万丰美食菜谱大全青椒里脊肉的做法，青椒里脊肉怎么做好吃，青椒 ？
用料
主料
柿子椒3个
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
地瓜粉
适量
青椒里脊肉的做法
1.青椒洗净，去籽切块备用；
2.里脊肉洗净切片备用；
3.里脊肉内放适量的盐和味道，揉匀后腌5分钟；
4.再放干地瓜粉，揉匀；
5.锅内放油，烧至七分热，将里脊肉放入油内过油；
6.将过油后的里脊肉捞出沥油备用；
7.锅内留少许油，倒入青椒稍翻炒几下，再将过油的里脊肉全部倒入锅内翻炒；并加入配料中的调料调味；
8.翻炒至青椒熟了即可装盘。
里脊肉炒辣椒做法 ？
1 里脊切条，用油，盐，生粉腌好，青红辣椒我葱切好，
2 热锅下油，把辣椒放下去翻炒几下，
3 把腌好的里脊也放下去翻炒，4 加适量酱油上色，
5 翻炒到里脊肉变色，把葱段放下去，
6 翻炒，加适量蚝油调味就可以了！
处理里脊时，一定要先除去肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不好！
青椒炒里脊肉的做法，青椒炒里脊肉怎么做好吃 ？
用料
主料
柿子椒300g
猪里脊肉200g
调料
食盐
适量
八角
1个
花椒
5颗
生抽
少许
调和油
适量
鸡蛋
1个
青椒炒里脊的做法
1.原料
2.青椒洗净掰成片片，里脊肉丝用鸡蛋抓匀
3.油锅里炸里脊肉
4.炸透后盛起锅内留油
5.放入花椒，八角葱姜蒜末，爆香
6.放入青椒翻炒
7.放少许生抽
8.放入里脊
9.放适量盐调味
10.翻炒均匀后滴上少许橄榄油出锅
清炒里脊丝的做法，清炒里脊丝怎么做好吃，清炒 ？
主料
猪里脊肉
200g
西红柿
60g
青椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜汁
适量
绿豆芽
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
十三香
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.猪里脊洗净备用。
2.准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒。
3.将里脊肉切成细细的丝。
4.装入碗中，放入白胡椒粉、食盐、十三香和鸡蛋清。
5.加入两勺淀粉。
6.上浆搅拌均匀腌制20分钟。
7.将番茄切片，青椒切丝备用。
8.炒锅坐火上，烧7成热，下入里脊丝划散。
9.炸至里脊肉丝变白即可，捞出沥油备用。
10.锅留底油，下入番茄片翻炒出酱汁。
11.放入绿豆芽我青椒丝。
12.最后加入炸好的里脊肉丝。
13.倒入玖顺生姜汁、食盐、白胡椒粉、少许味极鲜酱油和十三香。
14.炒拌均匀入味，加鸡精调味，出锅即可食用。
炒里脊丝怎么做？ ？
主料： 猪里脊肉 200克
辅料： 青椒 100克 鸡蛋清 25克
调料： 小葱 15克 黄酒 15克 味精 2克 淀粉(蚕豆) 13克 香油 5克 色拉油 30克 各适量
炒里脊丝的做法：
1. 将猪里脊肉批成大片，再直切成粗细均匀的丝；
2. 切好的里脊肉丝放入清水中漂洗，沥干水，置于碗内；
3. 肉丝内调梗精盐、鸡蛋清抓渍一下，拌上湿淀粉上浆；
4. 青椒洗净，摘去蒂、去芯，切成丝待用；
5. 将炒锅置旺火上，下色拉油，烧至三成热，将里脊丝落锅，用筷子划散；
6. 将要起锅时，加入青椒丝，然后倒入漏勺，沥去油；
7. 原锅留油，回置火上，投入葱、里脊丝和青椒丝，加入白汤100毫升、精盐、味精、黄酒稍炒，用湿淀粉勾芡，淋上香油，颠锅翻匀，装盘即成。
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3个男人吃青椒肉丝~·要买多少里脊肉和青椒才够吃~一顿的 ？
是脑筋急转弯吗？好难喔…我觉的把三个男人拉到菜市场比较好，顺便带上厨具，这样就不会不够吃了^_^！
青椒炒肉丝怎么样才会很嫩？ ？
猪肉要先用淀粉腌制的才会爽滑青椒不宜炒太久，炒得过火会发黄变软，不够爽脆。青椒肉丝的做法材料:猪里脊250克、青椒250克、植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、盐适量。
做法：1、将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2、青椒清定干净后切成丝，沥干水分备用。
3、将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4、放入肉片煸炒变色，捞出备用。
5、锅内放少许油，倒入青椒翻炒。
6、加入肉片炒均匀，放生抽，出锅装盘即可。
听米唠叨：洗青椒的水一定要沥干，不然炒出来会水淋淋滴，口感不好。
青椒肉丝打卤面怎么做好吃 ？
食材明细
湿面条400g
绿豆芽300g
黄瓜100g
食用油10g
大蒜3g
里脊肉300g
青椒2个
味极鲜酱油3勺
豆瓣酱1勺
淀粉3勺
十三香粉1勺
清水50g
酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
青椒肉丝打卤面的做法步骤
1
先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉，味极鲜酱油1勺，拌匀静置。青椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。
2
黄瓜冼净擦丝
3
豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘。
4
热锅凉油，油热，下蒜，1勺豆瓣酱，炸香，下肉丝，炒变色，下青椒，翻炒均匀。
5
辅料碗里加适量水调匀倒入锅内
6汤汁变稠，均匀挂在青椒肉丝上，关火出锅，卤就打好了！
7
热水锅下面条煮熟，捞出，过一下凉的饮用水，装盘就好
8
据自己口味随意调面，就可以了。
小窍门
1.辅料主要调味，豆瓣酱不可少，是这道面的美味所在，其它及量随自己口味调整。
2.肉用淀粉先腌制，入味也嫩滑。
3.面条过一下凉白开或直饮水，防粘也更筋道。
4.黄瓜豆芽可以随意换。
青椒炒肉的做法 ？
1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。 食材：猪肉200g，青椒2个，火麻油2勺、蒜、3分只一个，盐1小勺，耗油1小勺，生抽1小勺制作步骤：1、将青椒洗净、切好，可根据个人喜欢切形状。2、猪肉清洗干净，切好。3、起锅。倒入2勺亦舒堂火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将猪肉倒入翻炒。4、猪肉翻炒2分钟左右，就可以倒入青椒一起翻炒。5、炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。 食材明细：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。制作步骤： 猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。 肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。 腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。 炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。 先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。 再倒入瘦肉丝快速翻炒。 加入白糖和少量的生抽。 肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。 青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。 主料：青椒、猪里脊肉辅料：盐、生粉、老抽、色拉油、鸡精、胡椒粉、醋1. 青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用2. 肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴3. 拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看4. 油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了5. 看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散6. 把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒7. 加入一勺盐，再炒8. 放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态9. 倒入先前炒好的肉丝10. 加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了11. 肉丝鲜嫩，青椒翠绿，很是诱人！
里脊肉怎么腌制 ？
原料：猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等制法：1、将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。3、炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸至外部焦黄，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在上面，即可食用。特点：色泽红亮、外焦里嫩，咸鲜香辣。 此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。注意：如果以羊肉等为原料，可在调料中加入孜然，味道更美！