万丰美食菜谱大全芝士焗生蚝怎么做？ ？
菜式特色：
芝士焗生蚝的创意来源于法国菜系里著名的芝士焗蜗牛，用芝士将生蚝包住，再将蚝放到壳中焗，出来的成品乳黄，香味浓厚。
虽然芝士焗蚝夺走了蚝的部分鲜味，但无论是在色泽还是香味上都是别的做法所无可比拟的。
目前的美食已经打破过去的地域帮派界限，原料无国界、烹法无国界、口味无国界，一言以蔽之，便是“混搭成风，好味至上”。
把一些进口原料和外国菜做法搬过来，用新方法做做老菜也是新尝试，而这道芝士焗生蚝就是洋为中用成功的好典范。
材料：生蚝6只、芝士碎1/2 杯、牛油1汤匙、面粉3/8茶匙、淡忌廉1杯、白酒1茶匙
调味料：清鸡汤1/8杯、盐及胡椒粉各少许
做法：
（1）烧热牛油，炒香面粉，浇白酒及注入淡忌廉和调味料，拌搅至材料浓，盛出即成馅料待用。
（2）将适量馅料，分别均匀铺放每只生蚝面，并洒上适量芝士碎，放入预热焗炉内用中火焗 五至十分钟至材料熟及表面呈焦黄色即成。
芝士焗生蚝的介绍 ？
芝士焗生蚝是是一道十分美味的料理，其主材料为芝士、生蚝、清鸡汤、盐及胡椒粉。生蚝肥嫩新鲜，佐以香浓芝士的浸透，口感更为浓郁鲜美。
芝士焗生蚝怎么做 ？
超市买的半壳生蚝，取下蚝肉冲洗干净，生蚝壳也洗干净做为容器。
锅中加入水煮沸，下蚝肉烫一下后捞出沥干水分，摆入蚝壳中。
蒜和洋葱切末，锅中加入少许橄榄油，下蒜末和洋葱末炒香。
加入牛奶和淡奶油煮开，加入适量盐、糖和黑胡椒，用水淀粉勾薄芡。
将奶油糊浇在蚝肉上，撒上马苏里拉奶酪碎，撒些欧芹碎，烤箱180度预热，中层烘烤至表面微上色即可。
在做芝士焗生蚝的时候，用的马苏里拉芝士，为什么看出来五分钟不到就干了…… ？
芝士焗很正常 五分钟就干了 因为你用得少 还有 你芝士里面加的什么？
蒜蓉，芝士焗生蚝怎么做 ？
材料
生蚝3只，白洋葱小块，美乃滋4汤匙，芝士2片。
做法
1，生蚝入烤箱烤5分钟，自然开壳，剥开后去壳；
2，白洋葱切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上；
3，芝士切丝，洒在生蚝最上面；
4，入烤箱，450度，烤15分-20分钟，取出摆盘。
芝士焗生蚝,焗龙虾的芝士酱怎么调的?配方比例,求指教, 10分？
用料
龙虾（澳、波士顿、仔均可） 数量自定
马苏里拉芝士 适量
蒜蓉 适量
黄油 适量
盐 适量
冰水 可完全没过龙虾
芝士焗龙虾的做法
首先拿出相机～拍照留念～顺便得瑟一下，拉仇恨用啦～关键的是提前准备出冰水一会儿要用哦～
接下来准备一根超级超级长的筷子，如图所示我们要将筷子从小龙同志的排泄口深深的插～进去（爆菊啦～