万丰美食菜谱大全农村年夜饭素菜菜谱 ？
素烧鸭的做法详细介绍 菜系及功效：年夜饭 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎素烧鸭的制作材料： 主料：油皮500克,香菇（鲜）250克,冬笋150克
调料：酱油5克,白砂糖3克,盐4克,香油5克教您素烧鸭怎么做，如何做素烧鸭才好吃 1. 豆腐皮（油皮）16张分成两等份，每份八张可做一只素鸭；
2. 香菇泡软，去蒂，切丝；
3. 冬笋先煮熟再切丝；
4. 用2大匙油先炒香菇丝，再放入笋丝同炒，并加入调味料，炒匀后盛出；
5. 在八张豆腐皮中，先挑两张较整齐地平铺在最下层，再取3张浸在加热过的调味料中，然后挤干水分，铺开成长条状，放入炒好的丝料；
6. 另外三张豆腐皮也用调味料浸湿后挤干，盖在上面，然后利用下面的两张豆腐皮包好做成长条状；
7. 另外八张以相同的方法做成另一只素鸭，一同放入蒸笼或电锅蒸五分钟；
8. 取出后稍放凉，再用平底锅以少量油两面煎黄，然后改刀切成长条即可食用。 玉兔迎新的做法详细介绍 菜系及功效：年夜饭
口味：咸鲜味 工艺：凉菜玉兔迎新的制作材料： 主料：豆腐(北)250克
调料：白砂糖3克,白醋3克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,酱油10克玉兔迎新的特色： 低油、低胆固醇，具有年味且清淡爽口。教您玉兔迎新怎么做，如何做玉兔迎新才好吃 1. 将豆腐切成兔状备用；
2. 葱姜蒜切细末；
3. 将酱油、高汤、白糖、白醋、葱姜蒜末调成低热量酱汁；
4. 兔状豆腐置于盘中加以装饰，食用时再沾汁即可。
春意盎然的做法详细介绍 菜系及功效：年夜饭 清热解毒食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒春意盎然的制作材料： 主料：冬笋300克,荠菜100克
辅料：胡萝卜20克
调料：盐4克,味精2克,淀粉(玉米)3克,花生油20克教您春意盎然怎么做，如何做春意盎然才好吃 1. 冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状；
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3. 荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末；
4. 胡萝卜洗净煮熟切成末待用；
5. 坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡；
6. 开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。 全福豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：年夜饭 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒全福豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)200克,蘑菇(鲜蘑)50克,油菜心100克,香菇（鲜）30克
调料：植物油50克,酱油20克,盐1克,白砂糖3克,淀粉(玉米)5克教您全福豆腐怎么做，如何做全福豆腐才好吃 1. 香菇入沸水中泡软，去蒂；
2. 鲜蘑洗净摘去蒂；
3. 青菜（油菜）留菜心，修去叶根，烫至碧绿，凉水冲凉；
4. 炒锅上火，烧热，用油少许滑锅，舀入素油烧热；
5. 每块豆腐用刀切5片；
6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
7. 豆腐入锅煎至两面金黄，添酱油、白糖、精盐、清水一碗，放入香菇、鲜蘑、菜心，焖烧至汤汁浓稠，离火；
8. 取大圆盘一只，用筷子将菜心装入盘中铺底（根向外），豆腐放在菜心上，再将香菇摆在豆腐上，最后摆上鲜蘑，成绿、黄、黑、黄四层；
9. 炒锅继续上火，将汤汁用湿淀粉勾上芡，浇在全福豆腐上即成。...余下全文>>
2016年佛家弟子年夜饭吃什么素菜最好的 ？
只要是素食，一切吉祥。
网络上有很多素食菜谱，您可以根据您的地域和口味进行选择。
要知道时时是好时，事事是好事，心存正念，这些无关紧要的事物百无禁忌。
谁告诉我怎么做一桌丰盛的年夜饭~~~（菜单，做法 ？
炸虾球
主料：虾肉五两。配料：肥猪肉一两、鸡蛋一个、面包渣一两半。调料：绍酒、味素、胡椒粉、精盐少许。
做法：（1）把虾、猪肉剁成细泥，用绍酒、味素、葱、姜末、精盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉喂好，搅拌均匀，挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣。（2）大勺放油，烧至七成热时，将虾肉丸子下勺，炸成金黄色，捞出装盘。
特点：色泽金黄、酥嫩鲜香。
水晶肘子
主料：猪肘子一个（二斤左右）。
配料：猪皮三两。调料：味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许。
做法：肘子剔除棒骨，用刀刮净放盆中。肉皮用水煮五分钟捞出，把皮面和皮里肥肉刮洗净，放肘子盆中，加入四斤左右的鸡汤，再放葱、姜、绍酒、精盐、味素，上蒸屉蒸熟后，拣去葱、姜、肉皮，晾凉。食用时切片码盘。
水晶肘子
主料：猪肘子一个（二斤左右）。
配料：猪皮三两。调料：味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许。
做法：肘子剔除棒骨，用刀刮净放盆中。肉皮用水煮五分钟捞出，把皮面和皮里肥肉刮洗净，放肘子盆中，加入四斤左右的鸡汤，再放葱、姜、绍酒、精盐、味素，上蒸屉蒸熟后，拣去葱、姜、肉皮，晾凉。食用时切片码盘。
糖醋排骨
主料：猪排骨肉。配料：酱瓜。调料：白糖、醋、清汤、酱油、葱丝、香油。
做法：先将猪排骨用砍刀剁成长段，放入锅内用沸水煮透捞出，酱瓜切薄条片。炒锅放油，烧至八成热时放入排骨，炸至红色时捞在碗内加清汤，入笼蒸五成熟取出。炒锅放香油和白糖熬至鸡血红时，烹入姜丝、醋、酱油、白糖，将排骨连汤倒入，用小火煨至汤尽时，放入酱瓜、香油，颠翻均匀。
炖鲫鱼
原料：鲫鱼，大萝卜。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。
制法：(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水泡一会。(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和萝卜丝，烧开后慢火炖烂。当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。
特点：色泽乳白，味香汁浓。
东坡香肘
原料：猪蹄髈、生抽、白糖、陈醋、红油适量。
做法：将猪蹄髈用卤水煮熟，淋上配好的味汁即可（味汁用生抽、白糖、陈醋、红油调制）。
一年中什么时候素食比较好 ？
1、门票3块
2、素菜什么时候都有，当然要钱，而且价格比较贵，相当于高档大酒楼价格
3、正常在里面的素菜馆吃省点人均50，像点样人均100，我朋友一家子10口人左右每年固定在南普陀素菜馆吃年夜饭，大概1500-2000的标准
4、不过味道没的说，很多素菜做的像荤菜，还有点荤菜的味道
有没有素食鲨鱼? ？
没有素食的鲨鱼。
海洋里的植物资源十分有限，所以绝大多数鱼都是吃荤的，鲨鱼作为比较大型的鱼类，如果要吃素的话，就要有很多海洋植物供它消耗，那样它的活动区域就要受到极大限制，从生物学角度看，这是很不合算的做法。而且，动物性食物可以稜给身体更多热量，抵御水温对身体热量的消耗。