万丰美食菜谱大全巧克力奶油怎么做 ？
用料
基础奶油霜 200克
黑巧克力 80克
牛奶 20克
朗姆酒 10克
巧克力奶油霜的做法
黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固
用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入
在搅拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并继续搅打
打到奶油霜顺滑细腻就可以了
小贴士
1、隔水融化巧克力的时候，碗里不要溅到水分，否则可能导致巧克力不能溶解。
2、加入巧克力液之前的奶油霜最好是室温的。如果奶油霜之前放在冰箱保存，需拿出来回温后再用。如果奶油霜太凉，巧克力液遇到奶油霜急速凝固，会在奶油霜里产生颗粒。
3、拌好的巧克力奶油霜，可以直接使用，也可以放在室温下备用。一天两之内用完的话，可以不放到冰箱保存。如果放到冰箱保存奶油霜会变硬，使用前需回温，并用打蛋器重新搅打到顺滑以后再用。
巧克力中含有奶油吗？？ ？
有的巧克力有 有的是没有的 如果不喜欢奶油的话 要吃纯可可脂的巧克力 巧克力纯度高的一般没有奶油的
衣服上有巧克力奶油怎么才可以清洗的干净 ？
干的衣服用洗洁浸透污渍 搓洗 清水漂一下 用白色牙膏再洗一遍 清水漂洗一下 再用洗衣液浸泡一小时左右（半脸盆清水+一个盖子底那么多的洗衣液）搓洗后清水漂干净就行
洗这类脏衣服也是有时效性的 刚弄上立马洗很容易就洗得掉 当晚洗还行 第二天洗就会留下印子 条件允许的话还是立马洗比较好
制作巧克力潘拿朵时奶油需要先进行打发吗? ？
那个淡奶油是用来做馅心的，不用打发。
做巧克力奶油是用可可粉还是巧克力？ ？
做巧克力奶油是用巧克力，做法如下：
一、材料
基础奶油200克，黑巧克力80克，牛奶20克，朗姆酒10克。
二、做法
1、黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固。
2、用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。
3、在搅拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并继续搅打。
4、打到奶油霜顺滑细腻就可以了。
巧克力加淡奶油可以当巧克力味的奶油吗？ ？
这个问题我咨询了夏朗蛋糕店里的吴师傅，巧克力是固体的，加入淡奶油搅拌后接近于植脂巧克力味的奶油，但是整体偏软，难以应用于装饰造型。
谁知道怎么融化巧克力或者制作奶油 ？
烧一锅热水，煮开。
然后从灶头上移耽。
把巧克力放在一个大铁碗里。
把大铁碗放在锅上。
靠热蒸汽，巧克力就融化了。
温度决不可过高。
绝对不可以往巧克力里加水，否则巧克力僵固，你没法涂蛋糕。
巧克力奶油怎么做 ？
配料
基础奶油200克，黑巧克力80克，牛奶20克，朗姆酒10克。
制作过程
1、黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固。
2、用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。
3、在搅拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并继续搅打。
4、打到奶油霜顺滑细腻就可以了。
有人说巧克力不能和牛奶一起食用，那巧克力奶油蛋糕能吃吗？ ？
牛奶巧克力可以一起吃的