万丰美食菜谱大全怎样做猪肉粉条馅包子最好吃 ？
猪肉粉条包子的做法
1.面粉放酵母，加水和成面团进行发酵
2.准备肉馅，葱切葱花，姜和蒜也切末,粉条煮软，捞出过凉水，切碎备用
3.锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香.
4、放入肉馅和粉条、葱花、盐、味精、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀成馅；
5.把发酵好的面团，搓成长条，分成若干小剂子
6.按扁擀成圆形，包入馅料，放入的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右，蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
粉条大肉包子的做法，粉条大肉包子怎么做好吃 ？
1.准备适量的发酵粉，用温水搅拌开
2.把发酵粉慢慢的倒进面粉中，和成面团，进行发酵
3.粉条用开水泡软
4.五花肉加上生姜，剁成肉馅，加上生抽和料酒，搅拌起来
5.把泡好的粉条用刀剁碎
6.加上切碎的小葱
7.加上适量的花椒粉调味
8.加上适量的盐调味
9.加上适量的味极鲜调味
10.最后加上熟的花生油
11.面发酵成原来的两倍大就好了
12.把拌好的包子馅料包进去
13.朝着一个方向往回捏，这样包子就包好了
14.取蒸锅，等水开了，把做好的包子放进去，蒸15分钟就好了
15.15分钟后，包子就熟了
粉条酱肉包子的做法，粉条酱肉包子怎么做好吃 ？
酱肉粉丝包的做法
用料
主料
面粉350克
水180克
酵母粉4克
白砂糖1小勺
辅料
猪肉馅200克
粉丝30克
酱油1小勺
拌面酱1大勺
豆瓣酱1大勺
料酒1大勺
八角1个
鸡精适量
小葱适量
姜末适量
酱肉粉丝包的做法
1.准备好馅料的材料，猪肉切小丁，粉丝提前用温水泡着，葱姜切末
2.锅里加入少量的油烧热后放入八角
3.接着加入葱姜炒香
4.倒入猪肉丁里面滑炒
5.上色后加入1大勺的料酒里面继续翻炒
6.料酒收干后，加入豆瓣酱，拌面酱，酱油炒匀上色
7.泡好的粉丝沥干水分切小段，倒入锅里面一起翻炒
8.最后加入鸡精，十三香翻炒均匀了就关火，馅料就做好了！
9.酵母和白糖放入水里融化
10.融化的酵母水倒入面粉中
11.揉成光滑的面团
12.盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2~3倍的大小
13.将面团揉匀，排出空气，搓成长条
14.切成均匀的等份，将每一小份揉成小团！
15.再将每一份擀成中间厚边缘薄的面皮
16.包入粉丝肉馅
17.拧出花型，将所有的都这样做好
18.锅里放冷水，蒸屉上刷一层油，然后把生坯放上去，盖上盖子醒发20分钟
19.发好后开中火，蒸上17分钟即可！
烹饪技巧
1.酱料的选择可以根据自家的口味，例如豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱.......不过豆瓣酱最好选择那种糊状的，不是有豆瓣的那种，如果是豆瓣的那种就要提前剁细再加入了。
2.猪肉选择带点肥的，做出来口感会更好。
3.蒸好之后，等上3~5分钟再揭开盖子，不然突然遇冷会造成包子皮回缩。
求粉条陷包子的详细制作方法 ？
萝卜丝粉条馅包子
和面是关键
准备好适量面粉，以及相应的水分。记住要点:这水一定是刚烧开的热水。把水和面和在一起，进行搅拌。此时的水温太烫，请不要用手直接和面，请示用筷子。差不多的时候，就需用用手揉面了。有点点烫，不过可以接受哦！当面和好后，盖上盖子准备调馅。
萝卜丝粉条馅
猪肉最好选择有瘦有肥的那种，切成小小块。把肉炒下，并且凉热。把萝卜弄成细丝，并且用水煮一下，然后把水分尽量拧干。粉丝用萝卜汤水也煮下捞出，剁成小段。等肉凉透，把肉，萝卜丝，粉条拌在一起，加入适量酱油，盐等条未料。
按照包水饺的形状，包包子。再把他们放到蒸锅里，直到蒸熟。
简单的烫面包子，就要好了，可以搬到餐桌上一起分享了。蒸熟的包子的颜色并不象发面包子一样呈白色，它看起来比较暗。
很多人吃了传统的发面包子，可以更改下口味了哦。
牛肉包子的做法
原料配方
特级面粉450克 老酵面50克 清水250克 小苏打5克 牛腿肉300克 熟菜油40克 郫县豆瓣35克 水发明笋50克 芹菜茎50克 姜末10克 酱油10克 精盐0.5克 花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味精1克
制作方法
1.发面：面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。
3.制馅：牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒；豆瓣剁细。炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒，炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅，拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。
4.成型熟制：把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮，包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
产品特点 麻辣咸鲜，醇香味美。
自制鲜美的大肉包子
用温水把一包酵母粉充分溶解,溶解后能很明显的闻到酸酸的味道.
把溶解好的酵母水缓缓倒入准备好的面粉里,边倒,边用筷子搅拌
等面粉搅拌成絮状,就开始下手揉,揉到差不多面里没有明显的疙瘩,便可以盖上一块湿布发面了.
趁发面的功夫调馅,半肥瘦的猪肉,葱,姜,五香粉,盐,酱油,鸡精,烧热的熟油浇在葱花上
再把面使劲的揉揉,将里面的气泡排出,把面揉光.然后再盖上湿布,发30分钟.
接着就可以开始包了.把面分成三份,取出一份搓成长条,再切成小岌,用擀面杖像擀饺子皮一样擀成薄薄的圆面皮,放馅,我捏呀捏,成了.
蒸锅加水,笼屉上铺上湿的笼布,水开后大火蒸20分钟,10分钟的时候包子已经变的又畅又胖的了
咬一口简直是满口生香,满嘴流油.
吃不完的包子放凉了,冻在冰箱里,想吃的时候拿出来,微波炉里一转就能吃了.
自此,第一次蒸大肉包子宣告成功!!以后可以想什么时候吃就什么时候吃了.
猪肉香菇粉条包子怎么做 ？
猪肉香菇粉条包子做法
1、盆里放入发酵粉，加入温水溶解，放入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
粉条放进开水里煮软，捞出切小段。香菇切末备用。
2、猪肉馅儿放进盆里，加入葱姜末、红烧酱油、盐、十三香、白胡椒粉少许、花椒粉少许、熟油、香菇末，用筷子顺时针方向搅拌均匀，然后加入切好的粉条搅拌均匀备用。
3、面板上撒些面粉，将发酵好的面团取出揉均匀，分成12等份。
4、取一小面团擀成中间厚边缘薄的圆片，放入适量的肉馅包起来（十八个褶比较好看，包成啥样看技术了）。全部包好后放进铺了屉布的笼屉里，冷水上锅蒸三十分钟即可。
粉条包子的做法，萝卜猪肉粉条包子怎么做好 ？
主料
面粉
1000g
猪肉
500g
红皮大萝卜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
粉条
适量
酵母
适量
步骤
1.面粉加适量酵母用温水搅匀和成面团，放温暖地方发酵2倍大
2.发酵好的面团，加少许干面粉揉匀，再进行二发
3.猪肉搅成肉馅
4.萝卜洗净擦丝，焯水过凉
5.粉条也焯水过凉
6.猪肉馅加葱姜末、花椒粉、酱油、味精、油搅匀
7.萝卜丝攥干水分，拦腰斩几下
8.粉条沥干水分，切碎
9.将萝卜丝和粉条放入肉馅里搅匀
10.取一半面团，揉匀，搓成长条
11.揪成小剂子
12.用擀面杖擀成面皮
13.取一面皮，放入适量馅
14.从一端捏褶，包成包子
15.锅中坐水，间隔摆入包子
16.盖盖，大火蒸20分关火后焖两三分再开盖
猪肉粉条包子为什么不鲜 ？
买鲜猪肉。
做法
1.首先要把面发好。
2.把馅的主料做好，要把猪肉切成丁，用芝麻油、酱油、花椒面、鸡精和姜等拌好，养至少一个小时。
3.辅馅要做好，把粉条泡发切碎，放在一边，等待使用。
4.拌馅：把上述的馅拌起来，用玉米油及其它的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了。
5.把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入。
6.包包子要皮薄，要有皱褶。把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙。
7.要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。
8.开吃。
包子的做法，猪肉粉条豆腐包子怎么做好吃 ？
用料
包子皮
水 100g
牛奶 50g
即发干酵母 3g
盐 3g
糖 30g
中筋面粉 300g
包子馅
猪肉糜 150g
豆腐 150g
粉丝 一小把
鸡蛋 一个
玉米油
姜末
葱花
酱油
盐
猪肉豆腐粉丝包子的做法
包子皮所有材料用面包机揉匀，发酵。
豆腐切成末，用玉米油炒一下，加盐2g左右
粉丝切小段，所有包子馅材料混合，用筷子搅打上劲。
包子皮分成40g一个左右的小份，擀成中间厚边上薄的包子皮。
包好包子，上锅蒸15分钟即可。
粉条猪肉馅儿包子怎么做如何做好吃 ？
材料
猪肉馅，粉条，大葱，姜，蒜，面粉，酵母，盐，味精，香油，生抽，老抽，香油，白胡椒粉
做法
1.面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵
2.粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用
3.葱切葱花，姜和蒜也切末
4.炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火，放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀成馅
5.把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片，包入馅料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可
白菜猪肉粉条包子怎么做好吃 ？
食材明细
普通面粉1000克
猪五花肉400克
大白菜适量
粉条一小把
鲜味酱油适量
葱适量
胡椒粉少许
十三香少许
盐少许
芝麻香油少许
蚝油少许
清水500克
发酵粉8克
姜适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
白菜馅猪肉粉条蒸大包的做法步骤
1
猪五花肉分开肥瘦切成1cm大小的丁
2
肥的入炒锅炼出油脂
3
放在容器里备用
4
瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉搅拌均匀
5
腌制1个小时以上
6
将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置
7
500克温水里放入8克发酵粉化开，慢慢加入到1000克面粉里，搅成絮状
8
和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵
9
至2倍大，发酵完成。
10
葱姜切成碎
11
粉条煮熟切碎
12
白菜切碎后撒上少许的盐杀杀水，之后放纱布里攥出水分
13
将切碎的葱姜碎放到成肉的盆里搅拌均匀，
14
再加入少许的芝麻油调味
15
将肉馅和粉条碎全部放到白菜盆里搅拌均匀，
16
加上适量的盐调出适合自家口味的咸淡，所以盐的用量要试着添加，合适即可
17
这盆白菜猪肉包子馅就调好了。
18
发好的面团揉匀排气，
19
搓成长条，切成50克的剂子
20
擀成圆皮
21
拿一个圆皮放上馅，，
22
拿褶包好饧发20分钟左右。。，
23
凉水上锅，大火烧开后改中小火18分钟后关火
24
停3分钟再开盖取出
25
皮薄馅大的白菜大包子就出锅了，配上盘章丘大葱的葱白，别提有多好吃了。