万丰美食菜谱大全油麦菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
油麦菜1棵
香菇200克
辅料
蒜
2瓣
蚝油
1勺
精盐
1勺
姜
3片
油麦菜的做法
1.
泡发好的香菇开水焯过后待用，油麦菜充分浸泡后手撕成段。
2.
姜切片，蒜切丁
3.
一勺豆油炒焯过的香菇，加精盐
4.
加大半碗水焖2分钟
5.
加姜片
6.
加蚝油
7.
加入油麦菜翻炒
8.
出锅前加蒜丁
9.
油麦菜可以生吃，所以不用炒时间长
烧油麦菜怎么做好吃，烧油麦菜的家常做法 ？
烧油麦菜怎么做好吃
材料
油麦菜，蚝油，油
做法
1.油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。
2.锅内加底油，大火下油麦菜蚝油。翻匀即可。
油麦菜最简单的做法 ？
原料：
油麦菜300克，蒜末20克。
辅料：
盐、味精各适量。
做法：
准备：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。
快炒：油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。
Tips：
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。
油麦菜怎么炒好吃 ？
炒油麦菜用蒜蓉，这是大家都知道的事情。但无论怎么炒，首先是要注意不能炒过头了，火候非常重要。
一，先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟；控水；
二，锅放油，葱、姜末适量，蒜蓉入锅煸出香味，加入盐、味精、耗油（没有也行），烦炒，将焯好的油麦菜倒入锅中，翻炒片刻，即可起锅。这样炒出来的菜入味，但不老。
此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友，可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣，脆嫩的口感。
凉拌油麦菜家常做法 ？
给你几种油麦菜的凉调做法，都很实用，自己做做试试吧。。。。。
凉拌油麦菜的做法一
凉菜配料：
油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净后切段；
2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；
3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；
4.锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；
5.将花椒油淋在油麦菜上即可。
凉拌油麦菜的做法二
凉菜材料：
油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各适量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油1/2汤匙，盐1汤匙，熟白芝麻1汤匙，冷开水3汤匙。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净、切寸段；
2.将其它调料全部放一起搅匀，倒入油麦菜中；
3.带一次性手套拌匀就可以了。
凉拌油麦菜的做法三
凉菜材料：
油麦菜，蒜，醋，味极鲜，鸡精，盐。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净控水，用手掰成段；
2.蒜切碎（蒜要多点），加醋（多点），味极鲜（少量），鸡精，盐少许（定蚝油放点最好，味道比较好），拌均待用；
3.热锅放油适量，熟油后，关火，马上放入上面准备好的调味料，爆香；
4.把油麦菜放入拌均，盛盘即可（因为锅还是热的，油麦菜放里边拌的话，就有点烫熟了，如果喜欢吃脆一点的，可以把菜放盘里拌均）。
菜品特点：
做法非常简单而且爽口好吃。
凉拌油麦菜的做法四
凉菜材料：
油麦菜（切段），蒜末，盐，味精，芝麻酱，香油。
凉菜做法：
1.将切好的油麦菜摆盘；
2.芝麻酱加盐、味精、蒜末、香油调和，做成酱汁；
3.把酱汁浇在油麦菜上即可。
凉拌油麦菜的做法五
凉菜材料：
油麦菜，豆瓣酱，麻汁酱。
凉菜做法：
1.油麦菜洗净，切段；
2.调汁：把豆瓣酱、麻汁酱取适量放碗里，再倒点水（凉开水)，搅拌均匀成汁；
3.把调好的汁倒到油麦菜上，拌均匀，一道好吃又简单的凉拌油麦菜就做成了。
油麦菜怎么做简单好吃 ？
蒜蓉油麦菜的做法
1.油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段
2.将蒜剁成蒜末备用
3.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香
4.下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可
烹饪技巧
油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火
做法，香菇油麦菜怎么做好吃，香菇油麦菜的家常做法 ？
1.油麦菜摘洗干净切成段。
2.香菇洗干净切成稍微宽些的条。
3.香菇入煮锅焯。
4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，香菇入锅翻炒。
5.油麦菜入锅翻炒。
6.加盐、味精翻炒。
7.翻炒均匀即可出锅装盘。
蒜香油麦菜的做法，蒜香油麦菜怎么做好吃，蒜香 ？
用料
油麦菜 3棵
蒜瓣 7瓣
盐
蒜蓉油麦菜的做法
将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。
将蒜拍成蒜蓉。
锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。
向锅内加入油麦菜。
加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。
油麦菜怎么做好吃，麻汁油麦菜的家常做法 ？
麻汁油麦菜的做法
1.油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段（可以用淡盐水泡一会儿，去除蔬菜上的残留农药等物质）
2.黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部，刨出长薄片（又薄又有型）
3.用黄瓜片将少量油麦菜卷起来，摆盘
4.麻酱加水、盐调汁，调好后浇在油麦菜卷上
5.撒上熟芝麻即可
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