万丰美食菜谱大全番茄酱炖鲅鱼的做法 ？
食材
主料
鲅鱼
2条
西红柿
2个
辅料
大葱
适量
八角
适量
中筋面粉
适量
花雕酒
适量
盐
适量
姜片
适量
香菜
适量
步骤
1.鲅鱼洗净，切成5厘米左右厚度的段，放入适量的花雕酒腌渍片刻，控干水分。
2.两面蘸面粉。
3.平底锅烧热，倒油，将粘过面粉的鲅鱼放入，煎至金黄。
4.捞出，控油。
5.西红柿放入热水中焯水半分钟，扒去外皮。切块。
6.大葱切斜段。
7.炒锅烧热，倒油，放入葱段，煸炒。
8.放入西红柿丁，煸炒至粘稠。
9.倒入适量的清水。
10.将鲅鱼放入锅内。
11.加入适量的盐。
12.倒入花雕酒。
13.放入姜片，炖半小时左右。
14.炖完鱼，倒入适量的香油。
15.放入香菜段，调匀即可。
番茄酱炖鲅鱼的做法 ？
菜系及功效：私家菜 乳母食谱 营养不良食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 工艺：炖西红柿炖鲅鱼的制作材料：主料：鲅鱼500克辅料：番茄250克调料：香菜8克,大葱5克,姜3克,料酒3克,盐3克,胡椒粉4克,香油3克,植物油20克西红柿炖鲅鱼的特色：肉质鲜嫩，汤汁鲜浓。： 1.香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。2.炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。3.炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅，即成。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄酱炖鲅鱼的做法，最好用高压锅 ？
西红柿炖鲅鱼的做法步骤
1
西红柿去皮后切成块。
2
将鲅鱼切块。
3
锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。
4
两面煎至肉质发白后盛出。
5
锅中倒油，放西红柿炒。
6
炒出汁后将西红柿盛出。
7
锅中再倒一点油，放入姜丝炒一下。
8
然后放入煎好的鲅鱼炒。
9
倒入水，水没过鱼，盖盖子。
10
开锅后，放入料酒，少量白糖、盐，加入西红柿炖10分钟，出锅时撒上葱花即可。
高压锅番茄酱炖鲅鱼 ？
鲅鱼炖豆腐 用料：新鲜鲅鱼切块 豆腐 葱花 姜丝 蒜片 胡萝卜丝 调料：料酒 醋 老抽 盐 糖 做法： 1 锅烧热放入适量植物油，油五成热下入一半葱花、姜丝、蒜片，翻炒出香味放入鲅鱼 2 鲅鱼入锅后不要急于翻动，放入豆腐，烹入料酒，少量老抽，适...
做法，番茄烧鲅鱼怎么做好吃，番茄烧鲅鱼的家常做法 ？
食材
主料
鲅鱼
1条
番茄
2个
辅料
青椒
1个
蒜
5瓣
姜
一块
番茄酱
1汤匙
白砂糖
2茶匙
盐
1.5茶匙
步骤
1.原料图。
2.番茄去皮切块，青椒切块。
3.鲅鱼洗净血污沥干水分放少许油煎两面金黄。
4.鲅鱼拨在一边，放拍碎的蒜，姜片爆炒出香味，放入一个去皮番茄块。
5.倒入番茄酱，白砂糖，水淹没鱼1厘米。
6.大火煮沸，调入盐，转小火煮15分钟。
7.放入另外一只去皮番茄块和青椒，收汁。
8.因为鲅鱼很鲜，所以不用其他调味品一样很美味。
小贴士
鲅鱼煎的时候，擦干水分，不粘锅煎比较好。
鲅鱼清洗的时候，一定要洗干净血污。这样能保证不腥。
番茄汁鲅鱼的做法~~！ ？
吃鱼好处多多（美食）--番茄汁鲅鱼
--木化玉
据专家介绍，多数鱼类的蛋白质含量可达18％-20％，高于肉、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化，吸收，利用率高达85％-90％。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。为此常吃鱼好处多多。
例如： 因吃女性每天进食至少4罚克鱼肉可以将患乳腺癌的风险降低四分之一
吃鱼的女人漂亮;不易发胖；吃鱼的孩子聪明;吃鱼的男人健壮;吃鱼的老人健康......
西红柿炖鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材用料
鲅鱼1条相克食物
西红柿1个相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
香菜适量相克食物
盐适量
料酒适量
花椒面适量
酱油适量
西红柿炖鲅鱼的做法
1.锅里烧好热水，把西红柿放入锅里滚几下，拿出来趁热剥皮
2.西红柿切成1厘米见方的小块
3.鲅鱼洗净去除内脏，切成1寸左右的鱼段，放入盐，花椒面，料酒，腌制10分钟。
4.葱姜切片，放入油锅爆香
5.倒入切好的西红柿翻炒
6.炒至西红柿出汁变粘稠
7.放入腌好的鲅鱼，加入适量的水，再放少量的盐和酱油小火慢炖
8.炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。
西红柿炖鲅鱼的做法，西红柿炖鲅鱼怎么做好吃 ？
西红柿炖鲅鱼的做法步骤
1
西红柿去皮后切成块。
2
将鲅鱼切块。
3
锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。
4
两面煎至肉质发白后盛出。
5
锅中倒油，放西红柿炒。
6
炒出汁后将西红柿盛出。
7
锅中再倒一点油，放入姜丝炒一下。
8
然后放入煎好的鲅鱼炒。
9
倒入水，水没过鱼，盖盖子。
10
开锅后，放入料酒，少量白糖、盐，加入西红柿炖10分钟，出锅时撒上葱花即可
请教整条番茄鱼的做法，炖的是整条的鲅鱼，哪位自己做过的请教。网上的教程就免了 ？
不知道您有没有那么大的锅，做一整条鱼，但是方式方法都是一样的，我说一下番茄鱼做法，类似罐头的制作方式：
1、把鱼处理干净，洗净备用
2、将鱼肉切1厘米左右的深入，撒上葱花、姜丝，适量的盐腌制10分。
3、锅内烧油，油热后，将鱼拍上适量的面粉，下锅炸制，3-5分即可。
4、调制番茄汁，在番茄汁中加入适量的水，淀粉、米醋、白糖，量随着鱼的大小而定
5、将鱼放入高压锅中，加入调制的番茄汁，压15-20分钟
6、出锅后，放凉即可食用。
番茄烧鱼条的做法，番茄烧鱼条怎么做好吃，番茄 ？
1.食材（事先炸好的鱼条一份，洋葱，番茄）
2.热锅冷油，下姜米炝锅，然后加入洋葱
3.锅内洋葱煸出香味后，加入切碎的番茄
4.当番茄炒出汁后，放入开水
5.加入炸鱼条
6.此时可以调味（盐，糖，生抽，蚝油）
7.稍稍煮5分钟后，即可出锅啦