万丰美食菜谱大全电饭煲巧做豉油鸡怎么做 ？
用料
主料
鸡500克
辅料
姜
2片
蒜
3瓣
红葱头
4个
生抽
50毫升
老抽
10毫升
白砂糖
20克
植物油
少许
电饭煲豉油鸡的做法
1.
把生抽、老抽和白砂糖混合调匀
2.
把鸡洗净
3.
把调匀的调料倒入鸡中
4.
把调料抹匀整只鸡
5.
腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡只翻面
6.
电饭煲加热
7.
电饭煲放入少许油
8.
电饭煲里的油热后放入姜片、蒜片和红葱头，爆香
9.
葱头散发出香味，放入腌制好的鸡，放入一半腌制鸡的调料
10.
盖上盖子，按下煮饭键，中途多次为鸡只翻身，让它均匀上色，等电饭煲自动煮熟，取出斩件即可上桌
关于鼓油鸡水 ？
肥嫩鸡一只（约1000克）。 调味料：酱油1000克，冰糖750克，八角30克，沙姜25克，花椒25克， 丁香25克，料酒500克，味精30克，精盐75克，甘草30克， 桂皮30克，草果30克，开水5公斤。
制作过程方法一 1. 酱油、料酒、冰糖、味精、精盐一起放在瓦盆内，加入开 水和匀；桂皮、八角、花椒、沙姜、丁香、甘草、草果放 在一起，用白布包好后，也放入瓦盆内，然后把盆放在炉 火上烧一小时便成卤水；香料和药材需常浸在盆中，所制 卤水可以长期使用（最好当日烧好，隔日使用），每次使用 前需用罗斗滤去杂质和浮油，再烧沸后使用，用后需用纱 罩盖好，以保持洁净，如天天使用，必须一星期换一次香 料。 2. 将卤水烧滚，把鸡放入卤水内，用小水煮15分钟, 然后将卤水盆离火浸十五 分钟左右，待鸡皮呈现浅金黄色时，即取出切件装盆，吃 前浇上少许卤水上席即成。方法二 第一步：先用用少许油爆香姜蒜片，待闻到香味的时候加入生抽、老抽各3汤匙，然后加入清水半杯，片糖半片，待烧开后摊凉备用。 第二步：酱汁放到常温后，加入调酒几滴，鼓油鸡中的灵魂——鼓油，就大功告成了。 第三步：把姜蒜片塞到鸡肚子里，用酱汁把鸡里里外外涂抹均匀，腌渍15－20分钟。 第四步：腌渍鸡的同时，把电饭煲内胆涂上一层油，为防粘锅，再切没有炸过的姜片垫底，喜欢吃葱的朋友也可以把葱加入煲底。 第五步：然后放入腌渍好的鸡，浇上酱汁，按煮饭至跳制，把鸡翻面继续焗15分钟 如果买了比较大的鸡，焗的时间要相对延长。具体判断可以用筷子插一下鸡腿内侧，如果能顺利插入，就证明鸡熟了。
电饭煲豉油王鸡脚的家常做法大全怎么做好 ？
电饭煲豉油王鸡脚的做法
1.
先将鸡脚清洗干净，姜、葱切好备用。
2.
鸡脚先用开水煮两分钟，然后捞起冷水冲洗备用。
3.
电饭煲放入豉油、盐、姜、葱白、清水一碗、冰糖、白酒少量、老抽，也可以用料酒，搅拌均匀，放入鸡脚并把鸡脚淹没。按下煮饭键。15分钟坐等开吃，最后洒上葱花装饰。
怎么做好吃，电饭锅版豉油鸡的家常做法 ？
电饭煲豉油鸡的做法
1.
把生抽、老抽和白砂糖混合调匀
2.
把鸡洗净
3.
把调匀的调料倒入鸡中
4.
把调料抹匀整只鸡
5.
腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡只翻面
6.
电饭煲加热
7.
电饭煲放入少许油
8.
电饭煲里的油热后放入姜片、蒜片和红葱头，爆香
9.
葱头散发出香味，放入腌制好的鸡，放入一半腌制鸡的调料
10.
盖上盖子，按下煮饭键，中途多次为鸡只翻身，让它均匀上色，等电饭煲自动煮熟，取出斩件即可上桌
11.
看看，电饭煲就能轻松搞定豉油鸡，零厨艺的主妇不妨试试
豉油王鸡脚怎么做 ？
1.先准备好姜片和把蒜头剁碎，喜欢的可以放多点
2.鸡脚新鲜买回来先洗干净然后放热水里面过一下，除去一些气味。我这是过完热水后没时间做，先放冷冻室冰起来了，有条件还是新鲜的时候直接做最好了
3.开大火，下油，把姜片和蒜头爆炒之后放鸡脚下去炒
4.鸡脚要不断地翻炒，先放一点水，怕粘锅了
5.再接着放酱油和盐，根据自己口味来放，怕粘锅可以再继续加水，但不要加多了
6.翻炒得差不多就可以把鸡脚移动到瓦锅里再焖一会，这样好味道的鼓油皇鸡脚就完成了
电饭锅烤酱油鸡怎么做 ？
洗净半边鸡(不要整只放煮,必放的有,蒜蓉等,下次有机会我一定介绍一道",那样的话影响鸡肉入味)!停火后先不要把鸡捞起来那么快哦:耗油, 在炒锅里放入酱油;的做法,然后翻过来让鸡皮那面在下继续煮,推荐要南宁",合适就行,建议先放鸡肉那一面在下煮沸五分钟;铁鸟"的,肯定做成功的一道菜,剩起来做其他菜的配料最是极佳法简单之极,直到锅里的水料只剩三分之一即可;漓泉"烧烤料;的那种杯)! 再再然后就是煮了;电饭锅闷鸡". 然后就是放水,引诱的效果更强哦,味精,更想和各位多多交流,水量大概就是放入后能半淹过鸡块的程度! 再然后就是放料了,剩的那些料不要浪费:酒! 对鸡的做法偶自有不少的心得,只要下料比例大概可以的话,要让温度降下来后再捞,放酱油的量即是五分之二杯(杯是指那种能装三分之一瓶",吃不了这么咸的就适量,羊狗肉料/,对于不到两斤的鸡.可选的是,姜! 做法!是不用放水的那种哦,总的原则就是个人口味,最后就是把锅里剩的那些酱料浇到鸡块上(照片里鸡皮上颜色深点的即是浇料后的效果)的,这样一来! 鸡经斩块后上盘,酱料会变得稠些,粘在鸡皮上
电饭锅版酱油鸡怎么做 ？
把生抽＼可乐＼老抽放入锅里，加一碗清水。
4。
5酱油鸡怎么做
材料
鸡1只（约3斤），晾干水、煮的过程中要不时翻面，再小火闷15分钟。
6，确保鸡的颜色和味道均匀，斩件，大火烧开、鸡开边，生抽1碗。
3，放入薄荷叶，可乐200ml，薄荷叶1小撮
做法
1、稍凉后，老抽2汤匙。
2、把鸡放入锅里焖煮、煮至鸡无血水，装盘
豉油王鸡脚怎么做如何做好吃 ？
豉油皇鸡脚的做法
制作冰块和凉水。
将豉油、水、冰糖、陈皮、指天椒混在一起，用明火煮开，放凉。然后制作鸡脚：先把水烧开，然后把洗干净的鸡爪放锅里，待水再次沸腾，加入盐和少量白醋，鸡爪煮至皮骨分离即可。用凉水过一遍使鸡爪降温，然后再过冰水，至冰完全融化为水即可。把鸡爪浸泡在制作好的酱油里，放于冰箱约1天。
怎样做跼油鸡 ？
鸡肉
配料：
大蒜（白皮）姜洋葱（红皮）
调料：
酱油花生油
2012.3月13日每日一菜：广东酱油鸡。很多人都喜欢吃酱油鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单，这道菜也非常适合上班族带饭。广东酱油鸡属于粤菜菜谱，主要原料是鸡；工艺是清蒸，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
广东酱油鸡的原料：土鸡
广东酱油鸡的配料：红葱头、生姜、独头蒜
广东酱油鸡的调料：酱油少许，花生油一勺
广东酱油鸡的做法：
1、准备材料：土鸡、红葱头、生姜、独头蒜酱油少许，花生油一勺。
2、三勺酱油加一勺花生油兑水正好配制一饭碗料油。然后将生姜大蒜头及红葱用刀拍松塞入鸡腹中，腌一小时让其入味。
3、中途给它翻个身腌制另一面。
4、腌好后，全倒入电饭煲。蒸十八分钟即可。
5、出锅盛盘，广东酱油鸡就做好了。
豉油手撕鸡的做法，豉油手撕鸡怎么做好吃，豉油 ？
豉油手撕鸡的做法
主料
鸡1只
葱2支
香菜2支
姜10克
花生1小碗
辅料
酱油
1碗
鸡粉
1小匙
花生油
2匙
盐
1匙
糖
1匙
玫瑰露酒
1匙
1.
备材料，鸡预先用酱油、与其他调味料腌上一晚
2.
取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根
3.
把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下
4.
等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右
5.
把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀
6.
把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝
7.
把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀
8.
把葱丝与香菜杆拌进
9.
撒淮盐花生稍拌一下，上碟即可食用