新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

海鲜花蛤 花甲和花蛤的区别

花蛤是海产品吗 ?

花蛤属于海产品。
  花蛤(gé),贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
  花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称,尤指:小眼花帘蛤 (Ruditapes varieg户tus),菲律宾帘蛤(Ruditapesphilippinarum),其中小眼花帘蛤又称杂色蛤,与另一种菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum),俗称花蛤,辽宁称蚬子 (xiǎn zǐ),山东称蛤蜊(gé lí),日文名:アサリ[あさり] Asari,英文名:short necked clam。
  花蛤是市场上常见的贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。可食用做菜。

花蛤。和。花甲。是同一种海鲜吗? ?

对滴
花甲,又叫花蛤、文蛤,买来时要先用清水浸泡一晚,待其吐净沙子,才洗净下锅烹调。如果花甲未吐净沙子,吃起来会嗑牙。花蛤,俗称花甲.选购时看是否有触角伸出,一经碰触就会缩进壳内,才算新鲜.用盐水泡可以去除壳内的沙子.

海鲜花蛤的哈怎么念?是多音字吗? ?

蛤的中文解释
以下结果由汉典提供词典解释
蛤 gé
部首笔画
部首:虫 部外笔画:6 总笔画:12
五笔86:JWGK 五笔98:JWGK 仓颉:LIOMR
笔顺编号:251214341251 四角号码:58161 Unicode:CJK 统一汉字 U+86E4

基本字义
1. 〔~蜊〕软体动物,壳形卵圆,色淡褐,稍有轮纹,内白色,栖浅海沙中,肉可食。
2. 〔文~〕软体动物,略呈三角形,栖近海沙泥中,有黑白两种,幼时称“棋子蛤”。
3. 〔~蚧〕爬行动物,土黄色,像壁虎,头大,尾部灰色,有红色斑点。中医用作强壮剂。

详细字义
〈名〉

1. (形声。从虫,合声。本义:蛤蜊) 同本义。产于浅海泥沙中,也可以人工养殖。肉可食 [clam]
民食果蓏蜯蛤,腥臊恶臭而伤腹胃,民多疾病。——《韩非子·五蠹》
2. 又如:蛤子(小蛤蜊);蛤蟹(蛤蜊与螃蟹);蛤灰(以蚌蛤壳烧成的灰);蛤像(蛤蛎的佛像);蛤蛎(即蛤蜊)
3. 另见 há

常用词组

1. 蛤蚧 géj阀è
[reptile phrynosoma ] 一种爬行动物,形似壁虎且大,头大,灰色背部上有红色斑点。吃蚊、蝇等小虫。中医用做强壮剂
2. 蛤蜊 gélì
[clam] 蛤蜊科的双壳类软体动物。壳形卵圆,长寸余,壳色淡褐,稍有轮纹,内白色,缘边淡紫色,栖浅海沙中,肉可吃
蛤 há
基本字义

1. 〔~蟆〕青蛙和蟾蜍的统称(“蟆”读轻声)。

详细字义
〈名〉

1. 蛤蟆,青蛙和蟾蜍的统称 [frog and toad]。如:蛤鱼(青蛙)
2. 另见 gé

常用词组

1. 蛤蟆 háma

(1) [frog]∶青蛙
(2) [toad]∶蟾蜍,癞蛤蟆
2. 蛤蟆夯 hámahāng
[power-driven rammer] 夯地基用的一种电动建筑工具。因其工作时状如蛙跳,故名
3. 蛤蟆镜 hámajìng
[sunglasses;goggles] 一种式样似蛤蟆眼的大镜片眼镜,特指这种式样的墨镜

蛤蜊是河鲜还是海鲜? ?

海鲜:花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵紶形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。
  为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带

海鲜花蛤怎么养 ?

1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘;
2、水温控制在摄氏18度以内;
3、水的深度不超过2CM;
4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。
5、注意不要用强光照射,或暴晒。

贝类海鲜(如花蛤)怎样迅速除沙 ?

营养最高当属生蚝 有"海洋牛奶"之称的生蚝含有丰富的蛋白质 矿物质和维生素.
补肾一样首推生蚝.但一定不能有污染的.
口味就因人而叮了.同时也取决于厨师的烹调技法.个人比较偏向文蛤.
同样大小的肉 蒸1分钟. 最嫩的是生蚝.然后是文蛤 花蛤 白蛤 毛蛤 依次排开.

本回答由 美食部落 百度知道团队提供

花蛤算不算海鲜 ?

当然算了 海里出来的都是海鲜

吃海鲜花蛤有什么好处 ?

花蛤可以减少人体的胆固醇的含量;同时花蛤含有较多的微量元素,是含有高铁高钙的食物,可以为人体提供充足的营养。 还可以增强人体的抵抗力

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 海鲜花蛤