万丰美食菜谱大全买了个煤球蛋糕12元钱一只的 味道和平时的蛋糕一点区别也没有啊怎样识别是不是正宗的煤球蛋糕？ ？
没有正宗，这个很多人都会做，就像一道菜做法不同，主要看个人对口味的需要
煤球蛋糕大批量做法 ？
用料
糯米粉：90g 粘米粉：30g
玉米淀粉：30g 食用竹炭粉：2g
糖：应个人所需 水：适量
猪油：10g
煤球蛋糕的做法
将所有粉称重，放到一个盆内，混合。
小锅将水烧热，加入糖。待糖融化后，慢慢倒入盆内，混合好，揉搓。然后将猪油倒入，揉到光滑。装入保鲜袋内，静置30分钟。
正好家里的4 寸蛋糕模具可以放下。在蛋糕模内壁摸些糯米粉，方便脱模。把面团放入后，用力挤压不要让里面有空隙。
将蛋糕模，倒扣入盘子内，脱模。
用筷子做出煤洞。
放入蒸锅内蒸15分钟，出锅后，待凉，再撒些竹炭粉装饰。
煤球蛋糕怎么做 ？
食材用料：
低粉60g
鸡蛋3个相克食物
食用炭粉15g
细砂糖50g
玉米油35g
牛奶35g相克食物
可可粉少许
菜谱做法：
1.材料先用电子秤秤好 准备好
2.鸡蛋分开蛋清 蛋黄 注意装蛋清的盘一定要无水无油
3.把牛奶 玉米油 砂糖的（1／3） 一起倒入蛋黄盘
4.用手动打蛋器快速打至乳化 如图 蛋黄液起大泡即可
5.把低粉和炭粉一起过筛至蛋黄液
6.用刮刀搅拌至无干粉即可
7.烘焙准备工作 烤箱开始预热175度 六寸模具边缘我用烘焙纸围起来防粘
8.打蛋白了 我用厨师机6档 电动打蛋器就用高速打
9.打至蛋白开始起泡 可以放下剰下的一半砂糖了
10.打了二分钟 起小泡了 把剩下的糖加入继续打
11.如图 把蛋白打至打蛋头 提起蛋白 角不会下垂就可以了
12.先挖1／3蛋白 与蛋黄浆 用翻拌的手法 搅拌(即用刮刀顺着一个方向从底下向上翻拌)
13.再把搅好的蛋黄浆 倒回蛋白盘 同样的手法搅拌均匀
14.如图 蛋糕糊提起能有一段距离 滴下有纹路 搅拌均匀
15.蛋糕糊倒入模具 六寸模 双手提起拍打振出空气
16.入预热好的烤箱 还是175度 上下火25分钟 烤好后立刻架起反扣晾凉
17.脱模
18.用蛋糕牙刀 修整至想要的尺寸
19.用大吸管 如图按煤球本尊插洞
20.好了 粗糙的手工煤球
21.为了逼真点 我撒了点可可粉
22.切开里面也像吧
23.这个吃煤吃得好嗨心呀
黑料理之煤球蛋糕怎么做 ？
用料
主料
低筋面粉35克
鸡蛋3个
细砂糖50克
辅料
柠檬汁
适量
玉米油
35克
水
35克
竹炭粉
10克
奥利奥饼干粉
10克
黑暗料理煤球蛋糕的做法
1.
鸡蛋分出蛋清和蛋黄，分别放入两个盆中。
2.
鸡蛋黄中分别加入玉米油、水和15克的糖搅拌均匀。
3.
把低粉，奥利奥饼干粉和竹炭粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4.
蛋清中加柠檬汁，分三次加入35克糖，用电动打蛋器搅打到提起打蛋笼有直立的小尖角。
5.
先把蛋白糊分出三分之一与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
6.
倒入模具中。在桌子上震几下，震出里面的在气泡。
7.
烤箱预热150度，中下层，烤45分钟
8.
出炉后马上倒扣。
9.
放凉后脱模。
10.
用粗的吸管扎上眼儿即可。
11.
成品
烹饪技巧
竹炭粉换成芝麻糊和黑米粉应该也可以。
小时候有一种小零食，像煤炭一样很多个洞，土黄色的，吃起来，香香脆脆。那个叫什么？ 10分？
是不是红芋糖
煤球蛋糕模具在哪里可以买到？ ？
没做蛋糕磨具需要在烘培材料商那里买得到，或者是在酒店厨卫店里也可以找得到的。也可以在网上购买的，比如淘宝，煤球蛋糕磨具也都可以找得到的。
煤球蛋糕 玉米黑米煤球米饭蛋糕 蜂窝煤米饭蛋糕怎么做的 ？
用料：黑芝麻 30g，糯米粉 45g，花生仁少许，白糖 30g，蜂蜜 30g，奶粉 10g，速溶咖啡粉。(可将黑芝麻换成黑米末或者是玉米粉)
煤球蛋糕的做法
1、将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉
2、将糯米粉放在锅中，小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出
3、花生放在微波炉专用的容器中，中高火三分钟转熟取出。因为量比较少，我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香
4、花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点
5、锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀
6、小火将5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
煤炉小模具烤小蛋糕的原料与做法 ？
煤炉小模具烤小蛋糕的原料与做法
那个其实叫梅花蛋糕
梅花蛋糕（一口香蛋糕）配方
鲜鸡蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，饴糖2.5公斤，植物油3公斤。
制法
1.拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40～42度为宜)，边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。
2.装料：用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6:5)，然后烘焙。
3.烘焙：以提拗小炉为宜，炉温180～200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙3～4分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，即可出炉刷面油，面油须刷均匀，适量。
特点
茶黄油浸色，松泡，滋软，芳甜，蛋香味纯正浓郁
煤是怎么来的? ？
地球四十三亿年的年龄里，只有两个比较重大的成煤时代，一个是石炭纪，一个是侏儸纪。我们现在开采的大多是形成于侏儸系的煤层，就近看乌鲁木齐地底下赋存的侏儸纪西山窑组煤系，就是一个相当优质的煤系，出产动力弱粘结煤，用于锅炉取暖和动力热电。我就以那个特殊的地质年代来简要描述一下煤的形成过程。
侏儸纪是地球上物种相当丰富的时期，森林密布，恐龙盛行。最重要的是地球在那个时期已形成了大规模的森林植被，那是一切植物和动物的天堂乐园。设想在一个四面环山的盆地里，盆地的中央是茂密的森林，森林在日光的照耀下和雨水河流的滋润下，一年一年的生根发芽，新老更替。枯死的树干和枝丫被风吹雷击而倒伏在大地上，和着落叶化为了尘泥，日积月累，形成了厚厚的含有丰富有机质的泥层。这个厚度甚至可以达到几十米，上百米。然而在这个过程中，盆地在大地构造运动的作用下在慢慢地变迁，盆地四周的山脉越来越高，盆地的中央越来越低，河流冲刷着泥沙覆盖了森林里的地层，有的树木已经枯死，有的树木还在地质运动变化里继续保持着物种的延续。经过几万年还几十万年，原有的森林最终在整体上化作了腐化了的有机地表，最终被泥沙覆盖，形成了一个特殊的盆地沉积构造。这个过程还没有结束，在厚厚的地表泥沙的重力挤压之下，原来的森林有机体最终被压缩成了一个从几米到几十米甚至上百米的含炭地层（估且这么叫，不太专业），煤层的雏形已形成了。在高压甚至高温的地质作用下，原有的有机质被分解，有机质被石炭化，形成了，炭质的状态，脱离有机体的是水还有甲烷、硫化氢、二氧化炭等衍生物。在这个脱氧，脱水的过程中，煤就形成了，这个过程可不短，至少经历了几亿年之久，之所以我们觉得不可思议，主要是因为我们的生命对于这个过程来说只是瞬间的闪逝，我们看不到这个过程的整体面貌，只能依靠逻辑的推理。
最终在今天，我们人类依靠科学工具找到了深埋于地下的各式各样赋存条件的煤层，有直立的，有倾斜的，有水平的，厚度有薄的，有中厚的，有厚的，有特厚的等等多姿多态的煤层。我们使用一项人类最伟大的工程技术――采矿工程来挖掘宇宙自然恩赐予我们的礼物。我们从地面选择合适的地点，向地下凿出立井或斜井，通向煤层，然后象切蛋糕一样分块处理，做好采掘前必备的井巷工程。然后我们用现代化的机械设备切割煤层，装运地下采出的原煤，通过运输设备提升至地面，我们就看到了堆垛得象山一样巨大的煤场，还有拉着一节节满载原煤的火车长龙。我们生活的世界因此有了动力，还有温暖还有了多种多样的材料。煤就是这么来的。
可以想象煤的来源是多么的复杂和不易，我们仅仅是依靠近百年来发展起来的现代化科技来攫取着宇宙上苍赋予我们的造物，我们却造不出来这些大地的精华。在我们将那些乌黑乌黑的能量之源化为灰烬之时，我们同时进行着一种毁灭的过程，即毁灭了大自然原有的积累了亿万年的储蓄，毁灭了大自然依靠时间的力量而完成的生态平衡。我们肆无忌惮地将大地挖掘的千疮百孔；肆无忌惮地燃烧着原煤，将本是积存在地底的碳基通过二氧化碳的形式释放到天空，我们的环境在恶化，我们的能源在枯竭。我们的大地在哭泣。当我们用我们的灵性和智慧无情地撕开了大地的肌肤，掏空了她的肌体里那部分珍贵之后，她是应该喜还是忧呢？
当人类的思想倒逆着流淌到了那时间长河的彼端，在曾经真实现在幻化的世界里，我们应该将那原始优美的大地的同我们现在文明化的土地做个认真的比较了，宇宙还会给我们多少次......余下全文>>
做“蛋糕”和分“蛋糕”哪个更重要？ ？
“做蛋糕”和“分蛋糕”，原是比喻生产与分配的关系，现在则是用来比喻发展经济与保障和改善民生的关系。“做蛋糕”和“分蛋糕”哪个更重要？这看似简单、浅显、不言而喻的问题，却有着各种不同的答案，反映着复杂的经济、社会关系和丰富、深刻的理论内涵。在各种不同的答案中，有两个颇具代表性的观点。一种观点是：“做蛋糕”更重要，因为只有做了“蛋糕”才能分“蛋糕”，只有做大“蛋糕”才能分好“蛋糕”。另一种观点是：“分蛋糕”更重要，因为“蛋糕”分得不公平，做“蛋糕”的总吃不到“蛋糕”，这“蛋糕”就总也做不大。这样的争论如果离开现实就没有意义，但是恰恰相反，两种不同的观点针对性都很强，而且是针对同一个现实。所以一见诸于媒体便引起了广泛的关注和讨论。这个现实就是：六十年来特别是改革开放以来，我国经济建设取得了举世公认的伟大成就，经济总量已跃至世界第二，钢铁、水泥、汽车、煤炭等工业品产量世界第一，对外贸易总额和外汇储备都已超过3万亿美元，但居民收入在国民收入中比重偏低，分配不公平，贫富差别扩大，民生问题日益突出。针对这一现实，“做蛋糕”论认为，“蛋糕”分得是不公平，贫富差别是在扩大，民生问题是很突出，但是，正因为此，才掘开了喷涌财富的源泉，为经济发展注入了强大动力，“蛋糕”越做越大，所以，要继续把“做蛋糕”当作重点。“分蛋糕”论认为：“蛋糕”分得不公平，做“蛋糕”的总吃不到“蛋糕”，这“蛋糕”就总也做不大，即是做大了也是不可持续不可复制的，所以，现在起就要把公平地“分蛋糕”当作重点。对同一事物，因立足点不同，结论自然不同。虽然是见仁见智，但是“分蛋糕”论更接近真理。蛋糕分得不公平，蛋糕反而越做越大，在发达国家原始资本积累时期和资本主义生产方式建立初期，曾经是这样。我国民间原始资本积累是在三十年国有资本积累基础上，几乎在一夜之间完成的。在很短时间内就实现了劳动者和生产资料的分离。在这样的条件下“做蛋糕”，即便是做“蛋糕”的吃不到“蛋糕”，“蛋糕”依然越做越大，因为做蛋糕的劳动者只有不断出卖自己的劳动力才能够生存下去，因为劳动者之间的竞争降低了做蛋糕的人力成本，加快了资本增殖和资本扩张的速度。但这是不公平、不合理、不可持续的。我们知道，在计划经济时期，大家都是劳动者，都是按劳取酬，“蛋糕”属于全国人民，按照国家计划进行再分配。进入社会主义市场经济大门以后，民营经济在竞争性行业逐渐取代国有资本，占据了主体地位，我们仍然坚持先做大“蛋糕”，再分好“蛋糕”，等“蛋糕”做大了才发现，那大“蛋糕”已各有所主，国家要给全国人民分的，只是属于国家那部分。所以，先把“蛋糕”做大，再来公平分配，原来是行不通的。其实，“做蛋糕”的过程就是“分蛋糕”的过程。把“做蛋糕”和“分蛋糕”分开，是不科学的。在“做蛋糕”过程中就要让“做蛋糕”的人吃到“蛋糕”，在经济发展过程中就要让全国人民享受到经济发展成果，享受到经济发展带来的幸福美好生活。要认识到，公平合理地“分蛋糕”，是逐步缩小贫富差别，最终实现共同富裕的战略举措，同时也是促进经济结构调整和经济发展方式转变的必要条件。因为，市场经济就是需求或市场导向的经济。重庆等地正在探索的“民生导向经济”，即国内民生需求带动的经济社会发展模式，既体现社会主义本质要求，又符合市场经济规律，既回答了“蛋糕”为谁而做的问题，又回答了怎样做大“蛋糕”的问题，既能够给经济发展注入持久的内生动力，又能够促进科学技术发展，提高社会生产力发展水平。. “做蛋糕”和“分蛋糕”哪个更重要的讨论，其现实意义在于，启发人们理性思考，正确认识社会主义市场经济条件下“做蛋糕”和“分蛋......余下全文>>