万丰美食菜谱大全扇贝面条怎么做如何做好吃 ？
材料
新鲜扇贝500克，带卵或不带卵均可，干意大利宽面350克，橄榄油3汤匙，酱汁材料：，荷兰芹1束，薄荷1束，细香葱1束，柠檬1个，白葡萄酒醋或雪利酒醋2汤匙，特纯橄榄油5汤匙，续随子1汤匙，大的去核黑橄榄6枚，盐、黑胡椒适量
做法
1.水一大锅烧开，用于煮面条。制作酱汁：荷兰芹、薄荷切碎，细香葱剪碎，一起放入量杯。 3种香草的分量约200毫升。
2.柠檬洗去蜡，柠檬皮擦碎，与醋、橄榄油一起放入量杯。续随子及黑橄榄粗切，也加入量杯。加盐、胡椒调味，拌匀待用。
3.检查每只扇贝硬的小肌筋是否已经去掉，洗净沥干。如是大扇贝，则留着扇贝卵（即扇贝煮熟后的橙色部分），将扇贝切开，加盐和胡椒调味。
4.干面条放入滚水，按包装上的说明煮好。
5.大煎锅中加入橄榄油，旺火加热。放入扇贝煎炒4—6分钟至呈淡黄色，刚刚熟透。锅离火，浇上酱汁。
6.面条沥干，放在上菜盘上，浇上扇贝即可上桌。
扇贝鸡蛋面的做法，扇贝鸡蛋面怎么做好吃，扇贝 ？
食材
主料
扇贝
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
面条
适量
步骤
1.扇贝洗净准备好
2.磕入一个鸡蛋
3.充分搅拌均匀，并放入适量盐
4.锅内放入适量油，放入扇贝鸡蛋
5.将扇贝鸡蛋煎熟
6.另起一锅，放入适量水，开后放入面条
7.面条熟后放入扇贝鸡蛋
扇贝海鲜面的做法，扇贝海鲜面怎么做好吃，扇贝 ？
主料
扇贝
150g
面条
300g
辅料
油
适量
盐
适量
黄油
适量
海鲜酱
适量
鲜酱油
适量
红酱油
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
红椒
适量
菠菜
适量
蒜末
适量
胡萝卜末
适量
步骤
1.红椒
2.阳春面条
3.菠菜
4.扇贝用盐、料酒、胡椒粉腌制；
5.红椒切成圈状
6.红椒圈、菠菜、面条分别汆水
7.面条汆水、煮熟
8.捞出
9.将熟面条放在红椒圈内，装盘；
10.黄油在锅中化开，
11.放入腌制好的扇贝煎熟；
12.锅中放一点素油烧热，放入蒜末爆香，
13.放入胡萝卜末翻一下，倒入水，海鲜酱、鲜酱油、红酱油、白砂糖、料酒、胡椒粉、
14.做个汁水；
15.将做好的汤汁淋在面上；
16.放上扇贝；
用菠菜点缀一下，即可上桌了。
17.特点：
红绿黄白相间、漂亮美观，鲜香气息飘扬、食欲倍增，入口劲道绵绵、十分可口。
小贴士：
红椒圈、菠菜，在水开后汆一下即可。面条必须大火，水烧到大开，再下面条，稍一搅动，开锅了用筷子提起面条，使面条离开水面抖一下，放下面条搅动一下，开锅即可捞出备用。
扇贝可以和鸡蛋面条一起煮吗 ？
可以，把扇贝洗净等面条八成熟时放入，汤味会增鲜.
麻辣扇贝面怎么做 ？
用料
生抽 适量
盐 适量
干辣椒 半盘
葱段 适量
蒜 一头
杭椒 六七个
麻椒 适量
绿豆芽 200g
平菇 200g
花生油 适量 扇贝 500g
麻辣扇贝面的做法
先把作料都放入锅中煸炒然后加入扇贝炒熟。
首先把调料作料煸炒出香味然后加入扇贝炒熟。盛出备用。然后在锅里加水把刚刚炒扇贝的作料都挑出来放去水中加入平菇煮开，然后下面，开锅后再加入豆芽再次煮开再加入事先炒好的扇贝即可。
小贴士
由于之前没有计划上传所以没有拍制作过程中的图。
首先把调料作料煸炒出香味然后加入扇贝炒熟。盛出备用。然后在锅里加水把刚刚炒扇贝的作料都挑出来放去水中加入平菇煮开，然后下面，开锅后再加入豆芽再次煮开再加入事先炒好的扇贝即可。
扇贝意面怎么做 ？
材料
编辑
蒜2瓣、红干辣椒1-2个、扇贝若干、红水果椒3个、巴西里碎适量、芝士粉适量、意面、橄榄油
制作方法
编辑
1、锅做开水，放入意面，再撒入些盐，煮熟。捞出意面，沥干水份，用橄榄油拌匀
2、扇贝用淀粉水洗净，橄榄油入炒锅，放入切碎的蒜粒，红干辣椒，出香味后，放入红水果椒丝，扇贝，翻炒两下后，点入些白葡萄酒，鸡高汤，盐
3、倒入意面，炒匀入味，撒些巴西里碎，芝士粉。装盘即可
备注
编辑
1、煮意面一定要放盐。
2、用橄榄油拌。
3、一定加蒜和红干辣椒。
海鲜面怎么做好吃，扇贝海鲜面的家常做法 ？
主料
扇贝
150g
面条
300g
辅料
油
适量
盐
适量
黄油
适量
海鲜酱
适量
鲜酱油
适量
红酱油
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
红椒
适量
菠菜
适量
蒜末
适量
胡萝卜末
适量
步骤
1.红椒
2.阳春面条
3.菠菜
4.扇贝用盐、料酒、胡椒粉腌制；
5.红椒切成圈状
6.红椒圈、菠菜、面条分别汆水
7.面条汆水、煮熟
8.捞出
9.将熟面条放在红椒圈内，装盘；
10.黄油在锅中化开，
11.放入腌制好的扇贝煎熟；
12.锅中放一点素油烧热，放入蒜末爆香，
13.放入胡萝卜末翻一下，倒入水，海鲜酱、鲜酱油、红酱油、白砂糖、料酒、胡椒粉、
14.做个汁水；
15.将做好的汤汁淋在面上；
16.放上扇贝；
用菠菜点缀一下，即可上桌了。
17.特点：
红绿黄白相间、漂亮美观，鲜香气息飘扬、食欲倍增，入口劲道绵绵、十分可口。
小贴士：
红椒圈、菠菜，在水开后汆一下即可。面条必须大火，水烧到大开，再下面条，稍一搅动，开锅了用筷子提起面条，使面条离开水面抖一下，放下面条搅动一下，开锅即可捞出备用。
扇贝意面（好吃过西餐厅的意面）怎么做 ？
海鲜贝壳意面的做法
锅里烧水，放下贝壳面，加一小勺盐，煮10几分钟，不要超过15分钟，可以自己感觉下。
青口，基围虾先煮熟。三文鱼切小块，锅里用橄榄油煎至表面稍微变色。三种海鲜先放在一边备用。
洋葱，大蒜切成末。番茄滚水烫煮一分钟，剥皮切小块，捣成番茄泥。
锅里倒点橄榄油，1.倒入洋葱末，大蒜末，大火翻炒半分钟。2.倒入肉末，翻炒半分钟，把肉末划开，注意别黏在一起。3.倒入番茄泥，翻炒一会，转小火。4.加入盐，芝士片，黑胡椒粉，芝士粉（喜欢芝士味重的可以多加），罗勒叶，番茄酱。小火煮至酱汁粘稠。
把煮熟的贝壳面去水，直接倒入锅里的酱汁中，轻轻翻炒，再倒入青口，基围虾，三文鱼，继续轻轻翻炒，小火闷煮一到两分钟。关火，装盘。撒上少许黑胡椒粉，奶酪粉，罗勒叶。
给面馆起个英文名，做西北面食的，一定重悬赏。 50分？
Alphabets - 字母面通常字母面是用来放在汤里起点缀作用的.2.Macaroni---通心粉 短于4CM才叫通心粉哦,大了就是另外的种类了.3.Rotini ("Spirals" or "Twists") -螺旋粉. 一般短于4CM.4.Angel Hair, Capellini ("Fine Hairs") - 天使面. 细长如发丝,意大利人亲切地称之“天使的发丝”.5.Manicotti - 大通心面(袖筒面) 直径很大,内部可填充馅料.6.Jumbo Shells -大扇贝面内部体积大,可填充馅料.7.Bow Ties, Farfalle ("Butterflies") -蝴蝶结面 因其形状深受女性的欢迎.8.Medium Egg Noodles (From "Nudel," German meaning paste with egg) - 蛋面 扁形.9.Medium Shells, Conchiglie ("Shells") - 扇贝面 大扇贝面的缩小版,里面不填馅.10.Ditalini----手指面(顶针面)如同顶针一样的外形. 11.Wide Egg Noodles---宽边蛋面 12.Spaghetti --长面 传统的长条形,也是一般意义的“意粉”13.Orzo ("Barley") - 粒粒面 饭粒形状.14.Vermicelli---细面 区别于天使面,细面一般短于5CM.15.Fusilli ---弯弯面 类似于螺旋面,不过是长条的.16.Penne, Mostaccioli---尖面（斜管面）区别于通心粉,直径较大,斜截面.17.Wagon Wheels, Ruote ("Wheels") - 园面(小轮面 )圆形的. 18.Lasagne (From "lasanum," Latin for pot) -千层面(宽面) . 一层面一层馅焗制,或者拿去包意式云吞,口感独到.19.Radiatore ("Radiators") - 层层面 造型别致精巧.20.Ziti ("Bridegrooms") - 新郎面. 可以理解为长条形的粗通心粉.21.Linguine ("Little Tongues") -中细面形状类似中国的挂面.22.Rigatoni ("Large Grooved") -粗通心面或者是pasta
综上， 名字就是中国式意面 Chinese Spaghetti
下面条是怎样做的？ ？
我给你找了一些有制作过程图片的，应该很容易学，前面的一些做法比较简单，后面的有点难。有些面的配菜很多，其实你完全可以省略掉一些的 www.cncooking.com/...tid=10 几十种面的做法，保你满意！由于不能复制你只能自己看！ bbs.muwen.com/topic444/444357.htm 山西面食and小吃最高帖，看的我直流口水，好全啊！！！ club.chinaren.com/26851761.html[ 城市饮食]经典山西面食和小吃，包准你流口水 炸酱面香辣酱的制作(组图) www.li20.net/...ge%3D1 肉末凉拌面(图解) www.li20.net/...ge%3D3 一、最简单的拌面。 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序，否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。二、西红柿鸡蛋汤面： 先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 三、炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面，少许硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。 五,最简单的凉（拌）面。 烧水，水要多一点， 浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。 碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。 然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上......余下全文>>