万丰美食菜谱大全这个披萨花边是怎么做的 ？
花边披萨的食材和调料：1(披萨酱)
西红柿3个 洋葱半个 黄油(或橄榄油)10克 糖1大匙 盐1/4小匙 鸡精适量 罗勒1小匙
花边披萨的食材和调料：2(面团)
中筋粉150克 干酵母2克 水90ml 黄油10克 盐1/4小匙 糖1/2小匙
花边披萨的食材和调料：3(花边)
小红肠
花边披萨的食材和调料：4(馅料)
熏肠 水果 玉米粒 青椒
花边披萨的的家常做法，花边披萨怎么做好吃(披萨酱)
一、黄油加热融化
二、放入切碎的洋葱，炒香
三、放入切碎的西红柿，大火炒。出汤后，加入盐、糖、鸡精、罗勒拌匀，收干汤汁，起锅
花边披萨怎么做 ？
食材明细
面粉、披萨酱、奶酪适量
奶粉、白糖适量
奶酪、牛肉、培根、洋葱、适量
烤肠、虾仁、青豆、玉米类适量
微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
电饼铛花边披萨的做法步骤
1
准备馅料，马苏里拉奶酪擦成丝、奶酪、腌好的牛肉粒、虾仁、烫过的玉米、青豆、洋葱切粒和切圈、青椒切粒和切圈、烤肠、培根、胡萝卜切菱形片烫过、番茄酱（披萨酱）适量。
2
面粉加入一个鸡蛋、适量奶粉、酵母、盐、糖用面包机和成光滑面团放置温暖处发酵到原来3倍大。
3
取适量发好的面团排气揉成光滑面团。
4
用手按成边缘微薄圆饼状，用叉子扎孔避免烙制时中间起鼓。
5
另取小面团一块揉搓成细长的条状。
6
压扁条形面，细中间加上奶酪条包起来。
7
包好奶酪的条形面捏好封口，表面刷一层薄油。
8
把两条刷好薄油的条形面并在一起形成双层条。
9
双层条形面卷起烤肠段做成一个个耳朵花边。
10
双层条形面卷起烤肠段做成一个个耳朵花边，做好的花边整齐排放在饼胚周围。
11
做好花边的饼胚放置在电饼铛上饼底均匀涂抹番茄酱、洒上奶酪丝、和牛肉粒少量玉米青椒洋葱粒。
12
打开开关、盖上比较高凸锅盖。
13
8-10分钟后打开锅盖检查肉已变熟、奶酪融化成酱状。
14
在融化的奶酪上再次撒上玉米、洋葱粒、青椒粒火腿粒上面铺撒一层奶酪。
15
重新盖盖子，为了保温可在盖子上盖一条毛巾。
16
5分钟后再次打开锅盖铺上奶酪火腿、虾仁和剩余馅料摆上青椒圈、洋葱圈、黑橄榄，花边和周边刷上黄油和鸡蛋打在一起的蛋液放在烤盘上，我是用蒸锅篦子这样可以保证能全方位烤上火。
17
放入微波炉按烧烤功能定时10分钟。
18
出炉。
香肠花边披萨怎么做 ？
花边香肠披萨的做法
1.
制作饼底面团。将主料中除橄榄油外的所有材料，装入面包机桶内，启动随意程序，揉成团。
2.
执行完一次和面程序后，加入软化的黄油，继续重复和面程序。
3.
直到拉开面团，能形成不破裂的薄膜状态。
4.
选择发酵程序，直到面团发酵到2倍大，大约需要1小时左右。
5.
发酵面团的同时，制作披萨酱。将西红柿切块，洋葱和大蒜切末。
6.
锅烧热后，倒入橄榄油，爆香蒜末和洋葱末。加西红柿丁炒碎炒匀。
7.
倒入清水、盐、披萨草、糖，煮沸后转小火，加盖煮20分钟左右。
8.
一直煮到西红柿彻底软烂，开大火不断翻炒，直到成为粘稠的酱状，再加入黑胡椒粉炒匀即可。做好的披萨酱放到一旁冷却。
9.
将发酵好的面团取出，给面团重新排气，揉成圆形，静置醒发15分钟后，擀成圆片
10.
放在模具中，用叉子扎一些孔，以免烤的时候底部膨胀
11.
用小块面团擀成薄片，包住香肠，切块，围在周围
12.
入烤箱中层，发酵30分钟左右
13.
底部涂披萨酱，将辅料中的各种材料混合均匀，铺在披萨饼底上
14.
表面洒适量奶酪碎，入烤箱中层，上下火160度烤20分钟左右，最后到上层，160度烤5分钟上色。
必胜客新出的披萨叫什么？就是最近电视上放的那个，带芝士花边还有肉 ？
皇冠芝心澳洲牛肉披萨
披萨饼边怎么做放两个小时还脆? ？
材料
披萨皮用料：面粉200克，酵母2克，温水约100克，盐1克，糖2克，黄油20克（这个量可做2个八寸的披萨皮，我喜欢吃薄一点的披萨皮），小火腿肠6根，披萨馅用料：培根2片，鲜虾12只，青椒1/2个，红椒1/2个，切达奶酪20克，马苏里拉奶酪100克，番茄酱沙司适量，黑胡椒少许，盐少许（馅料为1个披萨的馅料量）
做法
1、将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，用筷子混合均匀，用手和成光滑面团，再加入黄油揉匀；
2、将面团放入盆中，蒙上保鲜膜，放在阳光下发酵约2个小时至两倍大；
3、将发好的面团揉匀，取一半面团擀成薄饼；
4、将手指粗的火腿肠卷入薄饼中，用刀切24-30份（根据披萨大小），然后将切好的火腿向左旋转，使火腿肠立面朝上；
5、盖上保鲜膜，二次发酵约半个小时；
6、用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀；
7、在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉，用刷子刷到饼皮上；
8、培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制；
9、在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪；
10、烤箱预热190度，烤25分钟即可。
小诀窍
1、烤披萨的时候，可以在花边饼皮上刷一层橄榄油或色拉油，烤出来色泽更漂亮；
2、培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水;
3、火腿花边的做法，也可以先把面皮外边切割成若干份，再放入切好的小香肠，卷起，翻转至切面向上。
芝边花式披萨的做法，芝边花式披萨怎么做好吃 ？
1.10寸的披萨，普通面粉230g，最后还是剩下了一小坨面粉，200g应该正好
2.面粉开窝放入酵母2.3g
3.放入盐2.3g，糖2.3g，盐增加筋性，糖促进发酵
4.黄油隔温水花开，有人喜欢用橄榄油，我喜欢黄油
5.黄油花开后倒入面粉中央
6.加入温水后，用手搅拌中央液体，将酵母，盐，糖，黄油搅花开，搅匀
7.开始和面，揉成光滑表面的面团即可，面团软硬要适中
8.加盖饧发，饧发充分（2倍大）
9.面团饧发的期间，准备辅料，首先准备披萨酱，我是自己做披萨酱，也可以选用成品，披萨酱配料：番茄酱，黑胡椒粉，披萨草，盐，洋葱
10.洋葱切碎，一会做披萨酱
11.炒锅小火放入番茄酱，洋葱碎
12.加入少许水，否则番茄酱容易炒焦掉，加入黑胡椒粉，披萨草，少许盐炒浓稠即可，待用（视番茄酱的酸甜度酌情加糖）
13.披萨酱准备好后，准备其他配料，口蘑去根切片
14.口蘑片入烤箱烘烤，丧失一部分水分即可，不可烤的太干，这里需要说一点，披萨上的配料尽可能水分少些，这样出来的披萨才会爽口，
15.青椒切丁
16.广式腊肠切小丁
17.烘烤好的口蘑片
18.好的，大概过了40分钟，面团已充分饧发，反复揉面排出空气
19.切下一块作为火腿肠的花边用，另一块揉成馒头状的面团，用手按压成厚厚的圆饼
20.案板撒干面粉，上擀面杖将圆饼擀成适合披萨盘大小的圆片
21.擀的差不多后可以用双手反复倒换，如图所示，这样面片就会比较均匀并且变大，省的面片放进披萨盘后不够大还得向外推（用手推会导致饼底厚度不均匀，双手甩来甩去就可避免此问题）
22.披萨盘刷少量橄榄油
23.橄榄油均匀涂抹披萨盘即可，成品脱模会非常容易的
24.接下来就要做关键的一步了，难点1火腿肠花边：先将刚才切下的小块面团擀成薄片
25.将薄片的底用刀切直，将去皮的火腿肠放入
26.然后切去两边不要的部分
27.慢慢卷起薄片将火腿肠包裹住，然后用刀切去上方不要的部分，薄片只要充分包裹住火腿肠就行，不能卷多，否则火腿肠花边太厚
28.用手指按压接缝处，使接口处严实，双手轻轻按压滚动火腿肠卷使其表面光滑平整
花样披萨的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
中筋面粉200克
鸡肉肠4根
火腿片4片
番茄1个
洋葱半个
圣女果200克
西兰花适量
马苏里拉奶酪200克
酵母粉2克
盐适量
牛油1块
黑椒粒适量
混合香草粉适量
番茄酱3汤匙
鸡粉少许
其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
高级难度
花样田园披萨的做法步骤
1
准备中筋面粉，酵母粉。
2
取出适量酵母粉，倒入面粉里，加上温水搅拌至湿润如雪花块状。
3
揉成细腻光滑的面团。
4
放入碗中，封上保鲜膜，或盖上干净的湿布，放在湿润温暖处饧发。（我直接放入微波炉，按发酵键自然发酵，过程1小时30分，发酵时间没有确切的标准，主要看面团膨胀比原来大2倍左右就可以了。
5
发面的同步做披萨酱：取出鸡肉肠、火腿片、洋葱、番茄、圣女果。
6
番茄去皮切粒，洋葱洗净切粒、鸡肉肠切片、火腿片切条。圣女果洗净。
7
热锅，下牛油融化。
8
倒下洋葱粒翻炒片刻。
9
加入番茄粒，继续翻炒至洋葱软透，番茄出沙。
10
倒入番茄酱、盐、鸡粉、拌炒均匀，关火。
11
调入黑胡椒粒、香草碎、用锅铲拌匀。
12
铲起，放在一旁备用。
13
西兰花煎成小朵，用开水浸泡片刻。
14
面团发至两倍大。
15
在面板上撒些干面粉，取出面团，再揉几遍，排出面团里的气泡，揉成团后再擀开，做成披萨胚子。（
16
披萨盘内涂抹一点食用油。
17
端起披萨胚放进盆里，用叉子戳一些密集的小孔。面皮留一点边边露出盆外，边缘不是很规则无所谓，等会继续整理。
18
放入披萨酱，用汤匙推抹均匀。
19
撒上一层芝士碎。
20
铺上鸡肉肠和火腿片。
21
再撒一层芝士碎。
22
圣女果围着披萨盆的边缘铺一圈，点缀上西兰花。
23
面皮朝盆内收拢，包起圣女果，顺便整理一下包边。
24
用刀在凸起的面皮上划一道切口，这样花边的雏形就整理好了。剩余几个圣女果干脆放入其中，宝爸爱吃的。
25
提前5分钟预热烤箱，披萨放入中层，上下火210度同时烤20分钟，然后调成下火再烤5分钟。
26
烤至面皮焦黄，芝士融化起焦，用烤箱专用手套取出披萨即可。
小窍门
披萨酱：按自己喜好添加各种食材：肉末、玉米、甜椒、蘑菇、豌豆、都可以。灵活运用食材便可以做出各种味道的披萨。发面：和平时做馒头、面包、烧饼发面程序一样。揉面：揉面时间长一些，面团的光滑度和韧劲就更好。如果是新手建议在烤制时的后半部分观察一下火候，以免烤糊，因每家烤箱功率不一样会；温差会有所差别。
使用的厨具：电烤箱、炒锅...余下全文>>
怎么做披萨 ，越详细越好。谢谢 ？
高筋面粉 300克 水150克酵母1茶匙红甜椒1个黄甜椒半个青椒半个洋葱少许口蘑火腿肠1根腊肠3根奶酪1块盐糖黄油30克披萨酱
制作步骤
1. 制作馅料的材料。2. 将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。3. 火腿肠和腊肠切成片。4. 奶酪切成细丝。5. 酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。6. 面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。7. 把面粉揉成光滑的面团。8. 面团发酵至2倍大时候。9. 把面团放到案板上擀成长方形的面饼。10. 在面饼上扎一些小孔。11. 在面饼表面刷上一层蛋液。12. 烤箱160℃烤6~10分钟。13. 面饼拿出来，刷上一层披萨酱。14. 在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。15. 铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。16. 最后撒上奶酪丝。17. 烤约5分钟左右即可。18. 烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
地瓜披萨怎么做 ？
食材明细
高筋面粉
100克
猪里脊肉片
150克
奶粉
5克
清水
55克
白薯泥
适量
酷客一百披萨草
适量
酷客一百奥尔良烤肉料
10g
红彩椒丁
30克
青椒丁
20克
青椒圈
20克
葱头小圈
30克
马苏里拉奶酪
180
干酵母
2克
盐
1.5克
糖
2克
黄油或者橄榄油
10克
披萨酱
80克
胡椒粉
适量
奶香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：1 1白薯花边里脊披萨面饼食材。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：2 2白薯花边里脊披萨配料--酷客一百奥尔良烤肉料和披萨草。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：3 3准备披萨酱（用番茄沙司、西红柿、葱头丁、大蒜末、盐、糖炒制而成）。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：4 4面饼料加入30度左右温水和面成饺子面软硬的面进行醒发。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：5 5把孜然、酷客一百披萨草、酷客一百奥尔良烤鸡料、白芝麻、一克的盐和0.5克糖、少许水放入猪肉中。搅拌均匀后腌制20-30分钟。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：6 6准备好红黄绿彩椒丁、尖椒圈、葱头圈、蘑菇片、西红柿片。还有香肠片，忘记拍照了。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：7 7此时面团已经发酵一倍以上了。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：8 8把面团进行排气处理。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：9 9然后擀成圆饼。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：10 10然后放入垫了油纸的烤盘（也可以放入披萨盘内），把边用食用剪刀剪一些口子，2公分宽和高的即可。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：11 11然后把白薯泥弄成一小团放在剪开口子的上，然后卷过来盖住白薯泥。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：12 12然后把所有的都卷好了，在在薯泥间隙的地方稍微往里的位置放上一圈香肠片。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：13 13然后再饼底用叉子或者专用工具扎上一些小孔。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：14 14在抹上一层披萨酱，放入烤箱200度烤4-6分钟。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：15 15在等待饼坯的时候正好用炒锅把里脊放入油煎炒熟，然后撒上披萨草和胡椒粉即可。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：16 16等饼皮已经预烤稍微上色取出刷上蛋液。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：17 17然后撒上少许马苏里拉奶酪三分之一，在放上蘑菇和彩椒丁。
【DIY奥尔良烤肉披萨】随意组合的美味---红薯花边里脊披萨的做法步骤：18 18然后再放上煎好的奥尔良烤肉味里脊，在上面在放上西红柿、尖椒圈。葱头 圈、香肠片、装饰好。
【DIY奥......余下全文>>
如何做披萨 ？
【蘑菇火腿心花边比萨】(参考分量：11寸比萨一个)
配料：
饼底配料：高筋面粉120克，低筋面粉30克，水90克，干酵母1/2小勺（2.5ml），盐1/2小勺（2.5ml），细砂糖1小勺（5ml），橄榄油10克。
馅料：新鲜香菇6朵，新鲜杏鲍菇100克，金枪鱼罐头适量，马苏里拉芝士(Mozzarella)150克，家庭自制比萨酱4-5大勺（1大勺=15ml），火腿肠5根（制作花边用）
表面刷液：蜂蜜或麦芽糖1小勺，水1小勺
烘焙：烤箱中层，上下火200℃，约15分钟
制作过程：
1、根据手工面包制作流程，把制作比萨饼底的配料揉成面团（因不同的面粉吸水性不同，请酌情增减配方里的水量）。揉到扩展阶段，把面团放在28℃左右的环境下，盖上保鲜膜或湿布，发酵到变成2倍大。（详细揉面发酵过程请点击揉面发酵步骤图）
2、面团发酵的时候，准备其他材料。菌类洗净，香菇摘去菌柄切成片，杏鲍菇切成片。
3、平底锅中火加热，锅热后将香菇片铺在平底锅上，转小火慢慢烘。
4、烘的过程中将香菇翻面，直到香菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用。
5、用同样的方式处理好杏鲍菇。蘑菇及大部分蔬菜如果直接放在比萨面饼上烤，会出水导致馅料变湿，所以都应该用这样的方式处理一下。
6、面团发酵好以后，用手揉压出面团内部的气体，视面团重新变小。将面团揉成圆形放在室温下中间发酵15分然后擀开成圆形的面片。
7、将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上。
8、将火腿肠后边的面团往前按，用面团将火腿肠包起来。
9、用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节。
10、将每个小节扭转90°，使火腿肠的截面朝上，花边就成型了。
11、在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来。
12、饼底上涂抹一层比萨酱（点击进入家庭自制比萨酱的做法），撒一些马苏里拉芝士丝。
13、金枪鱼罐头沥干后，将撕成小块的金枪鱼肉撒在饼底上。撒一些马苏里拉芝士丝，最后放上处理好的香菇和杏鲍菇并再撒一些马苏里拉芝士丝（留少许马苏里拉芝士备用）。
14、1小勺蜂蜜和1小勺水混合均匀成蜂蜜水。用毛刷蘸蜂蜜水在比萨饼边沿刷上薄薄的一层（刷蜂蜜水后，饼皮更容易烤出金黄的色泽。刷全蛋液亦可，但上色的程度会较深）。放入预热好上下火200℃的烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉。
【金枪鱼黑橄榄比萨】(参考分量：11寸比萨一个)
配料：
面饼：自发粉200克，水130克(需酌情调整)，盐1/2小勺(2.5ML)，黄油15克，细砂糖10克
馅料：番茄沙司50克，马苏里拉芝士200克，金枪鱼罐头1罐，黑橄榄数粒，干牛至(比萨草)适量。
制作过程：
1、自发粉与盐、糖混合，加入水和融化的黄油，揉成光滑的面团(根据面团软硬程度调节水的用量)。把面团放在案板上用力揉5分钟，揉成充满弹性的柔软面团，然后盖上保鲜膜，室温醒发20分钟。
2、面团醒发的时候，可以准备其他材料，比如把块状的马苏里拉芝士刨成丝，把黑橄榄切小片，罐头金枪鱼沥干水并撕成小块等。
3、醒发好的面团，放在案板上用擀面杖擀成圆形。
4、比萨盘涂一层黄油防粘。把擀好的面团放入比萨盘里，用手压一压，让面团的形状更好的贴合比萨盘。
5、在面团底部用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来。
6、在面团周围的一圈刷上一层融化的黄油(或橄榄油)，然后在底部涂上番茄沙司。
7、均匀撒上一些牛至(Oregano，做比萨不可或缺的香草，又叫比萨草)。
8、均匀......余下全文>>