万丰美食菜谱大全俄罗斯大面包怎么吃 ？
同事从哈尔滨回来，带了许多东北特产，还有一个俄罗斯大面包。
面包是用一个专用的布袋拎到公司的，重且硬，放在桌上，仿佛一座小山。
大家笑说可以用来做防身武器，对着人砸下去不会比砖头的效果差。
切分也是件麻烦的事情，因为公司里的一把水果刀根本对付不了坚硬的面包皮。
最后由P带回家，据说用切骨刀才算勉强分开。
再用袋子拎过来，放在桌上，大家随吃随拿。
下午拿了一块当作点心。一口咬下去，却吃出馒头的味道。
这真的是面包？——我疑惑地问，却招来一片笑声。
P说，这个太硬，要用热牛奶泡着吃。没看到我特地去买了牛奶么？
我还是不解，难道冷硬面包的味道=冷馒头的味道？
继续努力品尝，可是直到吃完，依然没有品出第二种味道来。
最终得出结论——原来俄罗斯大面包是仿照我国馒头做的啊，就连形状都那么的相似！
这种面包是叫什么？是俄罗斯面包， ？
这叫提拉米苏，图片上这么大，现在在俄罗斯要50块钱左右。
为什么送面包和盐是俄罗斯人的最高礼节 ？
因为，俄语中面包和盐既是指食品，又是指好客。
铺着绣花的白色面巾的托盘上放上大圆面包和面包上面放一小纸包盐。捧出“面包和盐”来迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最热烈的欢迎。
从很早开始，俄罗斯人就把面包和盐作为迎接客人的最高礼仪，以表示自己的善良慷概。
作为迎客的象征，他们将面包和盐放在餐桌最显著的位置上，以此表示对来客的欢迎。这一风俗习惯，在俄罗斯人的迎宾礼中体现得最为明显。随便拜访哪一位俄罗斯人家，只要一进门，主人便邀请你去厨房吃点儿什么，而几乎每家的餐桌上总要放些面包。最有趣的是，这种传统待客的风俗已经作为俄罗斯国家的迎宾礼。每当外国首脑来访，俄罗斯姑娘便端着新出炉的面包和盐款款走上前，请客人品尝。
参考资料：iask.sina.com.cn/b/6197353.html
俄罗斯传统面包怎么做 ？
材料
【主料】低筋面粉250g、高筋面粉150g、砂糖75g、盐4g、干酵母6g、鸡蛋1个、食用油25g、啤酒70g、牛奶110g（原方子还有黄油25g，奶粉12g，我省略了）
【馅料】巴旦木、葡萄干、蜜豆（超市买的）
做法
1、称量好所有的面团主材。低筋面粉250g、高筋面粉150g、砂糖75g、盐4g、干酵母6g、鸡蛋1个、食用油25g、啤酒70g、牛奶110g
2、现将液体类食材和鸡蛋放入面包机中。
3、倒入面粉，在面粉中间刨一个小坑，放上酵母，为的是不让盐和酵母接触，据面包达人们说：盐会杀死酵母的活性。
4、启动两个“揉面程序”。
5、启动“发酵程序”，发至2-2.5倍大。面包桶都胀满了哈！
6、取出面团，揉匀。
7、分割成三等分，滚圆后松弛30分钟。
8、松弛好的面团再次轻压排气，再擀成长椭圆形，在上面撒上烤香的巴旦木碎、葡萄干和蜜豆粒。
9、将面团卷起。
10、整形。
11、依次卷好三条面包卷，放入烤箱，调至“发酵”档，烤箱中放一碗水。
12、发酵至1.5-2倍大时，取出，刷上一层蛋液，再用锋利的刀在面包表面划上三道深口。
13、烤箱180度，上下火35-40分钟。（中途如果面包表面上色过深，可以覆盖锡纸）
俄罗斯面包的介绍 ？
面包是俄国重要的主食，俄罗斯礼宾传统为奉上хлеб и соль面包与盐欢迎客人，现有一知名烹饪杂志即以此为名。俄国人吃汤习惯配面包，因此，点汤后服务生常问要不要面包（一般而言不会太贵）。
大连有俄罗斯大列吧面包吗在哪有买的 ？
很高兴回答您的问题您好，俄罗斯大列吧面包在大连有卖的，以前沃尔夫超市就做过这种全麦的大列巴面包出售，不知道现在有没有了
请问俄罗斯的黑面包和大列巴有什么区别？ ？
大列巴是俄文面包的音译，俄文面包叫“赫列巴”。一般在东北买的俄罗斯大列巴是一种很硬的可以适合工期存放的大面包。
俄罗斯的黑面包，一般指黑色的麸皮面包（或者全麦面包），发酵出来一般都比较硬。也比较适合长期存放。
所以一般中国人说的俄罗斯大列巴多是这种黑面包。但在俄语里“赫列巴”就单指面包了。
无糖俄罗斯大面包怎么做 ？
无糖俄罗斯大面包的做法
水260ml，全麦面包粉500g。盐2g，酵母5g，全蛋液一个鸡蛋，奶粉25g，面包机和面25分钟。加玉米油20毫升。和面15分钟。之后第一次发面到两倍大，排气加入葡萄干75g，核桃仁100g。
180-190度30分钟。
这个面包对和面程度要求不高，全麦面包粉和面到扩展阶段也比较难，意思意思就行了。如果混合了普通高筋粉或者加一半中筋粉也可，加水量要多一些500g粉＋300ml水左右。
如果想卖相好些，面包表面刷全蛋液，8-10分钟上色后加锡纸，继续烤到30分钟就行。
想卖相再感谢，可以表面划三道，露出果仁的深度。比较懒的，不用刷蛋液也不划刀也很好吃