万丰美食菜谱大全水蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
鸡蛋适量
盐、适量
水适量
鸡精适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
嫩滑水蒸蛋的做法步骤
1
我用的是2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散哦。
2
加入温开水，边加水边搅拌，这里就没办法拍照了，继续打散动作。
3
用小勺撇去上面的一层泡沫。
4盖上保鲜膜。
5
蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。
6
盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。
7
最后起锅后可加点葱花，芝麻油。
蒸蛋汤的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
芝麻油
1勺
黄酒
1勺
蒸蛋汤的做法
1.大碗中敲入2个鸡蛋加盐，黄酒，鸡精，葱花。
2.完全打散，再一点点加水，边加水边打散。
3.直至满为止。
4.大火隔水蒸8分钟。
5.加入麻油即可。
花样蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
花样蒸蛋的做法
1.鸡蛋分别磕入2 个小碗中，放入盐和蘑菇精调味
2.将鸡蛋充分搅碎
3.加入温水
4.过滤（没有滤网，可以省略这一步）
5.将蒸锅加水烧开，放入准备好的鸡蛋液，小火蒸约十分钟，关火后再焖一会儿
6.此时可以将装饰物剪出需要的形状，出锅后放上装饰物即可
肉馅蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉馅蒸蛋的做法
菜系及功效：家常菜谱
肉馅蒸蛋的制作材料：
主料：鸡蛋5个，猪肉馅200克，姜末、精盐、鸡精、酱油、料酒、香油各适量。
肉馅蒸蛋的特色：
香滑可口，容易消化。
肉馅蒸蛋的做法：
1、拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。
2、鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。
3、把拌好的肉馅分等份，放在鸡蛋清上。
4、上锅蒸，水开后大概15~20分钟足矣，视肉馅的量而定。
哨子蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
哨子蒸蛋的做法
1.鸡蛋打散备用
2.加少许水和盐搅拌均匀
3.然后放入锅中蒸熟
4.将炒好的哨子舀一勺放在上面就行了
豆浆蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸡蛋3个
豆浆350毫升
调料
食盐
1/2茶匙
生抽
1/2汤匙
芝麻油
1茶匙
小葱
1根
豆浆蒸蛋的做法
1.鸡蛋磕入碗中，用筷子或打蛋器完全打散后加适量盐搅拌均匀
2.倒入豆浆后继续搅拌均匀，搅拌好的蛋液静置几分钟
3.用大勺轻轻舀入小碗中(当然直接用大碗蒸也是可以的)
4.将小碗放入水已烧开的蒸锅中，盖上小盖后蒸十分钟，再虚火蒸三、四分钟
5.蒸好的鸡蛋加少许生抽、芝麻油和葱花调味即可
烹饪技巧
1、豆浆和蛋液的比例为2：1，可根据豆浆的浓度稍作调整；
2、蒸鸡蛋的时候，碗上加盖非常重要，如果没有合适的盖子，用保鲜膜也可以。
肉末蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料：鸡蛋4个，肉末50g，毛豆粒30g
辅料：盐适量，蚝油适量，生抽适量，胡椒粉适量，葱适量，料酒适量
步骤：
1.首先将葱切段。
2.锅中倒入小半锅清水，下入毛豆粒，煮熟后捞出。
3.锅中倒入油，下入葱段，爆香后捞出，再下入肉末炒熟，加入料酒、生抽、蚝油，翻炒均匀，装盘备用。
4.准备一个碗，将鸡蛋打入，放半勺盐、胡椒粉，打散，加适量清水，搅拌均匀。
5.准备一个盆，将打散的鸡蛋液倒入盆中。
6.锅中倒入小半锅清水，将鸡蛋液隔水蒸15分钟，即可出锅。加上炒好的肉末，撒上毛豆粒，这道菜就完成了。
营养蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸡蛋1颗
鲜奶50ml
调料
红萝卜
适量
菜花
适量
营养蒸蛋的做法
1.将食材加一起，搅拌好。在电锅加一小杯水就好。
2.电锅跳起，闷一下下，就好了很漂亮哦。
3.很香香，鸡蛋很嫩很滑又营养，宝宝很爱吃哦
鸡肉蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鸡肉蒸蛋的做法
1.
备好酱油鸡肉，鸡蛋。
2.
将鸡肉焯煮再入料理器打至碎。
3.
加入适量酱油调味。
4.
将鸡肉码在碗底，再打入一个鸡蛋。
5.
入电蒸炉，选择蒸蛋模式。
6.
蒸至食材熟透即可。
白蛤蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
白蛤蒸蛋的做法
1.姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用
2.鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合
3.盘子抹油，放入煮开的白蛤
4.倒入过筛的蛋液
5.盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固
6.淋上美极鲜和香油即可