万丰美食菜谱大全生姜牛奶有什么功效 ？
原料：生姜30克，牛奶200毫升。
制法：将鲜生姜洗净，切片，加水少许，捣烂取汁，与鲜牛奶同入锅中，加热至沸。
功能：温胃、健中、散寒、安神。1,姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上，。此步骤称之为“撞”。2，姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会太辣。3.牛奶煮开后需用搅拌或其他方法冷却至70度左右，但不要静置冷却，否则表面会结一层皮。
生姜和牛奶可以一起吃么? ？
首先，先了解一下牛奶不能和哪些食物一起吃，也许对你的问题会有更多的提示。
一是牛奶与韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用，会影响钙的吸收。二是牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白质８０％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。三是牛奶与巧克力不宜一起吃。牛奶富含蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，两者同时食用会产生草酸钙，影响钙的吸收。
这里特别需要注意一下，有些人用牛奶代替白开水喝药的习惯，专家提醒，牛奶容易在药的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，在服药前后一小时不要喝奶。
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。其中姜韭牛奶羹就是非常好的食疗方子！它可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。
做法如下：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
根据这个食疗方子，相信牛奶和生姜是可以在一起搭配食用的。
煮牛奶放姜能不能减少牛奶中的营养 ？
不会减少牛奶中的营养，相反，姜还会增加营养。如果不怕麻烦的话可以搐把鲜姜榨成汁，在煮牛奶的时候放进去，一起煮，味道更好，而且更营养。
牛奶和姜可以同煮吗 ？
不会减少牛奶中的营养，相反，姜还会增加营养。如果不怕麻烦的话可以先把鲜姜榨成汁，在煮牛奶的时候放进去，一起煮，味道更好，而且更营养。
纯牛奶煮生姜能治咳嗽吗 ？
牛奶煮大蒜能治咳嗽！
一、四类食品不宜和牛奶一起吃
1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃。
2、巧克力。两者同时食用，会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。
3、麦乳精。因麦乳精含有较多的脂肪和糖，这会引起儿童消化不良。
4、糖。糖在人体内会分解形成酸，而酸容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，所以最好不要加糖。
治咳嗽食谱：
红糖姜汤
材料：红糖、姜
做法：提前把姜切片，用砂锅熬水，待水烧开放入红糖，红糖融化以后，放入姜片，熬制十分钟即可。
适用于：偶感风寒。
鸡蛋羹
材料：鸡蛋两个
做法：将两个鸡蛋打到碗里，放入比鸡蛋的量稍多一点的水，（大约是1：1），放入盐进行搅拌，然后倒入纱布进行过滤，最后放到开水的锅里蒸10分钟即可。整出来以后放入几滴香油。
适用于：伤风感冒导致的咳嗽
豆浆
材料：黄豆若干
做法：提前将黄豆泡软，泡的时间大概为3个小时以上，然后放入豆浆机研磨，过滤掉豆浆渣，然后放入锅内煮沸，放入少许白糖。豆浆装入瓶子放凉，早晨空腹饮用即可。
适用于：肺病导致的咳嗽
姜片煮牛奶有止咳的作用吗？ ？
没有止咳作用，麻黄，杏仁，甘草，生姜，放一起煮有止咳作用。
百度说牛奶煮生姜可以止咳，为什么我越咳越厉害。。。。 ？
有痰说明你的咽喉有炎症，细菌感染。奶的主要成分是水，蛋白质，乳糖。
没有治疗细菌感染的作用。
生姜味辛，除去做菜去腥。
我个人试验并没有治病的作用。
说生姜水治感冒，其实喝开水也能治感冒。
类似这样的偏方还有很多，都没有任何科学根据。
成年人应该理性的思考问题的合理性，而不是盲目就相信别人的话。
你最好去医院看看、
牛奶姜茶怎么煮 ？
姜汁撞奶，说起来过程较长，最好是自己百度一下，你就打姜汁撞奶做法
生姜和牛奶能不能一起吃 ？
是可以的，特别是冬天，姜加牛奶热喝能驱寒，喝完的感觉很舒服，另外广东一种小吃叫姜撞奶，就是把姜放到水牛奶里煮成的食品。
姜和牛奶一起有何作用？ ？
是用姜汁的！广东有道甜品叫姜汁撞奶 很好吃！
“姜汁撞奶”是广东地方的小吃
制作“姜汁撞奶”的原理：
姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。
材料——在市场买新鲜水牛奶（1斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（没有机器，可现磨再隔汁的）、糖。
做法——煮牛奶+糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 。
提示——如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。