莴笋炒肉片的家常做法 莴笋炒肉片的做法大全

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食材
主料
腿肉
150g
莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
红萝卜
适量
生抽
适量

步骤

1.莴笋 红萝卜 生姜 蒜头一起切片

2.腿肉切片，炒锅放油放入腿肉煸炒

3.放入莴笋一起翻炒

4.放入适量剁椒

5.调入生抽

6.调入盐巴

7.出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减

炒肉片怎么做好吃，窝笋炒肉片的家常做法 ？

莴笋炒肉片的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切片备用。

2
瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。

3
青红椒切片，蒜切片，葱 切花备用。

4
锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。

5
锅里放油爆香蒜片。

6
放入青红椒片略炒，放入莴笋翻炒至莴笋断生。

7
倒入肉片，调入盐，生抽，蚝油翻炒匀。

8
放入鸡粉，葱花炒匀即可上碟。

怎么做好吃的莴笋炒肉 莴笋炒肉的家常做法 ？

莴笋炒肉的做法
1.
备好原材料：莴笋、猪肉、洋葱、仔姜。

2.
莴笋去皮，洗净，切片；猪肉洗净，切片；洋葱、仔姜洗净切丝。

3.
猪肉用豆瓣酱、淀粉抓匀，腌制片刻。

4.
干辣椒剪断，备好花椒。

5.
炒锅烧热后，倒入植物油；植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香后，放入猪肉片翻炒。

6.放入洋葱，仔姜继续翻炒。

7.
放入莴笋翻炒。

8.
食材都炒熟后，调入适量醋翻炒几下，随后调入盐，鸡精，翻炒均匀。

9.
关火，盛出。

莴苣炒肉怎么做好吃，莴苣炒肉的家常做法 ？

莴苣炒肉的家常做法：
1莴苣去外皮，切菱形簿片；红青椒半个，斜切簿片；木耳泡发洗净，撕小朵。

2炒好的猪肉丝。

3油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎。

4放入莴苣片，炒匀。

5倒入炒好的肉丝，炒匀。

6放入红青椒片、木耳，炒匀。

7倒少许生抽。

8调入适量的盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。

炒肉片怎么做好吃，木耳莴笋炒肉片的家常做法 ？

用料
主料

莴笋250克

猪肉250克

辅料
黑木耳
10克
调料
鸡粉
5克
葱
5克
姜
5克
蒜
10克
生抽
适量
淀粉
适量
剁椒
适量
莴笋木耳炒肉片的做法
1.黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花

4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀
5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可

营养功效

1、不可食用新鲜的黑木耳。食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
2、黑木耳最好用冷水泡发，尽量不要用热水，因为用热水泡发的黑木耳口感发黏，不够爽脆。
3、莴笋不可炒得太久，以免影响口感。

怎么做好吃，莴笋炒肉丝 的家常做法 ？

食材用料：

瘦肉150克

莴笋400克相克食物

剁辣椒适量

生姜适量相克食物

大蒜适量相克食物

葱适量相克食物

生抽适量

淀粉适量

莴笋炒肉丝的做法：

1.窝笋去皮后切成丝

2.瘦肉切成丝,加入少许淀粉抓匀;大蒜切粒,生姜切丝,葱切花

3.热锅放油,下入肉丝炒至变色

4.后舀出待用

5.锅内余油,下入姜丝与大蒜爆香

6.后下入窝笋丝,翻炒两分钟左右

7.下入适量的剁辣椒与先前炒好的肉丝炒匀

8.加入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可

莴苣炒肉片的做法，莴苣炒肉片怎么做好吃，莴苣 ？

材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。

做法
1、辣椒切块，姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。

莴笋肉片的做法，莴笋肉片怎么做好吃，莴笋肉片的家常 ？

食材
主料
猪肉
250g
莴笋头
250g
辅料
油
适量
姜
适量
葱头
2个
豆瓣
15g
酱油
10ml
淀粉
5g香油
5ml
盐
适量
味精
适量

步骤

1.莴笋头去皮洗净

2.切成均匀的薄片

3.猪肉切片装碗里放入姜片,葱段.

4.倒入酱油

5.放入豆瓣

6.最后加淀粉拌匀,淀粉可以用水打湿一下.

7.锅内加油烧烫

8.倒入肉片翻炒

9.加入点香油

10.待肉片炒至泛白不见血色下莴笋炒

11.翻炒半分钟左右加上盐,味精炒匀即可
小贴士
淀粉用水打湿,拌出来的肉片炒着更嫩
莴笋炒到不生就好,炒太熟就失去的原有的清香味

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莴笋炒肉食材明细
莴笋一根
猪肉适量
蒜末适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
莴笋炒肉的做法步骤

1
莴笋切片

2
猪肉切片

3
大蒜拍碎切成末儿

4
热锅凉油放入肉片翻炒

5
肉片炒至变色下入莴笋

6
放入适量盐、酱油、鸡精、花椒面翻炒均匀

7
最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅

莴笋炒肉皮的家常做法大全怎么做好 ？

莴笋炒肉皮的家常做法
材料
【原料】鸡腿2个

【调料】老姜1块，黑芝麻油2汤匙，米酒1碗，盐，白胡椒各适量
做法
1、鸡腿切成大块，焯水后捞出备用；

2、老姜切成细丝；

3、锅中加入黑芝麻油，放入老姜煸炒；

4、炒至姜丝边缘变微黄时，放入鸡腿块翻炒；

5、加入热水、米酒、盐和白胡椒，大火烧开后转成小火煮约20分钟；

6、炖煮至收汁后，即可关火出锅。

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