万丰美食菜谱大全有没有什么网站适合纯新手学做饭做菜的？ ？
下厨房app
学做饭哪个网站好？要简单易懂的！ ？
也不是太难的吧。。。额，本人也不是特别会做，不过家人会做，平常在边上多看着点，会比看书看电脑上的步骤学的会更快的。
新手如何学做菜 ？
炒土豆丝应该很容易吧 1.当然就是切好土豆丝 切好了 记得放在水里随便捞一下 主要是把土豆表面的淀粉洗掉 不然炒起来会黏在一起 2.切青椒丝 西红柿切成片 葱姜蒜切好 个人认为葱多一些味道要好 3.然后就是热油 油别太热7分就行 反正就是还没有冒烟的时候 放姜丝到金黄色就行 然后放青椒丝 炒的时候记得好少许盐 要早些放青椒熟了就难进盐味了 炒熟青椒 就可以放土豆丝了 然后一起炒 再放西红柿片 炒一下 放少许花椒胡椒 快熟的时候如果你吃咸味比较重 可以再放少许盐 当然你可以尝尝 最后放葱随便抄一下就行 4.可以上菜咯 字虽多 主要是想表达的直白一点 做起来很简单的 希望能帮你解决问题
新手学做菜有什么好的入门方式嘛 ？
如果真正要入门,首先你需要一个决心。下厨和学习一样,需要研究,检索,比较,记录,思考,进而创造。其实挺麻烦的。如果没有真正的决心,我觉得很难坚持。以前我也有一搭没一搭地在做菜,但是质量非常不稳定,一会焦一会生,一会咸一会甜,直到慢慢觉得家里自己弄的菜要比下馆子舒服,才下定决心开始研究。下厨房需要有一个试错的心理准备。也没什么秘诀,如果不是特别复杂麻烦的菜,失败了,最多试到三遍,一般就能做得好了。下厨房必须要学会去了解温度和食材的关系,调料和食材的关系。必须要有“知其所以然”的意识,才能学得好做菜。以上是准备工作。
适合初学者学烧菜的菜谱（详细点的） ？
建议你上“天天美食”、“美食天下”这两个网站看看，都是不错处网站，有具体的菜式制作步骤。虽然我不知道你的具体要求，但是可以给你一个既简单又绝佳的食材搭配，后面三个是汤： 一、牛肉搭配芥蓝菜；二、鲜鱿鱼搭配韭菜花；三、鳝鱼搭配空心菜；四、排骨搭配莲藕汤；五、老鸭搭配冬瓜汤；六、胡椒（整粒的）搭配猪肚汤。
新手如何学习做菜？ ？
做菜讲的是心意 有怎样的心意就会做出怎样的菜 只要跟着自己的感觉走 从切菜到炒菜 切菜时小心还要用心 炒菜时不要放太多油龚 大火快炒 盐要适量 酱油之类根据自己口味 只要用心 作出的菜一定好吃
新手学做菜 求简单菜谱 ？
这些是以前我回答别人的问题的，你也可以试试；
做饭一定要用心，很一般的材料也会好吃。糖拌西红柿这么简单的菜不同的人做也会差很多，比如盘子中的水要倒干净呀，西红柿切的方向与形状呀，怎样摆在盘中的呀，白糖洒多少和是否均匀等等都会影响口味...
正题吧：
1.炖排骨
洗净后凉水下锅,水高一厘米,大葱一棵切成十厘米段,姜半两切成两三块,蒜四五瓣不用切开,花椒二十几粒,大料一个整的,桂皮两只烟的重量,酱油半小碗,一起放进去.开锅时把沫子用铲子弄出去,然后放矿泉水瓶盖三盖盐.搅匀,改温火保护开锅一小时.就好啦!如果快干锅时只能加开水.（此菜摘自本人回答）
2.尖椒炒豆腐皮
尖椒3个掰成块状，豆腐皮2小张切成三角形，油热后放入葱花变黄，尖椒豆腐皮放进去，2勺酱油1小勺盐，翻炒30秒，加入蒜末，5秒后出锅。
3.鸡蛋西红柿
鸡蛋2个打均匀，西红柿1个切成10-15块，多放油约半小碗，油微微出烟后倒入鸡蛋，油够热时鸡蛋马上就变多了，用铲子翻一个面后推至一边，西红柿入锅，西红柿上加1勺盐翻炒，鸡蛋在一边尽量不要动，15秒后与鸡蛋一起翻5-10秒，出锅。
4.爽口青菜汤
葱姜蒜各少许切成末，绿叶菜切碎约双手一捧，一起放入锅中不要有油，3-4小碗清水，煮开锅3分钟加少许盐和一点点白胡椒粉，再1分钟出锅。
这些只是给你举个例子，家常菜就是用比较常见的食材经过简单的烹饪做成可口的菜肴，要懂得举一反三，发挥创意，做菜其实也是艺术。
祝你快乐！
1土豆丝要切得很细，差不多像火柴棍吧，过水；2青椒斜着切丝，两根土豆丝的宽度；3葱花；4油刚起烟放入葱花；5接着放入控干的土豆丝大火不停翻炒45-60秒；6放盐；7放入青椒丝再翻炒15秒。（油少粘锅，油多太腻~）
2清炖牛肉
牛肉切成块，清水泡一会儿。
准备调料：葱6厘米3段，姜3块，干辣椒3个，花椒20粒，大料一个，
换好清水，多过牛肉1厘米，大火至开锅，浮起的沫子用铲子弄出去，高度白酒半茶杯放进去3分钟不能盖锅盖，放入调料。盐自己掌握。盖上盖子，改小火1小时后就行了，吃的时候放点香菜。
新手学做菜、求推荐一本家常菜的书籍、越详细的那种越好 ？
《家常菜 百吃不厌 》这这本书不错，写的很具体 ，都是入门基础级的，而且范围很全
新手想学做饭有哪几种途径？ ？
这个简单..找个酒店做学徒..如果有认识朋友是厨师的，叫他介绍下就OK.去学校学的都是笨蛋！！！！ 在不行就找个酒店做传菜员.最能接触厨师了，跟厨房大佬交上朋友了可以叫他转你进去做的..