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家常菜谱,美食攻略

排骨饭图片 红烧排骨饭图片

简单好吃的排骨饭怎么做 ?

用料
排骨
大米
花椒
大料
桂皮
香叶
酱油
简单好吃的排骨饭的做法
排骨过水焯好

油热以后放入所有调料炒香,再加入排骨(土豆是为了给孩子吃的,因为她不吃肉)

炒几分钟,添水烧开

放入电饭煲,放进大米,加盐要比平时稍多一些。汤也要多一点点。

等待跳闸。一锅香喷喷的排骨饭就好了。

排骨饭焗饭的做法,排骨饭焗饭怎么做好吃,排骨 ?

食材
主料
排骨
250g
大米
100g
辅料

适量

适量
酱油
适量
白糖
适量
蚝油
适量
黄豆粉
适量
冬菇
适量
黑木耳
适量
红枣
4粒

1小块

1小棵

步骤

1.排骨斩小块 冬菇切丝 黑木耳切小块 红枣撕成小朵 姜切成小长条 葱切小段

2.排骨先用蚝油 酱油 盐 白糖 腌十分钟

3.加入豆粉

4.电饭煲里开始煮饭

5.加入冬菇 黑木耳 红枣

6.再加入姜片 浇上油 搅拌均匀

7.米饭煮至还有水分浸着 起泡眼

8.马上倒入腌好的排骨 盖上盖子继续煮

9.电饭煲信号灯跳至保湿功能时 加入葱段 盖上盖子 大约两三分钟后 就可以关掉电源了

黄小庆排骨饭好吃吗 ?

排骨米饭是山东省历史悠久的地方传统名小吃,是鲁菜系胶东派青岛菜的代表。
排骨味美肉嫩,肥而不腻,瘦而不柴,汤汁咸淡适中,与米搭配很可口。排骨米饭跟传统的酱香排骨不同,是结合豫菜,鲁菜,川菜这三大菜系的精髓,用50多种调料酿造而成!融合现代人的消费理念,适合全国华人的口味。打造出了营养均衡,味美可口的菜品!

电饭煲排骨饭的做法,电饭煲排骨饭怎么做好吃 ?

1
排骨抄5分熟,用冷水洗干净备用

2
葱切沫沫备用

3
泡好香菇、木耳切丝备用

4
胡萝卜切丁备用

5
炒排骨的生态原料木有了,我直接上的五香粉

6
泡好的大米糯米与3、4一起在电饭煲里拌匀备用

7
排骨用冰糖、酱油、料酒、五香粉(或香叶、桂皮、大料)炒好后,连汤带肉倒进电饭煲。注意汤滤干净。

8
开启蒸饭模式。我是蒸立方,直接用标准煮模式40多分钟,就好了,开一次盖,快快倒进去葱末,盖上再等几分钟就好了,开动!

煲仔排骨饭的家常做法大全怎么做好 ?

用料
米 1杯
排骨
腊肠 腊肉
虾米
香菇
菜心

电饭煲腊味排骨煲仔饭的做法
事先准备:排骨洗干净之后用麻油、酱油、生粉腌制。香菇泡发后摘蒂备用。
米洗净后按平常的水量用电饭煲煮饭,撒上洗净的虾米和香菇若干。(虾米取其香,所以一开始就要放入。)
*等到电饭煲的水开了之后,就可以将腌制的排骨直接铺在米上。
腊肠、腊肉切片,葱切碎。
煮饭30分钟后,投入切片的腊肠和腊肉(一般腊味大约10min就熟了)。
*我家电饭煲的煮饭档是48分钟。

用锅热油,将热油淋在葱上,加入酱油,调制成酱料。
*热油爆过之后的葱非常香!我家也常常用这道调料蘸白灼虾。

焯菜心,捞起。
电饭煲跳档后,加入酱料搅拌均匀,盛起!
再铺上菜心,一道味觉满分的料理就完成啦!

怎样形容排骨饭的好吃 ?

排骨饭的制作材料:
主料:大米 排骨(一斤左右)。 盐 鸡精 味精 酱油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒。
排骨饭的做法:
1,把排骨用以上配料腌制,根据个人口味调理,腌制时间还不能太短,怎么着得一个小时以上,让排骨彻底入味。
2,排骨腌制好后,把米淘洗干净,按平时煮饭的水量加入水,再把腌制好的排骨倒入锅内(建议使用电饭煲,因为这样更省事),插好电3,煮多久?不要以为电饭烫跳了就可以了,好吃的东西虽然可以省事,但一定不可以省时间,所以这些东西也就是节假日可以自已弄弄。
4,为什么一定要个把小时?饭煮好了,排骨也肯定是熟了,但如果熟了马上就吃,那一定暴殄天物,在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟,可以保证排骨的肉汁充分的挥发出来,慢慢的渗透进每一粒米饭里

清蒸排骨饭的家常做法大全怎么做好 ?

主料
排骨
200g
大米
200g
辅料

适量

适量
酱油
适量
胡萝卜
20g
香菇
20g

步骤

1.排骨用老抽,盐,葱花姜片喂上入味。花菇泡水。

2.锅烧热,把大米扔进去小火炒至微黄,不用放油。

3.胡萝卜切小块,水发好的花菇也切片。炒好的大米冲洗干净,然后倒进玻璃碗里,加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些,因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

4.最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西,要是饭店这么做赔死了。把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟,关火到自然能开盖的程度就算好了。

秘制排骨饭的做法? ?

材料:
排骨500克、红糖10克、酱油30ml、香葱1根、姜5片、干辣椒4个、八角2个、草果1个、香醋15ml
做法:
1、先将排骨洗净控干水分,炒锅中不要放油,大火烧到3成热时,放入排骨,保持中火开始翻炒;
2、炒到排骨开始变色,慢慢出现水分,调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止;
3、加入红糖、酱油翻炒均匀;
4、加入热水,水量以没过排骨为准,然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果,用中火将汤汁煮开;
5、然后转成小火,加盖慢慢炖40分钟,期间注意汤汁变化,需要翻拌4-5次;
6、汤汁逐渐浓稠,排骨软烂以后,转成大火将剩余汤汁全部收干,同时快速翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即

可。
参考资料:wenwen.soso.com/z/q170847842.htm

大米排骨饭怎么做好吃 ?

用料
排骨
胡萝卜
大米
糯米
生姜
甜面酱
料酒
生抽
老抽


排骨饭的做法
排骨先焯一下,至看不见血色
排骨倒入电饭煲,再倒入水,熬煮排骨汤
排骨熟烂后,沥干汤汁装入碗中,汤汁备用
排骨加甜面酱,料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时以上
腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加排骨汤汁后煮,汤汁和平时煮饭水位一样;
排骨饭煮好后,开盖把胡萝卜切碎丁倒入米饭,搅拌锅内排骨,胡萝卜和米饭,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和排骨、胡萝卜的味道更融合;
盛入碗中,好好享用吧!

排骨饭怎么做好吃,冬豆排骨饭的家常做法 ?

排骨饭的做法
1.材料:新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米各半
2.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)
3.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃,不过我家有小朋友,所以我还是煮的比较软)

4.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份
5.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合
6.一碗诱人的排骨饭就做好了

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