万丰美食菜谱大全肉炒香芹怎么做好吃，肉炒香芹的家常做法 ？
肉炒芹菜的做法
1.芹菜摘去老叶去根，洗净后切成段。
2.将猪肥瘦肉改刀。
3.猪肉放到碗里加入料酒、盐、淀粉腌渍一会。
4.点火锅里放入油加热。
5.油热了放入葱姜爆香。
6.加入肉煸炒至泛白。
7.倒入芹菜再与肉煸炒。
8.加入酱油、盐、适量白糖调味翻炒。
9.翻炒起锅即可。
10.肉炒芹菜就好了。
猪肉末炒芹菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
肉炒芹菜的做法
1.芹菜摘去老叶去根，洗净后切成段。
2.将猪肥瘦肉改刀。
3.猪肉放到碗里加入料酒、盐、淀粉腌渍一会。
4.点火锅里放入油加热。
5.油热了放入葱姜爆香。
6.加入肉煸炒至泛白。
7.倒入芹菜再与肉煸炒。
8.加入酱油、盐、适量白糖调味翻炒。
9.翻炒起锅即可。
10.肉炒芹菜就好了。
毛葱炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
毛葱6个
鸡蛋2个
辅料
食盐
1/2茶匙
花椒粉
少许
植物油
1汤匙
生抽
1克
毛葱炒肉的做法
1.
准备好毛葱、肉和鸡蛋
2.
肉切片
3.
毛葱去皮洗净
4.
切片
5.鸡蛋打散
6.
锅内油烧热
7.
先煎好鸡蛋，然后盛出
8.
锅内另放油炒肉
9.
肉炒变色，加生抽、花椒粉，并倒入毛葱继续煸炒，加盐
10.
毛葱也炒好后
11.
盛出装盘
芹菜炒肉怎么炒都不会老的窍门 ？
个人做法，供您参考：
1.炒菜之前，初加工一下：水炒芹菜，出锅装盘备用；水炒肉，出锅装盘备用。余下的和正常炒菜一样的做法。
2.或者，肉用油炒，炒熟后加入调料、再加入水炒过的芹菜。
芹菜炒肉芹菜需要过热水么？ ？
不需要过热水的
制作材料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
制作步骤：
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水；
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水，肉片熟了马上起锅，装盘。
整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。
做芹菜炒肉这道菜时，为何大家都要把芹菜叶去掉？ ？
叶子会比茎熟得快。要是一起炒会变得很烂。口感也不好
叶子可以摘下，然后切碎放在鸡蛋，面粉，水。搅拌均匀。
加油摊成鸡蛋饼。别有一番风味
还有芹菜的清香~
芹菜炒肉应该先放芹菜还是先放肉？ ？
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。
芹菜炒肉芹菜要焯水吗 ？
材料准备：鱿鱼、芹菜、红辣椒、油、盐、酱油、胡椒粉、蒜、姜。
1、芹菜去根须，去掉少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意芹菜的叶子不需要焯水）备用。
2、鱿鱼去头去内脏洗干净，切小块。将切好的鱿鱼焯水，加入酱油，少量食盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3、红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。
4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的鱿鱼倒入锅中快速翻炒。这时加上胡椒粉。
5、倒入芹菜茎，大火快速和锅中的鱿鱼翻炒。再把芹菜叶放入一起炒，这时放盐和少量酱油。熄火起锅即可。
芹菜炒肉需要放醋吗？ ？
是的，加了醋味道很好 快出锅时，因为醋容易挥发！
芹菜炒肉三个部分每个部分需要多少时间 ？
最好先放油，油温8成热时放生芹菜（加青椒）煸炒一下，大概40秒左右就好（视火势、油温调节时间），捞出；再将拌好酱油、醋、少量淀粉的肉炒半分钟，将肉炒散后将炒过的芹菜青椒倒入一起翻炒一分钟左右即可出锅。
肉炒2分钟再下菜，肉就老了，尤其是肉末，很容易熟的。
先试炒一次，第2次就可根据第一次的情况酌情增减时间了。