豆腐。
鸡蛋豆腐相对容易从盒子里拿出来： 把封纸全部撕开，然后小心把盒子倒扣案板上（用手扶住豆腐扣），在将豆腐盒任意一个角用剪刀剪出小口，看着气体会慢慢进入盒中，再拿掉盒子即可。
切块
玉米淀粉放在盘子里，把豆腐放入里面。
豆腐在玉米淀粉中滚一下，几个面都沾到
锅内放15毫升的油，烧热。中小火，
把豆腐逐个放入
一面变得焦黄之后就翻另一面，千万不要煎时间长！时间长了豆腐外面裹的淀粉会在下一步炖制的时候脱落。
六个面都煎黄之后，在锅内再加10毫升油（不加也可以，但下一步要小心一些翻炒）
再加四勺番茄沙司
改小火，慢慢炖制，适量翻炒，不要炖制时间过长啊！不然豆腐外面裹的淀粉会脱落！一塌糊涂。
汤汁被收干差不多之后，临出锅滴几滴香油。
小心翻炒，豆腐嫩！
装盘、撒芝麻装饰一下。