万丰美食菜谱大全贝母的食用方法 ？
【药 名】
土贝母
【拼 音】
TUBEIMU
【来 源】
为双子叶植物药葫芦科植物土贝母的干燥块茎。
【功 效】
散结解毒、排痈消肿、止血收口。
【主 治】
治乳痈，瘰疬痰核，疮疡肿毒及蛇虫毒。
【性味归经】
苦，凉。①《本草从新》:“味苦。”②《百草镜》：“味苦，性平微寒，无毒。”
入心、肝二经
【用法用量】
内服：煎汤，0.3～1两；或入丸、散。外用：研末调敷或熬膏摊贴。
【别 名】
土贝(《百草镜》)、大贝母(《纲目拾遗》)、地苦胆、草贝(《陕西中草药》)
【动植物资源分布】
分布河南、河北、山东、山西、陕西、甘肃、云南等地。药材主产河南、陕西、山西、河北等地。
【药材的采收与储藏】
秋、冬采挖，洗净泥土，将连结的小瓣剥下，蒸透后晒干。
【拉丁名】
原植物假贝母Bolbostemma paniculatum( Maxim.)Franquet
【考 证】
出自《本草从新》；贝母在《纲目》以前的历代文献，并无川贝、浙贝、土贝之分，明《本草正》曾载“土贝母”一条，系指“浙贝母”而言。至龚《本草从新》始于“贝母”条下，分别附述“象山贝母”与“土贝母”(指本品)的性味功用，但据以前各家所述形态及附图，早已包括本品在内，如陆玑《诗疏》谓“叶如栝楼而细小”，《本草图经》并有蔓生的 “贝母”附图。参见“川贝母”、“浙贝母”条。
【生药材鉴定】
干燥块茎呈不规则块状，多角或三棱形，高0.5～1.5厘米，直径0.7～2厘米；暗棕色至半透明的红棕色，表面凹凸不平、多裂纹，顶端常有一突起的芽伏物；质坚硬，不易拆断，断面角质，光亮而平滑；微有焦糊气，味微咸而苦。以个大、红棕色、质坚实、有亮光、半透明者为佳。
【中药化学成分】
块茎中含有麦芽糖，而在干燥以后则含有蔗糖，叶柄主要含还原糖，叶主要含蔗糖。
参考资料：神农网
平贝母的食用方法有哪些呢 有什么禁忌呢 ？
一旦发现自己可能患上疾病的话，我们就应该要及早的治疗。为您可以很好的治疗疾病，在此，我将要为您介绍平贝母的，希望您可以更好的治疗。那么，平贝母的食用方法有哪些呢?使用平贝母有什么禁忌呢? 平贝母为百合科植物平贝母的干燥鳞茎。平贝母又名坪贝、贝母、平贝。有清热润肺，止咳化痰的作用，为一种常用中药，与川贝母、浙贝母同属贝母属的，贝母是一种路人皆知的止咳良药，有名的成药也很多，例如川贝枇杷止咳露、川贝秋梨膏等。 但是，平贝母的食用方法有哪些呢? 第一：可以和梨子一起炖服，或打碎冲服，或泡酒或煎剂即可; 第二：研成粉末冲服; 第三：常配沙参、麦冬等以养阴润肺化痰止咳;治肺热肺燥咳嗽，常配知母以清肺涧燥化痰止咳，如二母丸。 第四：常配蒲公英、鱼腥草等以清热解毒，消肿散结。 以上的就是平贝母的一些食用方法的，您是可以借鉴的，然而，使用平贝母有什么禁忌呢? 有的，温馨的提示您，平贝母不能与乌头及其“兄弟” 天雄、附子同用。因此，为了您自己的身体着想，建议在医师的帮助下来治疗的，这样的话，医师会根据您的病情，给予您最佳的使用方式的。希望您是可以在使用上多多注意的。 不过，至于平贝母的治疗效果还是值得认可的，相信您只要能够坚持在医师的指导使用平贝母坚持治疗的话，您会有很不错的治疗效果的。
川贝的功效与作用吃法 川贝应该怎样吃求解 ？
川贝因主产四川而得名，别名卷叶贝母。四川除了美女多、有天府之国之称之外，还有我们出名的中药—川贝!不过川贝的功效与作用吃法等你都知道吗? 我们先来认识一下川贝啊!川贝为百合科多年生草本植物的地下球形鳞茎，以鳞茎入药。川贝母含贝母碱，其总生物碱及非生物碱部分，均有镇咳作用。此外，川贝母碱还有祛痰、降压作用。 接下来我们先了解川贝的功效，等下再了解川贝的吃法!川贝能清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。川贝味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证;又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证;还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。 那么有这么好的功效的川贝应该怎样吃呢?其实川贝的吃法有很多种的，吃法非常简单。不过今天呢，就给大家简答的介绍一种做法--川贝炖猪肺吧： 主料：10克川贝母, 1副带气管猪肺, 2个蛋清,白胡椒0.3克,盐以及酱油适量。方法是把糊全部灌入洗净的猪肺气管中，然后用线绳结扎管口，置入铝锅或砂锅内，加水适量，用小火煮熟，吃时加少许细盐、酱油调味。 这道菜的特点是嫩软适口。功效是止咳化痰。
藏贝母的食用方法 ？
贝母梨 材料： 梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。 做法： 1. 梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。 2．将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。 3．将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。 贝母炖猪肺 制作方法： 1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫；雪梨去外皮，切成碎块。 2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。 食用方法： 每日1次，佐餐食用。
川贝母怎么吃 ？
您可以随便选一样方法出来进行治疗。1．梨（水果）切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，（因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用） 2．用红梨，把红梨的顶去掉把川贝放进去再盖上，配白茅根30克，陈皮15克一起煮，等梨炖好了一起把梨和川贝一起吃掉，把药汁一起喝了。 3．川贝取粉直接白开水送服。 4．用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖掉，然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟，熟后一起饮用。
贝母怎样使用治咳嗽 ？
以助软坚散结之力，适合痰热咳嗽者，可以清热化痰止咳，在把苹果的心挖掉，蜂蜜本来就有润肺的作用;
2，也可以与红梨，适合久咳阴虚肺燥者、 也可用苹果、枇杷叶等相配。
6、麦冬、 川贝可与沙参，则可与玄参、 将川贝与黄岑、 若是痰火郁结，熟后一起饮用，然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防、 对于慢性支气管炎、牡蛎等合用;
5、润肺养阴的效果更加明显、冰糖或者蜂蜜同食，支气管哮喘，则可以与蒲公英;
4、金银花等相配，可以养阴润肺，其化痰止咳、连翘。
7。此外、 川贝与雪梨、化痰止咳，因为冰糖是凉性的，具有不错的效果;而与知母相配适合燥热咳嗽。
8、生地等同用、 若要增添解毒消肿的效用;
3，去掉苹果顶部、 川贝还可以直接取粉用白开水送服 1、白茅相配
贝母 怎么吃啊 ？
晾凉食用，挖出梨核，盖上切下的1/、川贝（药店有售）：温肺祛痰。
然后先喝梨里的水，全吃掉：川贝磨粉，川贝粉也可）：桂枝12克川贝母12克炙苏子12克雪梨或水晶梨2个冰糖20克
制作，关火后，加水250毫升，2克川贝（川贝母最好、冰糖同放婉杯内，中间掏空，太甜了就不好入喉了
配方。
碟子里的汤可以一起喝掉，然后加入一支川贝母粉。
2．川贝母打碎。
放到一个比梨大点的碗里，用21个梨，隔水蒸，碗里和梨里都不放水哦，（注意，削皮。置武火烧沸，冰糖打碎，放入一粒冰糖：每日1次;4梨上半部分：冰糖（单晶的比较好），蒸出来就有水了）
用蒸锅，取汁液去渣，贡梨（挑小个的）。
食法，然后把梨在碗里弄碎，锅里放水。 然后把这些东西上屉蒸，贡梨去核切成入口的小块，止咳平喘，碗放上面，每次食梨一个，切薄片，开锅了放几块冰糖;4处平切开：酸梨洗净从上部1/，用中火煮20分钟，每天早晚各一个，文火再婉煮40分钟即成。
止咳偏方——川贝蒸梨。
功效，放在碟子里，就可以了 冰糖不要放太多、药汁液，随意喝汤：
1．把炙苏子、3个牙签固定.
选料，上蒸锅蒸10分钟，雪梨去核、川贝母。肺心并饮邪恋肺患者食用，待用，3天见效。
备料、桂枝放入婉杯内。嘿嘿。
3．把雪梨片，7-10分钟，闷一会儿
贝母平常怎么吃化痰止咳好 ？
贝母梨材料:梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。
做法:1. 梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。贝母2.将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。
折叠贝母炖猪肺
制作方法:1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮，切成碎块。2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。
食用方法:每日1次，佐餐食用。
当归贝母苦参丸处方:当归15克，川贝母粉3克(分冲)，苦参15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。
用法与用量:服上方5剂后，咳嗽、气急已减大半，黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服10剂，诸症消失，病告而愈。
疗效:证属痰热蕴肺，气道瘀阻，宣降失司。治宜清热宣肺，化痰逐瘀。
折叠编辑本段药用价值
贝母的图片贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江、江苏 、安徽等地。
川贝母味苦、甘，性微寒;浙贝母味苦，性寒 。归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
药膳:川贝冰糖汤、川贝酿梨。
折叠相关药品
秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、牛黄清肺散、铁笛丸、至宝锭、蛇胆川贝胶囊、贝母瓜萎散。
折叠注意禁忌
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。反乌头。
1.《本草经集注》`恶桃花。畏秦艽、矾石、莽草。反乌头。'
2.《本草经疏》`寒湿痰及食积痰火作嗽，湿痰在胃恶心欲吐，痰饮作寒热，脾胃湿痰作眩晕及痰厥头痛，中恶呕吐，胃寒作泄并禁用。
浙贝母的食用方法有哪些 怎么吃好 ？
浙贝母最常用的方法为3―10克，每日1次，用水煎服。;或入丸、散。也可以外用：适量，研末撒。在临床应用中具体为：
1.消瘰丸(《医学心悟》)治瘰疬，痰核，咽干口燥，舌红，脉滑数。浙贝母，玄参，牡蛎各120g。为末，练蜜为丸，每服三钱，一日二次。方中浙贝母为臣药。
2.改容丸(《疡医大全》)治雀斑。浙贝母，白附子，菊花叶，防风，白芷，滑石各15g。上为细末，用皂角10荚，蒸熟去筋膜，同药捣丸，早晚擦面。方中浙贝母与诸药配伍治雀斑。
3.单味研末，频频掺之，治耳窍肉破烂(耳疮)。