万丰美食菜谱大全新疆雅罗鱼的做法大全 ？
雅罗鱼,俗称华子鱼
红烧华子鱼的做法详细步骤
1、华子鱼洗净备用
2、将鸡蛋打成鸡蛋液，华子鱼放在蛋液中两面均匀裹满
3、锅中到油，油热后将华子鱼放入锅中两面炸
4、炸至金黄，不用盛出来
5、放入料葱、姜、蒜、料酒，酱油，醋，白糖，盐和少许的水炖十分钟左右，大火收汁即可
红烧华子鱼的做法小贴士
华子鱼鲜嫩味美，因此炖时间不要太长，避免鱼肉过老。
香烤华子鱼
华子鱼，烤起来也是风味俱佳。
1.鱼背上开两刀，撒盐腌制15分钟，用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。
2.将鱼放在烤网上置于烤箱中层。180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，转200度烤到鱼表面干爽。
3.葱头切丝与孜然同炒，加香菜铺作底料，铺上烤过的鱼，再根据个人口味，用油加辣椒、番茄、芝麻、花生碎炒成酱汁调料，均匀的铺在鱼上即可。
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简单的家常厚子鱼做法 ？
（1）茄汁厚子鱼片
特点：色红亮，肉细嫩，味甜酸。
茄汁厚子鱼片
材料：厚子鱼500克，番茄酱50克。柠檬酸微量，绍酒10克，精盐2.5克，白糖20克，味精0.5克，鲜汤50克，熟菜油750克。
做法：1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。
2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。
3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘。
（2）清蒸厚子鱼
材料：厚子鱼400克，姜3片，盐鸡精适量。
清蒸厚子鱼
做法：1.鱼切片，放蒸锅，放3片姜片；
2.大火煮至水沸腾，放盐跟鸡精调味。
3、中火10分钟即可出锅。
怎样做华子鱼 ？
1，先将鱼去磷，抛腹，取出鱼子，另放碗里。
2将收拾好的鱼放入盆里撒上盐，五香粉，味精，淹至入味 ，时间可以自己掌握。
3 将平锅烧热，放入油，可以多放点，油热后把鱼摆在锅里，先大火后改为小火，不要急着翻锅，待鱼煎至金黄色时翻过去煎另一面，金黄色即可。
4 鱼子的做法；将鱼子里放入两个鸡蛋，盐味精，搅均后放热锅里煎熟即可。
自舌尖2播出后牵动观众味蕾的同时也为电商们提供了绝佳商机，各种剧中食材纷纷被观众们抢购：蜂蜜、西瓜酱、空心挂面···5月14号晚上播出第五集《相逢》后的第六集预告片中出现了内蒙古华子鱼，因此在第六集播出前已经引起观众们的极大兴趣，已经被某电商“认领”。
在关注饮食末梢地区的《秘境》中最引人注目的华子鱼学名瓦氏雅罗鱼，由达来诺日渔场出产。不同于蜂蜜、腊肉、鱼酱等耐保存易运输的食品，达里湖碱水华子鱼由于较高的蛋白质含量以及独特的生活环境，导致其出水后难以存活，加之由于限量捕捞，产量较少，因此外地消费者如不身临当地，极难有机会享受这一难得的秘境美食。
华子鱼因为康熙皇帝的一句“吃了这里的鱼，朕再也不想天下的鱼了”而名闻天下，如今，它已进入寻常百姓家，煎、炸、烤、红烧、清蒸等均可。
达里湖的咸水华子鱼被民间称为“赛甲鱼”，是热情的蒙古人宴请宾客的上等名菜。因为纯野生捕捞，4年方长成15厘米，因此肉质紧实，鲜美微咸，食之能感觉迥异于养殖鱼的寡淡，有天然的野生风味。
1，先将鱼去磷，抛腹，取出鱼子，另放碗里。
2将收拾好的鱼放入盆里撒上盐，五香粉，味精，淹至入味 ，时间可以自己掌握。
3 将平锅烧热，放入油，可以多放点，油热后把鱼摆在锅里，先大火后改为小火，不要急着翻锅，待鱼煎至金黄色时翻过去煎另一面，金黄色即可。
4 鱼子的做法；将鱼子里放入两个鸡蛋，盐味精，搅均后放热锅里煎熟即可。
自舌尖2播出后牵动观众味蕾的同时也为电商们提供了绝佳商机，各种剧中食材纷纷被观众们抢购：蜂蜜、西瓜酱、空心挂面···5月14号晚上播出第五集《相逢》后的第六集预告片中出现了内蒙古华子鱼，因此在第六集播出前已经引起观众们的极大兴趣，已经被某电商“认领”。
在关注饮食末梢地区的《秘境》中最引人注目的华子鱼学名瓦氏雅罗鱼，由达来诺日渔场出产。不同于蜂蜜、腊肉、鱼酱等耐保存易运输的食品，达里湖碱水华子鱼由于较高的蛋白质含量以及独特的生活环境，导致其出水后难以存活，加之由于限量捕捞，产量较少，因此外地消费者如不身临当地，极难有机会享受这一难得的秘境美食。
华子鱼因为康熙皇帝的一句“吃了这里的鱼，朕再也不想天下的鱼了”而名闻天下，如今，它已进入寻常百姓家，煎、炸、烤、红烧、清蒸等均可。
达里湖的咸水华子鱼被民间称为“赛甲鱼”，是热情的蒙古人宴请宾客的上等名菜。因为纯野生捕捞，4年方长成15厘米，因此肉质紧实，鲜美微咸，食之能感觉迥异于养殖鱼的寡淡，有天然的野生风味。
这是什么鱼，我想在百度上查一下做法，问一下这个鱼的名字。 ？
皖鱼，做酸菜鱼一般都用这种鱼吧
鲤鱼呈梭形意义是什么 ？
区别： 第一、鲤鱼有须，草鱼无须； 第二，同等体重的鲤鱼和草鱼，鲤鱼短而侧扁，草鱼长而呈梭形； 第三，鲤鱼嘴在头部中心线偏下，草鱼嘴位于头部中心线上； 第四，鲤鱼属于底层鱼类，草鱼属于中下层鱼类。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
这是什么鱼？ ？
丁鱼岁（Tincaeus），又称丁桂鱼，亦名须鱼岁，属于鲤科、雅罗鱼亚科，丁鱼岁属。丁鱼岁广泛分布在欧洲各大内陆河流、湖泊，以捷克、匈牙利、西班牙居多，由于其适应性强，逐渐扩展到中亚和西北利亚。在中国只见于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域。它有着特有的绿、黄、蓝、白四种表现色的体表和细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有皇家宠鱼之称。由于捕起后体色很快变为黑色，故有“黑鱼”之称。
1形态特征
丁桂鱼（别称：丁鱼岁）口小，端位，口裂稍向上倾斜，口角处有1对短须。咽齿1行，体较高，侧扁，齿面中央有一沟，齿端略呈沟状。鳞细小且排列紧密，隐藏于皮下。尾鳍平直或微凹。体背部淡黄色腹部灰白，各鳍灰黑色。腹部圆。侧线完全。背鳍短，无硬刺，其起点位于腹鳍起点之后。[2]
丁桂鱼体表有绿、黄、蓝、白四种表现色。体型略呈园筒形，头部，眼径较小，绿色丁桂鱼为墨绿色，鳞片细密，侧线上部颜色较深，下部较浅，腹部略黄带白色，吻部有一对极短的唇须，鳍条无硬刺，胸、腹鳍呈扇形，尾鳍平截平截或微凹。它肉质细嫩、味道鲜美、营养极高，是养殖、游钩、观赏的佳品。[3]
清蒸丁桂鱼
材料
主料：丁桂鱼1条 调料：姜丝，葱粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油
做法
1、鱼破开肚子去鱼鳃、肠肝肚肺，洗净，在身上划上几道； 2、然后在鱼身上码上料酒、豆豉油，把姜丝、葱白放在划好的鱼肉里，装盘。 3、放在冰箱里腌30分钟。 4、上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅，淋上芝麻油蚝油，撒上葱花即可
草鱼汤怎么做最有营养 ？
食材用料
草鱼600克相克食物
香菇2个相克食物
胡萝卜6片相克食物
油30克
盐10克
白胡椒粉10克
鸡粉10克
芹菜叶3片
蒜片20克
葱段3段
姜片30克
草鱼汤的做法
草鱼汤的做法图解11.白嫩嫩的鱼汤上来了
草鱼汤的做法图解22.草鱼一条，去鳞挖出内脏清洗干净，葱切段，姜蒜切片
草鱼汤的做法图解33.油锅加热，煎鱼，先入头后整个鱼身放入锅内，鱼放入锅内不要动，两三分钟后等鱼皮定型再翻身煎另一面
草鱼汤的做法图解44.这样煎出的鱼皮它是完整的
草鱼汤的做法图解55.煎好之后把鱼放到锅的一侧，放入葱姜蒜进行煸炒，直至炒出，香味为止
草鱼汤的做法图解66.加入清水，两个人的量，我用了6碗水
草鱼汤的做法图解77.盖上锅盖，大火烧开，五六分钟
草鱼汤的做法图解88.这时候鱼汤已经变为嫩白
草鱼汤的做法图解99.调小火，继续煮，加入盐
草鱼汤的做法图解1010.加入白胡椒粉
草鱼汤的做法图解1111.准备好鱼汤的配料
草鱼汤的做法图解1212.除了芹菜叶，香菇和胡萝卜片倒入锅里，继续小火煮10分钟
草鱼汤的做法图解1313.跳去汤中的姜片
草鱼汤的做法图解1414.再挑去汤中的葱段
草鱼汤的做法图解1515.撇去汤中的油沫子，关火，汤就煮好了，出锅前撒入两三片芹菜叶，作为点缀
草鱼汤的做法图解1616.鲜香美味，味美汤鲜，健康滋补。
赶子鱼是什么鱼 ？
应该是这个鳡吧，鳡(gǎn)鱼，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。
抛竿钓草鱼和花鲢怎么搞？ ？
大冬天的还能不能抛到草鱼？爆炸钩抛大草鱼或者乌青和花鲢用什么饵料呀？渔具店给我看的是一大包像肥皂粉那样大包的粉料~没敢买。。