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家常菜谱,美食攻略

鲜肉酿香菇 佛手白菜的做法大全

酿香菇怎么做好吃,肉馅酿香菇的家常做法 ?

食材用料

泡发香菇10朵

肉150克

胡萝卜1片相克食物

蚝油1勺

生抽半勺

淀粉半勺

盐1小勺

鸡精半小勺

蛋清1个

水小半碗

油适量

酿香菇的做法

1.香菇放水里泡1小时,洗净备用。肉洗净去皮

2.香菇剪下蒂

3.肉剁沫,剪下的香菇蒂切沫放进肉沫里

4.加入蚝油、生抽、淀粉、鸡精、盐,打入一个蛋清

5.抓匀备用

6.胡萝卜片切成碎沫

7.小锅底放适量的油(不用开火哦)

8.肉沫酿香菇上,撒点胡萝卜沫

9.盖上盖小火先焖五分钟

10.加入小半碗水再焖十分钟即可起锅

11.焖好的香菇摆盘内,把锅内的汤汁浇上面

12.很香
用手机看这道菜做法
小贴士
小火慢焖能完整的挥发出香菇的气味。个人喜欢干香菇,干香菇比新鲜香菇香。

肉馅酿香菇的做法,肉馅酿香菇怎么做好吃,肉馅 ?

香菇酿的做法
材料
香菇100G,猪肉300g,胡萝卜1根,香菜少许
做法
1.香菇泡发
2.肉剁碎
3.加上胡萝卜,继续剁,需要半小时左右
4.把肉馅酿入香菇
5.上锅蒸十分钟左右
6.撒上香菜即可

王小丫回家吃饭的香菇酿肉做法 ?

回家吃饭小丫
肉馅酿蘑菇

材料:口蘑 肉馅 鸡蛋 大葱 蓝莓 酱油 黑芝麻 白芝麻 椒粉 白糖
做法:
1.蘑菇腿切小丁,拌在肉馅里,再加些白糖(更鲜美)剁碎;
2.肉馅加酱油、鸡蛋清、黑芝麻、白芝麻、胡椒粉搅匀;
3.将肉馅酿入蘑菇里,并高出蘑菇口一部分;
4.锅里倒入油烧热,放入酿好的蘑菇小火炸;
5.如果油温过高,可加入葱段降油温,而且葱香四溢;
6.用蓝莓作点缀,既美观又压油腻。

香菇酿肉家常做法怎么做好吃 ?

香菇酿肉的做法步骤

1
香菇用盐水浸泡一会

2
肉糜中放盐和葱花,拌匀
3
香菇洗净后去蒂

4
香菇蒂剁碎后放肉糜中,拌匀

5
将调好味的肉馅填入香菇内

6
上锅蒸

7
蒸好后撒上葱花即可

香菇酿肉的香菇用干的好还是用鲜的好 ?

鲜的。口感好。入味,提鲜等

香菇鸡肉酿怎么做 ?

香菇鸡肉酿的做法
鸡胸肉洗净

切块碎成泥

加料酒、盐、白胡椒粉、蛋清、葱花、姜汁腌制片刻

香菇洗净去蒂,留整朵,加盐腌一下入味!

酿入鸡肉,烤箱预热

200度上下火15分钟,淋点麻油、蒸鱼豉油或蒜蓉汁,根据各人口味!

香菇酿肉需要蒸多久 ?

材料
新鲜香菇8个,肉糜,料酒,老抽,盐,鸡精,葱姜蒜粉,蛋,生粉
做法
1.香菇洗净去柄,放入水中灼一下,水中加盐、鸡精,捞出后备用。
2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉,打入一个蛋(我打了4个鹌鹑蛋),向同一方向搅拌,再加少许淀粉继续同向搅匀。
3.把肉酱堆到反转的香菇上,放上一个枸杞,在盘字里码好,隔水蒸10分钟。
4.出炉后我淋了麻油,闻起来特别香,然后随便装饰一下就行。

做法,香菇酿肉丸怎么做好吃,香菇酿肉丸的家常做法 ?

香菇酿肉丸的做法步骤

1
香菇发泡好备用

2
肉馅加虾仁、料酒、盐、花椒粉、少许糖调到你喜欢的口味,放冰箱冷藏入味10分钟

3
将肉馅做成丸子型放在香菇上,再放上一枚枸杞装饰

4
开水上锅蒸7分钟
5
将盘中蒸出的汁回锅加淀粉勾芡淋在香菇上,间放西兰花装饰即成。

蘑菇酿肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材明细
蘑菇
6个
猪肉
100g
食盐
适量
生姜粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
玉米淀粉
适量
咸鲜
口味

工艺
半小时
耗时
普通
难度
蘑菇酿的做法步骤
蘑菇酿的做法步骤:1 1蘑菇洗净去蒂待用。
蘑菇酿的做法步骤:2 2猪肉剁成泥,蘑菇蒂剁碎拌入肉中,加入适量的盐,生抽,生姜粉,生粉搅拌均匀。
蘑菇酿的做法步骤:3 3把肉末酿进蘑菇。
蘑菇酿的做法步骤:4 4油锅热后煎双面。
蘑菇酿的做法步骤:5 5用适量的水,盐,胡椒粉,生抽,耗油调制一碗酱汁,倒入锅中中火焖熟。
蘑菇酿的做法步骤:6 6出锅。
蘑菇酿的做法步骤:7 7开吃喽

三鲜豆腐肉馅香菇酿的做法,三鲜豆腐肉馅香菇酿怎么做 ?

主料
鲜香菇
5朵
豆腐
30g
五花肉
30g

辅料

适量

适量
蚝油
适量
生抽
适量
虾皮
适量
木耳
适量
大葱
适量
料酒
适量
步骤

1.五花肉剁成肉泥葱花也剁进去

2.黑木耳泡发后 切成碎末加入肉馅

3.豆腐用手泥碎加入肉馅

4.加入蚝油生抽料酒虾皮抓匀备用

5.香菇洗净去蒂

6.肉馅扣在香菇上 压实

7.大火蒸十五分钟至熟透

8.用勺子盛到新盘子里

9.蒸出的汤汁不要丢 特别的鲜, 加少许香油生抽拌匀,用勺子浇在香菇酿上

10.浇上汤汁即可

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