万丰美食菜谱大全瑶柱冬瓜汤 怎么做? ？
七彩干贝汤
原料：干贝10克、丝瓜20克、甜红椒1只、鲜参16克、天麻10克、银针20克、生姜2克、色拉油5克、盐4克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。
做法：
1、丝瓜去皮去籽切条，甜红椒切条，鲜人参切片，天麻切成小片，银针洗净，生姜去皮切片；
2、干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸透，拿出倒掉原汁待用；
3、另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开，再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味，再调入盐、味精、触糖浸透即成。
冬瓜干贝汤
原料 冬瓜150克，水发干贝10克，盐1克，味精1克，淀粉2克，鸡油5克，汤100克。
做法：
1、冬瓜去皮削整齐划成方块，出水过凉。
2、干贝加葱、姜、高汤上笼蒸烂，撕成丝状。
3、锅上火入汤，下入冬瓜、干贝，加盐、味精，尝好味，待汁开后稍煨一下，勾芡，点鸡油即成。
菠菜干贝汤
材料
干贝50克，虾仁200克，白膘125克，鸡蛋四个（只取蛋清），鲜蘑菇125克，菠菜叶250克。
调料
精盐5克，味精5克，绍酒15克，清汤750克，菱粉25克，食用红色素、熟猪油各适量。
做法
①干贝洗净，剥去老肉，盛在碗中，加入绍酒和少许清水，中火30分钟取出待用。
②蘑菇去蒂洗净，切成片泡在清水中，菠菜叶洗净，下沸水锅氽一下捞起，用清水漂冷，捣成茸，挤出汁水待用。
③虾仁洗净，用白膘分别剁成茸，盛在碗内，先加入绍酒、精盐、味精、蛋清拌和，后加入菱粉拌匀，随后分成两份，取其中一份再一分为二，一半加入菠菜汁拌和，另一半加入食用红色素水拌和，然后分别放在两只小碗内，蒸熟取出，制成红花绿叶待用。
④取一只圆盆，盆底先抹上猪油，将生虾茸放在盆中，堆成圆形，顶中央用蘑菇片摆成牡丹花蕊，外面一圈放上干贝、蘑菇片，接着安上红花绿叶，便成完整的牡丹花形，蒸熟。
⑤将清汤倾入器皿中，加入精盐、味精，高火6分钟，待烧沸后装在汤碗内，然后将蒸熟的牡丹干贝加入碗内，使其浮在汤面上即可。
鲜干贝汤
配料：
鲜干贝肉150克，罐头竹笋15克，蘑菇15克，青豆25克，料酒10克，酱油15克，味精1.5克，鸡汤400毫升，精盐20克，胡椒面5克，芝麻油10克
操作：
1、 将干贝切成原形片，竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片
2、 再将鲜干贝、竹笋、蘑菇和青豆分别用开水烫一下，控净水后，放放汤盆中，撒上胡椒面
3、 把鸡汤放入锅内，加入料酒、酱油、味精和盐，烧开后，调好口味，撇去浮沫，盛入盆内，淋上芝麻油，即可
秋天猪骨冬瓜可以和瑶柱一起煲汤吗 ？
主料骨头
4块
毛冬瓜
一斤
瑶柱
五六颗
辅料姜片
3片
冬菇
2小朵
盐
适量
步骤
1.骨头洗干净，，冬瓜切小块，备配料
2.烧点开始，骨头出水，然后清水冲干净
3.锅里放适量清水，把所有材料放进去，除冬瓜外。加少许盐，大火烧开改小火，炖一个半小时左右下冬瓜，再炖二十分钟左右。
4.装盘上桌，可洒适量葱花点缀
冬瓜瑶柱汤能放黄豆吗 ？
材料：
冬瓜250克，鸡肉200克，火腿2片，干贝2粒，虾仁200克，莲子200克，红枣6粒
调料：
盐5克，生粉2.5克，胡椒粉适量
做法：
1. 将冬瓜去皮，切成小块（如果有模具的话，用模具刻成各种漂亮的形状则更好）。鸡肉切丁，用1.5克的盐、全部生粉、少许胡椒粉略腌。火腿切丁。干贝用温水浸透。虾仁用1.5克盐和少许胡椒粉略腌。莲子洗净，用冷水浸泡片刻。红枣去核，切成小块。
2. 锅中加入1000毫升水，烧开后加入冬瓜、干贝、莲子和红枣滚30分钟。
3. 加入火腿再滚10分钟。
4. 加入虾仁，2分钟后加盐调味即可。
小贴士：
冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是偏胖的人群是十分有益的。
可以
秋天猪骨冬瓜可以和瑶柱一起煲汤吗 ？
主料骨头
4块
毛冬瓜
一斤
瑶柱
五六颗
辅料姜片
3片
冬菇
2小朵
盐
适量
步骤
1.骨头洗干净，，冬瓜切小块，备配料
2.烧点开始，骨头出水，然后清水冲干净
3.锅里放适量清水，把所有材料放进去，除冬瓜外。加少许盐，大火烧开改小火，炖一个半小时左右下冬瓜，再炖二十分钟左右。
4.装盘上桌，可洒适量葱花点缀
冬瓜排骨瑶柱汤怎么做 ？
冬瓜瑶柱排骨汤-广东靓汤的做法
排骨焯水：煮一锅热水，水沸腾时，把排骨导入稍微煮2分钟，去除血污。
冬瓜切块：冬瓜洗净，去籽，不去皮，切成块。
瑶柱泡发：瑶柱大概泡10分钟。
煲汤：排骨放底，放入冬瓜，瑶柱，加水。水稍微没过材料即可。在电炖锅炖2个小时。如果是明火，则中小火炖2个小时。
小贴士
冬瓜本身带有水分，不要加太多的水。
瑶柱有咸鲜味，最后起锅不要放太多盐。
以上是两人份，如果人多可以适量加料。
干贝冬瓜汤的做法 ？
：1.将干贝洗净，倒入热水，盖上碗盖焖30分钟，泡发。2.冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切7毫米厚的块（冬瓜籽，皮晒干保存）。3.姜切成丝。4.清汤倒入锅内加入冬瓜、盐，煮开后改小火煮至冬瓜熟烂，将泡发的干贝同汤汁倒入锅内，撒上姜丝即可食用。注：冬瓜属寒，如果加入属寒的海带，可适应热症者食用。寒症者可用温性的鸡汤，多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎，润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。
冬瓜干贝汤的药膳作用 ？
⒈抗肿瘤作用，量虾夷扇贝的粮蛋白部分心肝20mg/kg剂量对小鼠S180肉瘤进行局部注射，3天后抑瘤北达99.3%；20mg/kg静注2天，抑瘤率达79.6%；对L57-178Y淋巴细胞有细胞毒作用；4-20mg/kg给小鼠静注4天，体内腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大；但对Meth-A纤维瘤几乎无抑制作用。日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后，癌瘤完全消失。⒉促生长作用，栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天（饲料中含该蛋白质10%），与对照组比体重增长率为224.60%。代谢实验证明，扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。⒊其他作用，从日本栉孔扇贝（C.nipponensis akaxara Kwoda）的纹状肌中分离得到肌钙蛋白（troponin)-I的混合物，该物持质对ATP酶具有抑制作用。⒋毒性，华贵械了孔扇贝（C.nobilis）的贝壳中含有麻痹性剧毒物质，其含量一般小于4mu/g，最高含量达11mu/g。
冬瓜瑶柱汤狗狗可以喝吗 ？
冬瓜汤可以喝，但我不知道你的瑶柱是什么，
所以我大概说一下狗狗不能吃的吧：
（1）洋葱， 巧克力，对宠物的血液有强烈的毒性。
（2）高盐分食物，芥末及辣椒含量太多的食物（人吃的饭最好不要喂宠物）
（4）年糕、紫菜等粘性太强东西，可能堵住咽喉或粘在喉管上 不宜饲喂。
（5）鱼骨、鸡、鸭、鹅等禽类的骨既小又硬，不能像猪、牛骨头一样较易被犬牙齿嚼碎，尤其是小犬根本无法嚼碎，犬囫囵吞下这些骨头，有时会会刺穿喉咙或胃，导致肠胃破血。
（6）海鲜：乌贼、鱿鱼和一些贝类的肉不适应的成分。
（7）狗狗绝对不能吃的4种水果：葡萄、杨桃、菠萝和芒果！ 其中最危险的是葡萄，会引起急性肾衰竭，杨桃和菠萝，芒果会引起宠物其他疾病。
（8）肝脏：少量新鲜的肝脏对宠物确实不错，但过量却可能引起问题。因为肝含有大量维生素A，会引起维生素A中毒，过量还会引起骨骼问题。
（9）生鸡蛋〔危险〕，生鸡蛋里面的部分蛋白质会耗尽狗狗体内的维生素h，维生素H是狗生长及促进毛皮健康不可或缺的营养。
（10）木糖醇食品： 木糖醇里面的甜味剂可能会导致狗的肝功能衰竭，甚至死亡。
希望对你有用哈