万丰美食菜谱大全藜蒿的做法大全，藜蒿怎么做好吃 ？
食材用料：
藜蒿四百克
咸肉一百克
大豆油五克
盐两克
红线椒一个
菜谱做法：
1.准备藜蒿四百克，咸肉一百克，红线椒一个
2.把藜蒿去叶和底部老的部分，然后用手把藜蒿杆掐成两寸长的段（藜蒿的长短也可随意）然后洗净备用
3.再把咸肉在案板上，切成随意大小的片，红线椒切成小丁备用
4.锅内加豆油五克，把咸肉倒入锅内，开小火把咸肉炒至变色
5.然后把切好的红线椒下锅，炒出辣味
6.接着把藜蒿下锅
7.加盐两克，调大火翻炒藜蒿一分钟
8.如锅内太干，可点少许清水炒制，藜蒿炒制过程中也不会出水分，点水炒制可保持藜蒿的清新度，也可缩短炒制时间
素炒藜蒿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
藜蒿320克
辅料
干辣椒
3克
盐
适量
味精
少许
素炒藜蒿的做法
1.
根据人数准备适量的蔬菜
2.
切好
3.
1汤匙油翻炒干辣椒（油热后在下锅，速度要快别把干辣椒炒焦了）
4.
放入藜蒿翻炒，加入适量的盐，味精。拌匀后就可以起锅了
烹饪技巧
炒此菜速度要快才能保证菜的口感和色泽。
藜蒿怎么吃藜蒿有什么好处 ？
材料：藜蒿一把，香干2－3块，干红辣椒2根 藜蒿的做法： 1、藜蒿洗净切成小段，香干切成条，干辣椒掰成小段
2、锅烧热倒油，下干辣椒至变色，倒入香干翻炒
3、炒至香干略变色，倒入藜蒿
4、翻炒至藜蒿略变软即关火，调入盐调味即可
藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎4000kg-5000kg，效益较高。
叶子还是不吃为宜！
的做法，藜蒿炒肉片怎么做好吃，藜蒿炒肉片的家常做法 ？
用料
主料
藜蒿1把
前腿肉150克
红辣椒1个
辅料
盐
2克
油
适量
酱油
1汤匙
蚝油
少许
料酒
2汤匙
白糖
少许
淀粉
1汤匙
蛋清
少许
藜蒿炒肉片的做法
1.
备好食材，有没有感觉藜蒿梗有点像空心菜梗？以前妈妈经常用通心菜分开烹调，叶子做汤，梗炒肉，儿时觉得母亲就是一个大厨，总是能平平常常的蔬菜变着花样出现在餐桌上
2.
瘦肉洗净沥干水，切成3-4厘米左右的薄片，盛入碗中，调入酱油、料酒、白糖、调入淀粉，搅拌均匀，让每一块肉片粘上淀粉，目的是让肉片口感鲜嫩
3.
最后调入少量鸡蛋清、食用油，拌匀，腌制片刻
4.
藜蒿洗净沥干水，切段
5.
红辣椒洗净切丝，不吃辣椒可以忽略，换点胡萝卜丝也行
6.
烧热炒锅，倒入食用油，倒入腌制好的肉片，保持大火煸炒一会
7.
炒至肉片舒展开来，表面发白带点焦黄
8.
倒入切好的藜蒿，端起锅快速颠几下，约炒30秒钟左右
9.
调入盐
10.
倒入辣椒丝，翻炒均匀即可
素炒藜蒿怎么做好吃 ？
1.藜蒿摘去老的部分。折成段。
2.洗净、沥干水份。
3.锅内放油烧热。
4.倒入藜蒿。
5.喷点水，放盐快炒。
6.加点鸡精。
7.装盘。
韭菜炒藜蒿怎么做 ？
韭菜炒藜蒿的做法
1）藜蒿择嫩折成长段（藜蒿很难择，且择下来也就一半多一点）洗净，韭菜洗净切成同样长段，腊肉切成小丁；
2）热锅底油，放入腊肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，继续翻炒30秒，出锅即可。
藜蒿炒熏肉的做法，藜蒿炒熏肉怎么做好吃，藜蒿 ？
1.藜蒿择嫩折成长段（藜蒿很难择，且择下来也就一半多一点）洗净，韭菜洗净切成同样长段，腊肉切成小丁；
2.热锅底油，放入腊肉炒香，下入藜蒿和韭菜快速翻炒，放入生抽，继续翻炒30秒，出锅即可。
野生藜蒿怎么弄嫩 ？
食材用料：
芦蒿
生抽
蒜苗相克食物
红椒
香油
菜谱做法：
1.蒜苗切碎。
2.红椒切碎。
3.锅中放水，水烧开后，放入芦蒿，等芦蒿烫出香味了，捞出沥干水份。
4.把芦蒿切约一厘米的段，放入盘中。
5.把切好的蒜苗、红椒放在芦蒿上，倒入生抽放上香油就可以了。
藜蒿炒腊肉的做法 ？
藜蒿有野生和人工种植的，从气味和味道来说，野生最佳，鲜嫩最佳。
做法比较简单，不宜过火，不然口感会差很多。
材料和调料
藜蒿（7分量）、腊肉（3分量、肥瘦相间最佳）、熟猪油50 克，精盐1 克，辣椒15 克，大蒜子3克.
较复杂但是美味的具体炒菜步骤：
1、将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30 分钟取出，将肥、
瘦肉分别切成5 厘米长、0.7 厘米宽、0.3 厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成4 厘米长的条。红干椒切成细末。
2、炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁
炒几下，再加入藜蒿根，韭菜和新鲜辣椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1 分钟，再
下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2 分钟，待收干水，盛入盘中即成.
简单且容易的步骤：
1，准备好藜蒿和腊肉，洗净和切薄片。
2，倒入大蒜子和红辣椒小火油炸，微黄立刻倒入切成薄片的腊肉.想吃炸脆一点的腊肉就多炸一会儿
3，倒入切好，剥好的藜蒿段一起炒，尝味（因为腊肉研制的盐味不知重不重），如果很重可以不需要放盐。如果清淡觉得少一点点，可以适当放一点生抽。
4，超到藜蒿有点发软，就可以出锅了。
这个方法就是火不宜太大，不然容易焦。
香肠炒藜蒿怎么做 ？
香肠炒藜蒿的做法
藜蒿洗净，去头部老根，切长寸段，香肠切薄片，姜切丝，蒜切片；
锅中下油，放入姜丝和蒜片爆香，放香肠炒出香味，放藜蒿爆炒，淋一点生抽，翻炒两下，撒盐起锅。