万丰美食菜谱大全俄罗斯大列巴 ？
现在的大列巴就是老式面包，没什么特别的。 只不过传统的大列巴是用木柴烧热火窖，再清除掉木柴的灰碳之后，放入面团，闷炉烘烤。
求教正宗俄罗斯大列巴的做法 ？
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大列巴是什么啊 ？
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来。被称为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，有五斤重，是面包之冠。味道也别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。秋林牌大面包沿用传统工艺，烘烤一小时左右外壳微焦而脆，内瓤松软可口；用酒花发酵，使面包具有诱人的酒花芳香；传统三次发酵工艺，使面团发酵充分，风味独特。希望能帮助到你吧
俄罗斯列巴怎么做好吃 ？
主料
面粉500g 黑麦粉100g
牛奶250g 啤酒100g
细砂糖30g 麦芽粉30g
辅料
盐5g 酵母粉6g
面粉（刷表面用）10g 橄榄油40g
黑加仑葡萄干适量 核桃碎适量
俄罗斯大列巴的做法步骤
1. 将奶，啤酒，油，粉类，糖，盐，酵母依次加入面包机和面桶，和成团，发酵至两倍大，取出
2. 排气，分割为两份，滚圆，松弛十分钟
3. 将松弛好的面团擀开
4. 将葡萄干提前泡好，挤去水分，与核桃碎一起铺在面饼上
5. 卷成大枣核形
6. 放在烤盘上，放入烤箱，下放一碗热水，进行二次发酵
7. 期间准备装饰用面糊，用10克面粉加100克水，调成糊，用小火加热成粘的面糊备用
8. 面包坯发到两倍大（约40分钟），取出，表面割口（随自己喜欢），刷面糊
9. 放入提前预热180度的烤箱中下层，约50分钟。勤观察，必要时加盖锡纸。
10. 50分钟后，取出，晾凉，切片，享用吧。
俄罗斯大列巴干了，能吃吗蒸着好吃嘛 ？
黑的还是白的 白的可以考虑 我吃过的那种蒸完之后会软软的很劲道 挺香 黑的 我不提意见
俄罗斯大列巴面包的热量？包括热量，脂肪，纤维素。 ？
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类丁营养价值和馒头大体类似。热量是100克240卡左右
谁知道俄罗斯大列巴怎么吃？ ？
俄罗斯大列巴，就是一种面包。可以做火腿三明治。还可以抹果酱和黄油食用。哈尔滨人称为酸面包。
俄罗斯大列巴怎么做 ？
现在的大列巴就是老式面包，没什么特别的。
只不过传统的大列巴是用木柴烧热火窖，再清除掉木柴的灰碳之后，放入面团，闷炉烘烤。
泰和俄罗斯列巴北京有买的吗 ？
列巴就是好吃，我也特别喜欢！在我家小区旁边就有一个新疆特产店。还买很多别的好吃的。在北京西城区裕民中甲6号，旁边市农业局。
俄罗斯大列巴杭州哪里有 ？
面包保质期通常很短，要是从俄罗斯运到杭州需要很长时间，所以国内未必有地道的俄罗斯面包