万丰美食菜谱大全宫保山药的做法，宫保山药怎么做好吃，宫保山药 ？
原料：
山药，熟花生米，花椒，干辣椒，盐，白糖，醋，鸡精，葱，姜，蒜，水淀粉，辣椒油
做法：
1、将削好皮的山药切成丁，泡在水里，加几滴白醋，可防止山药变黑，泡五分钟后，控干水分，放入干淀粉，裹在山药上，锅内倒油，把裹好淀粉的山药炸熟；
2、用盐，白糖（适当多些）醋，生抽，鸡精将汁调好备用；
3、锅内少许油，小火炒花椒和干辣椒，然后放入蒜片和姜、山药、葱绿一同炒；
4、倒入汁继续翻炒，放入葱白段，出锅前淋少许水淀粉，倒入炸好的花生米，淋少许辣椒油，出锅；
5、整个过程很快，因为山药是炸熟的，所以两三分钟就可以出锅了。
宫保山药怎么做呢？ ？
原料：
山药，熟花生米，花椒，干辣椒，盐，白糖，醋，鸡精，葱，姜，蒜，水淀粉，辣椒油
做法：
1、将削好皮的山药切成丁，泡在水里，加几滴白醋，可防止山药变黑，泡五分钟后，控干水分，放入干淀粉，裹在山药上，锅内倒油，把裹好淀粉的山药炸熟；
2、用盐，白糖（适当多些）醋，生抽，鸡精将汁调好备用；
3、锅内少许油，小火炒花椒和干辣椒，然后放入蒜片和姜、山药、葱绿一同炒；
4、倒入汁继续翻炒，放入葱白段，出锅前淋少许水淀粉，倒入炸好的花生米，淋少许辣椒油，出锅；
5、整个过程很快，因为山药是炸熟的，所以两三分钟就可以出锅了。