万丰美食菜谱大全卤香菇家常做法，正宗卤香菇怎么做 ？
用料
主料
香菇150克
辅料
油菜
4棵
调料
色拉油
适量
食盐
2克
味精
2克
姜
适量
生抽
5克
白糖
10克
高汤
50克
芝麻油
5克
小葱
适量
卤香菇的做法
做为中国八大菜系之一，苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，最重视调汤，保持菜品的原汁原味。所以大多苏菜的出品风味清鲜，味道浓而不腻、淡而不薄，口感滑嫩爽脆，不失其形、保持其味。
这卤香菇也是苏菜的典范，虽是一道简单的家常菜，但如果做好了，口感鲜香、味道醇厚、软糯入味…冷食热食都可以。像我一样的菌菇控，我想你也会爱上它。
1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上
2.锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟
3.焯烫好的香菇捞出，沥干水分
4.原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水
5.倒入香菇，略煮1分钟
6.倒入鸡汤
7.加入生抽
8.根据个人口味加细盐
9.再加入少许白砂糖
10.放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟
11.淋入麻油即可起锅盛出
12.锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘
鲜香菇打卤放什么香料更出味 ？
卤香菇的做法
1.制作葱姜水：葱切段，姜切片，浸入清水中泡制30分钟以上
2.锅内注入清水烧开，放入香菇焯烫3分钟
3.焯烫好的香菇捞出，沥干水分
4.原锅大火放入油，烧至八成热，倒入葱姜水
5.倒入香菇，略煮1分钟
6.倒入鸡汤
7.加入生抽
8.根据个人口味加细盐
9.再加入少许白砂糖
10.放入味精，翻炒均匀，小火烧制15分钟
11.淋入麻油即可起锅盛出
12.锅内注入清水烧开，放入油菜烫2分钟，待香菇稍凉后即可一同装盘
素卤香菇怎么做 ？
大白菜剁碎，加香菇丁，加炒花生，和青豆，放酱油、盐、葱、胡椒粉。还加点香酱，就可以包了
蘑菇用卤料卤来可以吃吗 ？
材料
蘑菇大半盒，面粉，玉米面（Corn Meal），鸡蛋1只。
做法
蘑菇去蒂。鸡蛋打散，加1大满汤匙面粉，2大满汤匙玉米面（corn Meal），搅拌均匀，放蘑菇入粉浆里打滚，让粉浆裹住蘑菇全身，放入油锅炸即可。油不用太热，七成热就可以了。
周黑鸭里的卤香菇可以冷食吗 ？
最好热一下，因为这东西不新鲜，细菌多，。而且周黑鸭被曝光了加罂粟。你还是别吃了。赶紧上网搜搜吧
周黑鸭的卤香菇味道怎么样？ ？
没吃过这个。不过周黑鸭的其他东西基本都吃过。味道都挺不错的。
卤香菇的热量是多少？ ？
卤香菇的热量(以100克可食部分计)是166大卡(694千焦)，单位热量适中。
每100克卤香菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
参考资料：更多卤香菇信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/luxianggu
鸡肉香菇烩面卤怎么做 ？
香菇鸡片烩面
主料：面条250g
辅料：油适量，盐1勺，西葫芦半个，香菇一小把，西红柿半个，鸡胸肉适量，葱1段，姜2片，生抽1勺，胡萝卜半个
步骤：
1.香菇 胡萝卜 西葫芦洗净切成小片或块。
2.西红柿切成小块（最好是去皮）。
3.准备葱姜。
4.切薄鸡胸肉片。
5.起油锅，放入葱姜爆香。
6.放入切好的菜翻炒，西红柿除外恭
7.放入少许生抽和盐，翻炒。
8.再放入西红柿翻炒。
9.加入适量开水。
10.大火烧开后，放入鸡胸肉。
11.再次烧开后关火即可。
12.烧开水，放入面条煮熟。
13.将做好的卤汁浇到面条上就可以了！
香菇卤肉饭团怎么做 ？
香菇卤肉焖饭的做法
1.
先将各种调料和菜准备好，胡萝卜和肉还有香菇都切丁备用。
2.
冷锅倒油放姜片和八角。
3.
锅热后放入香菇和肉丁，然后相续的加入生抽老抽蚝油白糖和盐，翻炒一分钟。
4.
再加入胡萝卜丁。
5.
根据自己平时煮饭的水量，来加入适当的水。
6.
然后，将锅里的菜连汤汁全部倒入淘好的米中。
7.
将菜和米拌匀后放入电饭锅，按煮饭程序。
8.
煮饭程序结束后，撒入香菜在表面。
9.
将米饭拌松即可盛碗食用。
适合卤的素菜有哪些 ？
1、豆制品：卤香干、素素鸡、卤腐竹、卤千张卷等；
2、卤海带、卤面筋、卤烤麸、卤鸡蛋等；
3、浮土豆、卤藕、卤笋、卤玉米、卤花生、卤毛豆、卤香菇等。