万丰美食菜谱大全面线糊的营养价值 ？
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。中医对面粉的食疗作用归纳为：养心，益肾，和血，健脾。法国一家面包厂的工人发现：无论他们年纪多大，手上的皮肤都既不松弛，也没有老人斑，原因是他们每天都糅小麦粉。小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
怎样煮面线糊最好吃 ？
亲 面线糊主要由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃--油条吃。面线糊一般可加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、猪肝、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉(炸肉片)、香肠等等。
配 料: 1、主料:精制面线75克。 2、辅料:虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，胡椒粉、芫荽、白酒(浸泡过当归)适量。
特 色:此面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。 ·
操 作: 1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。 2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。 3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。 希望对你有所帮助~~
面线糊是究竟哪里的小吃 ？
福建省闽南地区小吃
厦门和泉州都有，但是有差别
泉州面线糊的面线很细，汤更稠，有点像羹，看起来更加精致。
厦门面线糊的面线比较粗，汤也没有那么浓稠。
一般人比较喜欢泉州的面线糊，厦门的面线糊更像面线汤。
但是萝卜青菜各有所爱啊。
泉州哪里的面线糊最正宗？ ？
这个......说实话,面线糊这个东西用得了正宗这个词么?吃起来都差不多.我也会煮啊..也很正宗的......主要看是不是干净卫生啦.
开得久的店比如东街的阿赐,还有南俊路口那家开到半夜的,还有龙宫菜市.还有天后宫那边的,有很多.我吃了以后觉得都不错,但是没记名字...哈哈...
面线糊的酒用什么酒怎么样泡才香 ？
花雕
呕吐一天一夜可以吃面线糊 ？
可以
做面线糊要怎么找店面 ？
面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。面线糊，除以海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。第一步 锅里放水 放到电磁炉上 开火第二步 水开后放入面线 （爱吃多少放多少，一般的面线在制作的过程都是有加了盐巴的）第三步 用筷子搅拌下 怕都一块了 让散开第四步 面线很容易就熟了 捞起来 爱绊着啥吃 就绊着啥吃 好吃 （小时候常这样吃）
泉州面线糊是加什么料能让它变糊的呢？ ？
不需要加料，首先面线必须是闽南传统坐的细腻的面线，其次加少许地瓜粉（淀粉）。
阿玲面线糊怎么样 ？
第一次来厦门，听说有四种小吃不能错过，面线糊是其中一种，味道很不错，价格也很实惠，这家店位于一个比较偏僻的小弄堂里，很多当地的老人都来这里吃！
《舌尖上的中国2》讲泉州面线糊的是第几期? ？
你说的资源传附件了，
应该是第二季的第三集“相聚”，种子文件你可以保存网盘，然后离线下载观看就可以了~