万丰美食菜谱大全贵州酸菜饵块粑的做法是什么，怎么做，如何做 ？
酸菜饵块是贵州的一种普遍的美味传统特色小吃，制作简单营养丰富，由于放了贵州人喜爱的自家腌制的酸菜，更能增进食欲，在贵州各个地方都能随意品尝到。 贵州酸菜饵块粑的特点 汤酸味鲜，清香绵软，营养丰富，味道鲜美，做法简单，除了用煮，还可以用炒制（酸菜炒饵块粑） 贵州酸菜饵块粑的原料及配料 原料：饵块粑100克，酸菜50克，火腿20克。 调料：猪油、盐、味精、姜末、葱花。 1、酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、 5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入水中煮2～3分钟。 2、加入猪油、盐、味精、姜末。然后放入饵 块粑煮熟，加入熟火腿搅匀稍煮，撒上葱花即成。 注意：最好选用兴仁或者安龙的饵块粑。 贵州菜讲究“辣香”，代表菜式多与辣椒有关，辣又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣等多种，其中以酸辣味地位最突出，且更易为外地人所接受。酸汤系列也极其受欢迎，如酸汤鱼、酸汤鸡、酸汤鸭等，既开胃又暖身。这道卖相朴实的“酸菜饵块粑”除了用煮，还可以改变制作方式，放入一些青菜炒制成酸菜炒饵块粑，味道也相当不错。
朋友送的兴义饵块粑很硬,怎么切？ ？
放在水里泡半小时
粑粑怎么做好吃，野蒿子粑粑的家常做法 ？
食材
主料
野蒿
50g
辅料
糯米粉
200g
白砂糖
50g
红豆沙
适量
椰蓉
适量
步骤
1.新鲜野蒿摘选干净，用盐水浸泡15分钟
2.野蒿焯下水，拽干水份，切碎
3.把糯米粉，野蒿，白糖加水和成团；因为要煎 ，尽量和软点
4.把红豆沙放到团好的粑粑里包好，滚上椰蓉。平底锅滴几滴油润下锅，放入粑粑小火慢慢煎，煎至两面金黄出锅
小贴士
可以蒸，可以煎
煎的话用小火