万丰美食菜谱大全炸杏鲍菇有什么危害吗 ？
你好，你的意思是说吃油炸杏鲍菇对身体是否有危害吗？只要不是患有湿疹的病人，不管吃什么做法的杏鲍菇都是没有危害的，杏鲍菇不管是油炸还有煮汤，味道都不错，也有很高的营养价值，可以放心食用，祝你生活愉快。
菇的做法，炸杏鲍菇怎么做好吃，炸杏鲍菇的家常做法 ？
食材
主料
杏鲍菇
400g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
4g
辣椒粉2g
步骤
1.食材：杏鲍菇 鸡蛋 面粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 盐
2.把杏鲍菇洗净切片
3.用盐腌制一会，去掉水分
4.鸡蛋打散
5.加进面粉盐水拌均匀
6.加孜然粉辣椒粉拌均匀
7.把杏鲍菇片加进面糊里裹均匀，用筷子夹住
8.热锅凉油加杏鲍菇片，炸到一面发硬
9.翻面继续炸炸到两面变黄色捞起
10.再大火把油烧开，关火加杏鲍菇炸2分钟左右
11.捞起沥油即可
小贴士
杏鲍菇水分很多，要用盐腌制去掉水分
面糊要拌的不要太稠，要不杏鲍菇炸的时候有太厚的面糊
要一片片的炸，防止粘连在一起
炸杏鲍菇还用热水过一下吗? ？
用的，不然会有味道，炸出来的也难吃
炸平菇和杏鲍菇哪个更好吃 ？
炸平菇和炸杏鲍菇拼成一盆，最好吃哦。
不妨尝试一下吧。
酥炸杏鲍菇怎么做 ？
用料
杏鲍菇
调味品随意
鸡蛋
生粉
酥炸杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净擦去水分切块
用自己喜欢的调味品腌制一下，盐啊鸡精啊等等。随意腌制。有耗油加一点。耗油搭配杏鲍菇是最完美的
锅里烧油 我用的电磁炉 中火就OK
打散一个鸡蛋，杏鲍菇裹一下蛋液蘸一圈生粉，然后下锅
变色壳发硬就捞起来，杏鲍菇很好熟。如果怕不熟就炸两道重点是不要炸过了
的做法，油炸杏鲍菇怎么做好吃，油炸杏鲍菇的家常做法 ？
用料
主料
杏鲍菇2个
鸡蛋1个
辅料
植物油
适量
十三香
1茶匙
盐
2克
烧烤料
1/2汤匙
淀粉
50克
香炸杏鲍菇的做法
1.
食材
2.
锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水5-6分钟，捞出晾凉
3.
切0.5厘米厚的片
4.
加入，鸡蛋，十三香，淀粉，盐
5.
拌匀待用
6.
锅加油烧热，下入杏鲍菇炸至定型
7.
捞出，升高油温，下入杏鲍菇复炸，至外焦里嫩捞出装盘，配烧烤料蘸食
烧烤料（是辣椒粉，孜然粉，芝麻粉，盐，糖，混合而成的一种调料）
烹饪技巧
复炸杏鲍菇，外皮会焦脆一些，干香味
炸平菇和杏鲍菇哪个更好吃.求大神指点， ？
炸杏鲍菇好吃。
主料：
杏鲍菇200克 鸡蛋1个
淀粉25克 胡椒粉适量
油适量 盐适量
做法：
1.将杏鲍菇清洗干净放入锅中煮软。
2.将煮软的杏鲍菇过凉水2分钟后捞出。
3.将杏鲍菇撕成小条捏干水份。
4.放入一个鸡蛋搅拌均匀。
5.放入淀粉搅拌均匀。
6.放入适量的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀。
7.锅里放入适量的油开中火烧热后将调好糊的杏鲍菇一个一个放入锅里开始炸，等定型后翻动一下。
8.炸到两面金黄即可捞出来控油，随后装盘。
9.炸杏鲍菇就做好了。
台湾有没有炸香菇还是炸杏鲍菇，哪个多 ？
都有~
但是卖炸杏鲍菇比较多!
遍及台湾各乡镇市的炸盐酥鸡摊大部分都有卖炸杏鲍菇~
像连锁性的派克脆皮鸡排和3Q脆皮鸡排都有卖炸杏鲍菇~
炸杏鲍菇块应该用几成热油？ ？
一般情况七成热就行了，那要看你是切成条还是切成丁，油温太高的话，放在锅里面外交里面还没透，一般都是七成热。捞出来金黄色，感觉差不多就行了了。
做个一两次试验就知道了，什么样的油温什么样的情况下炸出来好看。做个一两次试验一下就知道了。
干煸杏鲍菇里的杏鲍菇需要炸一下吗 ？
这个一般是不需要的。