万丰美食菜谱大全正宗糖雪球的做法视频我想说需要多少 ？
糖雪球的做法
材料
山楂100克，冰糖50克，或白糖，凉白开50ML，白醋1/2汤匙
做法
1.山楂100克用清水洗净，控干水分
2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净
3.锅放火上，放入冰糖或白糖50克
4.倒入50ML凉白开
5.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水（熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感）
6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋（淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味）
7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀
8.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌（放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌）
9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌
10.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显（搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象）
11.取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？
12.往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料
冰糖雪球的做法 ？
主料山楂 100克 辅料冰糖或白糖 50克凉白开 50ML白醋 1/2汤匙山楂100克用清水洗净，控干水分。 2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。3.锅放火上，放入冰糖或白糖50克。4.倒入50ML凉白开。5.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。8.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。10.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显11.取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？12.往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。
冰糖雪球冰糖雪球的制作糖雪球制作需要添加什么添加剂的制作 ？
你所说的糖雪球，也许就是我们俗称的糖籽儿，是用白面做的吧，如果是，我教你，首先是和面，原料有白面、水、红糖、白糖，芝麻油，具体比例，可以根据自己的口味调配，最好用凉白开水和面，这样和出的面，比较酥软，和好面后，放在比较暖和一点的地方停留一段时间，然后再和，这样反复几次，直到面摸上去比较手感好了，就可以做了，把面搓成条状，然后用刀切成小块，再用手把小块面揉成球状形，这样这些小球就可以下油锅来炸了，炸好的后，将油沥干，在等到这些炸好的小面球不烫手了，你就可以给它们洒白糖了，一定要我洒，这样反复的搅拌，糖雪球就成功了！不妨试试！
冰糖雪球秘诀 ？
冰糖雪球的做法步骤 1. 从超市买一些山楂果回来，一定要买新鲜的，山楂果也叫红果，这个酸甜可口，非常好吃，然后洗干净 2. 将白糖和水倒入干净的锅中，注意糖和水的比例保持1:1是最合适的，然后在锅内不停的搅动，一定要记住开小火来化糖 3. 当糖化成粘粘的状态就可以倒入洗干净的山楂果，然后搅动，让糖衣包裹住整个山楂果，将火再次调小，慢慢放凉后会发现白糖逐渐变成雪白状，一定记住火一定要小，不然很容易化成甜色的褐色了 4. 最后将挂霜的山楂果盛出凉凉即可食用，自己动手做是不是干净又卫生，超EASY 小贴士 冬天不来点这个确实对不起这个纯洁的季节！自己动手当然是最重要的！ 山楂果500克砂糖10克
冰糖雪球怎么挂白霜，看网上的方法我做出来就不行，糖白砂糖可以吗，要熬到什么程度才行！ ？
糖还要炒
糖雪球做法糖水比例 ？
用料
鲜山楂
冰糖
白米醋
糖雪球的做法
山楂洗净去核。（1克山楂0.5克糖）
冰糖和水（1克加10ml水）
小火先让糖融化，等把糖水熬的冒小泡时加入一勺白醋搅匀倒入准备好的山楂，关火。
关火不停的搅拌，哈哈…等山楂都裹上糖汁后出锅^ _ ^
冰糖雪球的概述 ？
中文名： 冰糖雪球 主要食材： 山楂，冰糖 特点： 健胃消食，养颜开胃 分类： 北京小吃 口味： 酸甜可口，甜而不腻
我是做冰糖雪球的,想寻求消路, ？
你在北京吗？我有场地