万丰美食菜谱大全杏鲍菇肉片汤的做法，杏鲍菇肉片汤怎么做好吃 ？
先把杏鲍菇和瘦肉都切成片，放一点油入锅，把杏鲍菇炒一炒，再放水煮，水开了放肉片下去，放盐和味精，水再开了就可以熄火了
杏鲍菇怎么做汤 ？
为你推荐一款夏季适宜做的杏鲍菇肉片汤
材料：杏鲍菇半个120克，猪瘦肉100克，小塘菜200克，生姜3片，清水适量 ，生粉少许，油少许，盐少许
1、全部材料洗净。
2、小塘菜用淡盐水泡30分钟，捞出沥干水备用。
3、瘦肉切成薄片，用少许油，生粉，水拌匀，腌15分钟。
4、杏鲍菇切成薄片，飞水后捞出沥干水，备用。
5、在锅中加入适量清水,加入生姜,大火煮沸后,加入杏鲍菇略滚,下小塘菜滚至菜将熟时将肉片下锅,煮至肉片熟透即成。下少许盐调味。
这款汤消除对夏日的烦热有很大作用。
若是没有小塘菜就煮这款杏鲍菇鸡汤
材料：杏鲍菇3根，胡萝卜1根，鸡1只，葱姜若干
做法：
1 将鸡切成小块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用；
2 鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ml料酒，大火烧开，撇去浮沫；
3 加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时，记得注意看护，防止溢锅，可架根筷子在盖子下；
4 小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可
鸡腿菇肉片汤怎么做? ？
主料
瘦肉、100g、杏鲍菇150g、辅料、油、适量、盐、适量、蒜叶、适量、鸡精、适量、生抽、适量、料酒、适量
1.杏鲍菇、大蒜洗净备用；
2.切片备用；3.瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；
4.起锅热油，炒香瘦肉；
5.倒入杏鲍菇一同翻炒；
6.滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会
7.撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。
怎么做好吃，杏鲍菇肉丸汤的家常做法 ？
1、先将猪瘦肉洗净切成末，小盆内投放姜末、蒜蓉和肉糜一起加少量盐、 料酒，再打入鸡蛋按顺时针方向搅拌均匀到蓉状。
2、番茄在开水里侵泡3分钟去皮洗净切片待用。
3、锅内烧热加油倒入番茄翻炒成蓉，然后加水加盐少许。
4、煮沸后就可以将肉丸下锅，一定要用小火。
5、肉丸一定要浮上水面，装盘上面撒葱花即可。
鸡腿菇肉片汤怎么做 ？
鸡腿菇肉片汤做法
主料：瘦肉、100g、杏鲍菇150g、辅料、油、适量、盐、适量、蒜叶、适量、鸡精、适量、生抽、适量、料酒、适量
1.杏鲍菇、大蒜洗净备用；
2.切片备用；
3.瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；
4.起锅热油，炒香瘦肉；
5.倒入杏鲍菇一同翻炒；
6.滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会
7.撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。
杏鲍菇炖肉的做法，杏鲍菇炖肉怎么做好吃，杏鲍 ？
用料
主料
杏鲍菇500克
猪肉(瘦)200克
辅料
花生油
2汤匙
姜
1小块
蒜
2瓣
香芹
1棵
玉米淀粉
1茶匙
生抽
2茶匙
蚝油
2茶匙
食盐
1.5茶匙
杏鲍菇炒肉丝的做法
1.
瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀
2.
把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒
3.
用适量生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用
4.
起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用
5.
锅中留底油，把姜、蒜下锅煸香出味
6.
把杏鲍菇下锅翻炒均匀
7.
杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝
8.
加入芹菜段
9.
把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可
杏鲍菇咋吃？ ？
你好！！
杏鲍菇是一种菌肉肥厚、质地脆嫩、营养丰富、味道鲜美（具有杏仁香味）、口感极佳的一种平菇，被誉为“平菇王”。
杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。此外，还含有多种矿物质元素。
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用，对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增强人体抗病治病能力。因此，杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品。
杏鲍菇有以上特殊功能外，食用做法很多，每一种吃法都能满足不同阶层的需要。
1、凉菜：凉调清拌，油炸热菜凉吃等。
2、炒：可清炒，或配各种肉类炒菜等。
3、红烧、清炖：红烧鸡鸭鹅猪牛羊等。
4、做汤：可做不同类型的汤10余种。
杏鲍菇从凉、炒、烧、炖、做汤可做30多种名菜，吃每道菜只要有杏鲍菇就给人一种美好的感觉。
推荐“杏鲍菇”最简单的一个做法：“腐乳杏鲍菇”。
原料：杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意（备注：1茶勺＝5cc）
做法：
1、将杏鲍菇洗净，放入蒸锅，桑拿8分钟。（此期间准备调料）
2、将所有的调料搅拌均匀。
3、杏鲍菇桑拿完毕后，让它“冷静”一会，用手撕成丝，千万不要用刀切哈！！！
4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上，拌匀就可以了。
另外，杏鲍菇也可以用烤箱烤熟，口感比较筋道。而用桑拿的方法，口感比较嫩滑！
谢谢！！
杏鲍菇肉丸汤的做法，杏鲍菇肉丸汤怎么做好吃 ？
前言杏鲍菇又名刺芹侧耳，含丰富糖质和蛋白质。杏鲍菇有鲍鱼一般的口感，富含食物纤维，将杏鲍菇提取物和饮食一起摄入，可以抑制中性脂肪的上升。
杏鲍菇鸡蛋汤的做法，杏鲍菇鸡蛋汤怎么做好吃 ？
主料：杏鲍菇 鸡蛋辅料：花生油 盐 香油 味精 菠菜梗 葱 姜
步骤
1.先把杏鲍菇洗净。
2.切成细丝。
3.放倒热水中焯一下。
4.鸡蛋磕到碗里搅匀，锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。
5.盛出来备用。
6.葱、姜切碎，菠菜梗切成寸段。
7.锅里放油，放入葱、姜爆香。
8.放入杏鲍菇翻炒。
9.倒入鸡蛋翻炒，加盐。
10.放入菠菜梗翻炒均匀。
11.添加味精、香油调味即可。
小贴士
出锅前添加味精、香油调味即可。
杏鲍菇滑肉汤的做法，杏鲍菇滑肉汤怎么做好吃 ？
本来今天中午准备做白砍鸡的，一大早兴匆匆的跑去超市买了鸡，结果忘拿回来了。哎，人老了啊，记性不好了。先准备用杏鲍菇煮鸡汤的，没鸡，咋办呢？想想做一道滑肉汤吧。
滑肉是四川这边的吃法，就是把肉裹上一层淀粉在锅里面煮熟，和酥肉的做法差不多。(收起)
食材
主料
猪前夹肉
200g
杏鲍菇
2颗
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
橄榄油
适量
淀粉
100g
步骤
1.杏鲍菇洗净，刮去表面一层皮
2.将洗好的杏鲍菇撕成小块，放盐水中泡泡
3.把刚买回来的猪肉切小部分，切片
4.切好的猪肉中加入盐、味精、胡椒、料酒等腌五分钟
5.加入红薯淀粉，和均匀
6.锅中加水煮开后，将杏鲍菇加入其中煮开
7.将和好的肉一块块分别加入锅中
8.中火煮开后，用筷子搅拌两下。再煮三分钟
9.关火，起锅，加入葱花和橄榄油就可以了
小贴士
淀粉加进去后多用手抓匀，这样肉吃起来更滑嫩