的做法,面包糠炸虾怎么做好吃,面包糠炸虾的家常做法 ?
食材用料
面包糠一碗
大虾8个
鸡蛋一个相克食物
胡椒粉适量
面粉小把
盐一点点
面包糠炸虾的做法
1.准备好新鲜的大虾
2.虾去头剥掉壳,用刀齐虾尾背部虾肠线划开,先双面粘上面粉
3.准备好蛋液,蛋液放入一点点盐,适量胡椒粉,把裹好面粉的虾,按照面粉,蛋液,面包糠的顺序裹上
4.平底锅放入适量的油烧7成熟放入裹好的虾炸,记得翻身,黄灿灿的面包糠虾装盘就可以享用了
不用面包糠的炸虾作法 ?
用料
大虾500g
料酒两勺
盐两勺
糖两勺
酱油一勺
醋两勺
生姜半个
花生油500ml
面粉250g
鸡蛋2个
番茄酱一小碗
步骤
1.虾洗净加盐,糖,料酒,酱油,醋腌制10分钟
2.将鸡蛋搅拌均匀,与面粉搅拌或面粉另用
3.把生姜切碎备用
4.将虾过蛋液再拍面粉
5.把姜丁放入油锅中炸,炸完后捞出炸糊的姜丁,留下姜油
6.将虾放入油锅中炸,注意控制温度和时间
7.炸制金黄色后捞出沥干油,放上番茄酱
放面包糠和虾一起炒是什么菜 ?
百度百科关于面包糠的解释: 面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。 显然这是一段炸制虾的菜肴,可以百度搜搜虾的做法,需要知道是什么虾,小河虾还是青虾或龙虾等等
面包糠炸虾怎么做 ?
材料
虾(尽量挑大的,基围虾也好),生菜(切丝装饰用),生粉,鸡蛋1枚,面包糠适量,盐,鸡精,黑胡椒粉,蕃茄酱,沙拉酱
做法
1.生菜切细丝备用;鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠放入盘中备用
2.这步很重要:虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以了,这步是为了防止虾受热卷曲),再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉,处理好的虾身调入盐,少许鸡精,多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟
3.取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最后沾满面包糠(用手稍微压一下固定住面包糠)
4.抖掉虾身上多余的面包糠,锅中放油烧热后用筷子插入,中间有小汽泡后转中小火,轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可
香酥虾怎么做好吃,香酥虾的家常做法 ?
食材与明细
鲜虾500克
油适量
盐1茶匙
糖0.5茶匙
生抽2茶匙
胡椒粉少许
香酥炸粉100克
难度普通
时间廿分钟
口味其他
工艺炸
香酥虾的做法步骤
1.
鲜虾洗净,去壳,去虾线,喜欢的话可保留一小截虾尾,炸出来特别地好看哦。
2.
加入盐,糖,胡椒粉,生抽腌制一会。
3.
准备一份干的香酥炸粉(超市有售),把虾仁放入均匀地裹上一层干粉。
4.
接着把它放入香酥炸粉浆(香酥炸粉兑水而成),裹上一层面糊。
5.
下入7成热的油锅中,炸至金黄即可捞出享用。
温馨小提示
1.香酥炸粉的配方里已有部分盐味,无须再另调。 2.鲜虾处理干净后,最好是用厨房纸或是干净的布把水份搌干,以免炸的时候蹦油。
面包鲜虾怎么做好吃,面包鲜虾的家常做法 ?
主料
大虾
4个
面包
1块
鸡蛋
1个
辅料
食用油
适量
洋葱
1片
盐
1/3匙
胡椒粉
1g
柠檬醋
1匙
玉米淀粉
适量
步骤
1.准备食材:大虾,洋葱,淀粉,鸡蛋,面包,柠檬醋,盐,胡椒。
2.大虾去皮,只留尾部第二节虾皮,洋葱切条。
3.面包掰碎后用平底锅,稍微炒一下,然后搓碎后过筛,就是面包糠了。
4.鸡蛋打散。
5.大虾均匀的铺上一层淀粉。
6.在过一下鸡蛋液。
7.在面包糠里滚一下,均匀的沾上一层面包糠。
8.大虾已经全部处理完毕,等待入锅。
9.油锅烧7成热然后转小火,放入大虾炸至金黄色。
10.捞出控油,放凉后即可食用!
没有面包糠怎么做黄金炸虾 ?
主料
虾
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
面粉
适量
步骤
1.准备所需食材
2.虾去头壳,挑出虾线清洗干净
3.用刀将虾背片开
4.鸡蛋打入碗中加入适量的食盐搅拌均匀
5.将处理好的虾裹上一层干面粉
6.然后在蛋液中滚一下
7.再裹上一层面包糠.
8.所有裹好面包糠的虾仁
9.锅中加入适量食用油加热后放入虾仁,炸个两三分钟,油锅不宜过热
10.
怎么做好吃,黄金脆皮虾的家常做法 ?
黄金脆皮虾的做法步骤
1
准备大虾
2
去头去壳
3
用牙签挑出虾肠
4
清理完虾肠的虾,加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀腌制20分钟
5
准备三个碟子,倒入淀粉、蛋液、面包糠。
6
腌好的虾
7
先裹一层淀粉
8
再裹一层蛋液
9
最后裹一层面包糠
10
放入热好油的锅,油的温度筷子放下去有泡泡上来的时候就可以把虾放下去炸了。
11
炸至金黄即可
蛋黄油炸虾的做法麻辣 ?
材料
主料:大虾 面包糠 面粉
辅料:包菜 沙拉酱(或其它蘸酱)做法
1. 大虾去头,拔出下线,肚子上面轻轻划几刀,再在案板上向从虾背向下摁几下,这
样就可以使虾子变直
2. 依次给虾子抹上面粉,蛋液,面包糠
3. 中火加热油锅,将虾放入煎至金黄后拿出,完成
面包虾的做法,面包虾怎么做好吃,面包虾的家常 ?
一.将虾去头,去皮,留尾及最后一节虾皮。 二.将虾背剪开,挑出虾线。 三.加入一勺花雕酒,少许盐,适量白胡椒粉,腌渍十分钟。 四.用牙签自虾的尾部插入,贯穿虾身。 5.插好了,是不是身子笔直。 陆.依次全部插好。 漆.虾裹满淀粉。 吧.裹一遍蛋液。 9.裹满面包糠。 一0.锅子烧热,倒油,烧至5成热,将虾放入,炸至金黄色。 一一.捞出,控干油。 蘸酱食用即可