万丰美食菜谱大全怎么做好吃，酸辣莴笋肉丁的家常做法 ？
酸辣莴笋肉丁的做法
1.材料：自己做的剁椒，姜，猪肉，莴笋，盐，油，酱油，花椒粉，醋，鸡精，香油 五香粉
2.做法：1姜切丝；莴笋去皮切成丁，芡粉加一点水，并加入醋，酱油，盐，鸡精，调好，调成芡粉汁待用。
3. 瘦肉切成丁
4.猪肉丁里面加入少量的淀粉，适量盐，五香粉 香油搅拌均匀
5.锅内倒入油，烧热之后，倒入肉丁，翻炒数下，捞起
6.锅内倒入油，烧热之后，加姜沫，爆香
7.加剁椒翻炒均匀
8.加莴笋丁
9.翻炒均匀
10. 加炒好的肉丁翻炒，加胡椒粉，
11.倒入刚才调好的汁翻炒，等芡汁收浓调味，就起锅了。酸辣味美，脆的爽口
酸辣蘑菇怎么做 ？
用料
扇页蘑菇 一大朵
葱末 少许
红辣椒丝 少许
醋，糖，盐，生抽
酸辣蘑菇的做法
蘑菇焯水，控干备用。我觉得是焯到快全熟了比较好，省的一会炒的时候下汤，水了咣叽的像食堂菜╮(╯▽╰)╭
趁着焯蘑菇和时候把两勺糖，一勺盐，半勺生抽，五六勺醋调好，放在碗里备用，省的一会手忙脚乱。
热锅凉油，先放葱末，炒一会，放辣椒丝，出香味以后加入蘑菇
加蘑菇，翻炒十来下，把准备好的料汁倒进去，接着炒啊炒啊炒啊炒
装进盘子里！
酸辣莴笋叶的做法，酸辣莴笋叶怎么做好吃，酸辣 ？
1.莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水；
2.用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。